5 món nướng hàng đầu ở memphis năm 2022

Nếu bạn đang đến thăm Memphis, Tennessee thì một trong những điều đầu tiên bạn muốn làm là ăn một ít BBQ hấp dẫn! May mắn thay, có rất nhiều nhà hàng Memphis BBQ tuyệt vời sẽ đáp ứng nhiều hơn bất kỳ sự thèm muốn nào bạn có thể có.

Có nhiều địa điểm BBQ ở Memphis hơn bất kỳ thành phố nào khác mà tôi đã ghé thăm ở Mỹ và không có câu hỏi nào là điểm đến BBQ hàng đầu.

Trên thực tế, do khối lượng lớn của các khớp BBQ, Memphis đã giành được danh hiệu Thủ đô thịt nướng của thế giới.

Trong nhiệm vụ tìm kiếm Memphis BBQ tốt nhất, tôi đã choáng ngợp với bao nhiêu nơi để lựa chọn.

Tôi đã thực hiện một số nghiên cứu trước và trong một tuần, tôi đã thử một số địa điểm BBQ rất được khuyến khích.

Không có nghĩa là các lựa chọn của tôi là địa điểm BBQ tốt duy nhất ở Memphis nhưng đó là điểm khởi đầu tuyệt vời nếu bạn muốn biết nơi nào là tốt nhất để thử trước.

Nếu bạn chưa xuất hiện, hãy sẵn sàng thử BBQ tốt nhất ở Memphis!

Mẹo: Nếu bạn đang tìm kiếm nhiều hoạt động hơn để xem và thực hiện trong thời gian lưu trú, hãy khám phá 19 điều thú vị để làm vào một ngày cuối tuần ở Memphis, Tennessee! If you are looking for more activities to see and do during your stay, explore 19 Cool Things To Do On A Weekend In Memphis, Tennessee!

Memphis ở đâu?

Memphis nằm ở góc phía tây nam của Tennessee dọc theo sông Mississippi là biên giới giữa Tennessee và Arkansas.

Tennessee được Arkansas và Missouri ở phía tây, Mississippi, Alabama và Georgia ở phía nam, Kentucky ở phía bắc và Bắc Carolina ở phía đông.

Về phía Arkansas của Mississippi, có một thị trấn tên là West Memphis. Nhưng khi tôi đề cập đến Memphis trong bài đăng này, tôi đang đề cập đến Memphis, Tennessee.

Làm thế nào để đến Memphis

Có một số tiểu bang xung quanh Tennessee với khoảng cách từ các thành phố sau đây.

Little Rock, AR: 135 dặm 135 miles

Jackson, MS: 210 dặm 210 miles

Nashville, TN: 213 dặm 213 miles

Huntsville, AL: 216 dặm 216 miles

Birmingham, AL: 238 dặm 238 miles

St. Louis, MO: 283 dặm 283 miles

Nếu bạn đang bay vào Memphis, bạn muốn đặt chuyến bay của mình để đến Sân bay Quốc tế Memphis [MEM].book your flight to arrive at Memphis International Airport [MEM].

Sân bay cách trung tâm thành phố Memphis 13 dặm. Bạn có thể thuê một chiếc xe hơi hoặc đi Uber/Lyft đến khách sạn của bạn.

Tìm kiếm giá cho thuê xe tốt nhất ngày hôm nay!

Lời khuyên: Nếu bạn biết bạn muốn thấy các điểm tham quan của Memphis bên ngoài trung tâm thành phố sẽ cần một chiếc xe hơi, hãy đặt một chiếc xe cho thuê chỉ trong một ngày hoặc phần cuối cùng của chuyến đi của bạn. Hoặc bạn cũng có thể lấy Uber/Lyft!If you know you want to see Memphis attractions outside of downtown that will require a car, book a car rental just for a day or the last portion of your trip. Or you can take an Uber/Lyft as well!

Khách sạn Memphis tốt nhất

Nơi tốt nhất để ở ở Memphis là ở khu vực trung tâm thành phố quanh Phố Beale và Phố chính.

Mỗi khách sạn này nằm trong khoảng cách đi bộ hoặc đi xe đẩy ngắn từ hầu hết các điểm tham quan và một số nhà hàng Memphis BBQ.

Khách sạn trung tâm thành phố Sheraton Memphis - Nếu bạn đang ở trong thị trấn để tham dự một hội nghị, Trung tâm Hội nghị Renasant ở bên kia đường – if you are in town for a convention, Renasant Convention Center is across the street

Peabody Memphis

Hyatt Centric Beale Street Memphis

Khách sạn Napoleon

Moxy Memphis Downtown

Chuyến tham quan hàng đầu ở Memphis

Tôi nghĩ rằng tôi đã đi tham quan nhiều ở Memphis hơn tôi có ở bất kỳ thành phố nào khác. Có rất nhiều tour du lịch tuyệt vời từ lịch sử, bảo tàng, thực phẩm, bia, và tất nhiên là một chuyến đi ma ám!

Chuyến tham quan xe buýt hop-on hop-off-Đối với các điểm tham quan quá xa để đi bộ, chiếc xe buýt nhảy hop-on này đưa bạn đi khắp thành phố đến 9 điểm dừng thu hút lớn! – For attractions that are too far to walk, this hop-on hop-off bus takes you around the city to 9 major attraction stops!

Memphis City Tour - Thực hiện một chuyến tham quan với một hướng dẫn địa phương cho các điểm tham quan hàng đầu của Memphis và tùy chọn để thêm vào một chuyến du thuyền trên sông và Sun Studio. – Take a tour with a local guide t to the top Memphis attractions and the option to add on a riverboat cruise and Sun Studio.

Chuyến tham quan lịch sử của Beale Street - Tìm hiểu tất cả về con đường nổi tiếng nhất ở Memphis và ở Mỹ. Phố Beale đang tràn ngập lịch sử! – Learn all about the most famous street in Memphis and in America. Beale Street is brimming with history!

Chuyến tham quan thực phẩm của trung tâm thành phố Memphis - Không có cách nào tốt hơn để làm quen với một thành phố hơn là đi tham quan thực phẩm! – No better way to become familiar with a city than by going on a food tour!

Chuyến tham quan nhà máy bia địa phương - Sẵn sàng để nếm thử bia thủ công tuyệt vời từ các nhà máy bia địa phương? Không có gì tốt hơn với BBQ hơn một loại bia lạnh! – Ready to taste awesome craft beer from local breweries? Nothing goes better with BBQ than a cold beer!

Memphis Rock N Soul Museum & Music Hall of Fame - Những người yêu thích âm nhạc sẽ thưởng thức vé kết hợp này để ghé thăm hai bảo tàng âm nhạc! – Music lovers will enjoy this combo ticket to visit two music museums!

Bảo tàng âm nhạc Soul Soul của Stax - lấy một vé trước vào bảo tàng, điều bắt buộc đối với bất kỳ ai có sự đánh giá cao về âm nhạc và là một trong những bảo tàng hàng đầu ở Memphis! – Grab a ticket in advance to the museum that is a must for anyone that has an appreciation for music and is one of the top museums in Memphis!

BBQ kiểu Memphis là gì?

BBQ theo phong cách Memphis được biết đến với sự khô khan của nó có thể bao gồm từ 10 đến 20 loại gia vị với tỏi, ớt bột và tiêu phải có mặt hàng chủ lực.“dry rub” that can include between 10 to 20+ spices with garlic, paprika, and pepper must-have staples.

Bây giờ khi tôi nói khô, tôi không có nghĩa là thịt khô! Tôi không đề cập đến cách nấu thịt như thế nào.Not at all… I am referring to how the meat is cooked.

Quá trình chà khô liên quan đến việc chà các loại gia vị và hỗn hợp thảo mộc vào thịt sống trước khi nó được nấu chín, sau đó nấu thịt trong một cái hố trên gỗ hickory từ từ theo thời gian.

Người điều khiển hố? Đó là Pitmaster, người tự hào nấu BBQ chà khô đến mức hoàn hảo.

Sự lựa chọn cắt thịt phổ biến nhất được thấy nhất? & NBSP; Điểm thu hút ngôi sao trong BBQ theo phong cách Memphis là sườn heo và kéo thịt lợn.

Thịt lợn trị vì là vua khi ăn thịt nướng ở Memphis!

Memphis có một cách khác biệt để thực hiện BBQ khác với các khu vực BBQ đáng chú ý khác ở Hoa Kỳ.

Và đó là những gì làm cho một chuyến đi ở đây trở nên đặc biệt cho những người có tình yêu thực sự của BBQ

Mẹo: Bất kể nhà hàng BBQ nào ở Memphis bạn ăn, luôn chọn một bữa ăn liên quan đến thịt lợn và bạn có thể đi sai! No matter which BBQ restaurant in Memphis you eat at, always pick a meal that involves pork and you can’t go wrong!

Tại sao Memphis nổi tiếng với BBQ?

Memphis đã được đưa lên bản đồ cho đến khi BBQ đi vào những năm 1920 đặc biệt cho sườn thịt lợn BBQ và thịt lợn kéo.

BBQ đã trở thành bữa ăn đêm khuya hàng đầu được lựa chọn trên đường Beale với nhiều tín dụng được trao cho John H. Mills để làm cho nó nổi tiếng.

BARBECUE PIT LEONARD LỚN đã đến với bối cảnh BBQ cũng được biết đến với thịt lợn và sườn được nấu chín chậm.

Sau đó, vào những năm 1940, một vài khớp thịt nướng phổ biến hơn đã xuất hiện như Charlie Vergos Rendezvous, nơi một lần nữa trọng tâm là sườn heo nấu chín chậm bằng phương pháp chà khô.

Thịt lợn nấu chậm bằng cách sử dụng chà khô trở thành phong cách của Memphis BBQ từ thời điểm đó. Bạn có thể tìm thấy tất cả các loại thịt tại mỗi nhà hàng BBQ ở Memphis, nhưng thịt lợn sẽ luôn ở phía trước và trung tâm.

OK, bây giờ chúng tôi đã vượt qua các yếu tố cần thiết về phong cách BBQ mà bạn sẽ tìm thấy ở Memphis, hãy để đi sâu vào những nơi tốt nhất để ăn BBQ ở Memphis!

Địa điểm BBQ tốt nhất ở Memphis, Tennessee

1. BBQ trung tâm

Trung tâm BBQ là một địa điểm yêu thích cho cả người dân địa phương và khách du lịch vì lý do chính đáng thường xếp hạng ở vị trí hàng đầu cho hầu hết mọi người. is a beloved spot for both locals and tourists for good reason usually ranking at the top for most people.

Họ làm BBQ đặc biệt và đã làm như vậy từ năm 2002 với phương châm của họ, Khói khói là nước sốt của chúng tôi.“smoke is our sauce”.

Các nhà sáng lập Craig Blondis và Roger Naks đã kết nối trong khi thi đấu trên mạch thịt nướng vào giữa những năm 80 và quyết định cùng nhau kinh doanh. Cảm ơn trời, họ đã làm!

Cũng như các nhà hàng BBQ khác ở Memphis, việc hút thịt chậm là điều cần thiết để tạo ra hương vị hấp dẫn đó.

BBQ trung tâm hút thịt của họ với sự pha trộn khô đặc biệt của họ trên rừng cây hồ đào và hồ đào trong 24 giờ để nắm bắt sự dịu dàng và hương vị hoàn hảo.

Tôi quyết định lấy một chiếc bánh sandwich thịt lợn kéo đi kèm với Slaw AKA Coleslaw trên đó và một bên của nước sốt Zesty của họ.

Tất cả mọi thứ từ bánh đến thịt lợn mềm và nước sốt là sự hoàn hảo tuyệt đối

Các món ăn yêu thích khác là xương sườn, thịt bò và gà kéo tất cả đều là những lựa chọn tuyệt vời.

Tôi nghĩ rằng BBQ trung tâm tốt đến mức tôi có thể đã quay trở lại lần thứ hai, tôi không thể cưỡng lại được thịt lợn kéo của họ!

Lưu ý: Bốn địa điểm ở Memphis nhưng tôi khuyên bạn nên ăn tại địa điểm Đại lộ Butler vì bạn có thể nhìn ra Lorraine Motel [Bảo tàng Dân quyền Quốc gia] và ghé thăm trước hoặc sau! Four locations in Memphis but I recommend eating at the Butler Avenue location as you can look out at the Lorraine Motel [National Civil Rights Museum] and visit before or after!

2. Charlie Vergos Rendezvous

Charlie Vergos Rendezvous đã mở cửa tại trung tâm thành phố Memphis vào năm 1948, phục vụ xương sườn thịt lợn khô nổi tiếng. opened its doors in downtown Memphis in 1948 serving up its famous dry rub pork ribs.

Ban đầu, Charlie Vergos đã bán Bia và Ham Sandwich trong tầng hầm của tòa nhà, hút giăm bông trong một máng than cũ tại chỗ.

Đó là vào những năm 1950, ông đã mở rộng thực đơn và thêm sườn heo bằng cách sử dụng một loại chà khô kết hợp hương vị từ di sản Hy Lạp và các loại gia vị Cajun.

Kể từ đó, anh mở rộng mở bữa ăn ở tầng trên với tầng hầm không thay đổi nhiều trong những năm qua. Điều này chắc chắn thêm vào lịch sử của nó.

Lối vào Rendezvous nằm ở phía sau một con hẻm và ngay cả trước khi tôi làm tròn góc, tôi có thể ngửi thấy sự tốt đẹp của BBQ

Nó giống như nó đang mời tôi vào. Sự khói của việc nấu thịt lợn là say sưa và tôi biết bởi mùi tôi có thể thích ăn xương sườn.

Ngay lập tức tôi rất ấn tượng với các đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiều trong số đó đã làm việc tại Rendezvous trong nhiều năm. Một số miễn là 20, 30 và 40 năm!

Vô số nhạc sĩ, diễn viên, người nổi tiếng và tổng thống đã từng là khách thường xuyên vì lý do chính đáng.

Tôi đã gọi một đĩa sườn thịt lợn BBQ với một bên xà lách trộn và đậu nướng. Tiết lộ đầy đủ, tôi không bao giờ là một fan hâm mộ của xương sườn nhưng ôi làm thế nào đã thay đổi, Yum Yum!

Trước hết, thịt là siêu mềm, với hương vị chà khô tuyệt vời. Tôi đã thêm một ít nước sốt BBQ lên trên nhưng bạn không cần nó vì thịt rất ngon.

Cắn vào mỗi xương sườn rất đơn giản vì thịt rơi ra khỏi xương, xà lách trộn và đậu có thể là loại tốt nhất mà tôi đã từng có với hương vị tuyệt vời.

Bạn cũng có thể gọi bánh sandwich, vai thịt lợn, thịt bò và thịt gà nhưng xương sườn là ngôi sao ở đây.

Lưu ý: Tôi đã may mắn có được một chuyến tham quan nhà hàng của cháu trai Charlie, được nhìn thấy trong bức ảnh. I was fortunate to get a tour of the restaurant by Charlie’s grandson seen in the photo.

3. Cửa hàng Bar-B-Q

Cửa hàng Bar-B-Q có thực đơn BBQ tuyệt vời nhưng điều làm cho nhà hàng Memphis BBQ này nổi bật là BBQ Spaghetti nổi tiếng của nó! has a great BBQ menu but what makes this Memphis BBQ restaurant stand out is its famous BBQ spaghetti!

Có, bạn nghe nói rằng ngay. BBQ Spaghetti là một điều và nó không chỉ bắt nguồn từ Memphis mà tại cửa hàng Bar-B-Q!BBQ spaghetti is a thing and it not only originated in Memphis but at The Bar-B-Q Shop!

Nhiều như nó không có vẻ rất ngon miệng với tôi, tôi biết rằng tôi phải thử nó…

Các món ăn đi kèm với mì spaghetti với nước sốt BBQ thay vì nước sốt marinara thông thường. Nó đã được hút thuốc để cung cấp cho nó hương vị BBQ khói tuyệt vời.

Đứng đầu trên đầu đĩa của BBQ Spaghetti là thịt lợn kéo mềm. & Nbsp; Tất cả cùng nhau trong một miếng cắn, tôi đã ngạc nhiên khi tôi thích nó.

Nước sốt rõ ràng ngọt hơn so với nước sốt marinara điển hình nhưng thịt lợn kéo giúp làm dịu nó ra.

Ở bên cạnh, tôi có hai lát bánh mì nướng Texas và làm một chiếc bánh sandwich thịt lợn nhỏ kéo là thuốc nổ!

Chúng nổi tiếng với các sườn thịt lợn đã được đánh giá là một trong những xương sườn tốt nhất ở Mỹ bởi mạng lưới thực phẩm.

Bên trong, cửa hàng Bar-B-Q có nhiều bầu không khí giống như quán rượu hơn bạn mong đợi từ một khớp BBQ điển hình nhưng nó ấm cúng.

Mẹo: Bạn thậm chí có thể mang về nhà gia vị và nước sốt BBQ được gắn nhãn hiệu như những con lợn nhảy múa. You can even take home their seasoning and BBQ sauce branded as the “dancing pigs”.

4. Corky sườn Ribs & BBQ

Mặc dù họ có các lựa chọn BBQ chủ yếu của bạn trên menu, nhưng lựa chọn hàng đầu để đặt hàng trong lần đầu tiên của bạn đến Corky sườn Ribs & BBQ là sườn heo.Corky’s Ribs & BBQ is the pork ribs.

Họ đã hút xương sườn thịt lợn, kéo thịt lợn, và hơn thế nữa trong hơn 30 năm qua một hố hickory và than củi.

Và họ đã liên tục được bình chọn ở đầu khi nói đến BBQ tốt nhất ở Memphis. Ngay cả theo tiêu chuẩn địa phương, Corky, được biết đến với việc làm chủ nghệ thuật làm xương sườn hoành tráng.

Cũng như các nhà hàng Memphis BBQ khác, chìa khóa để chế tạo xương sườn đang nhấm nháp là sử dụng hỗn hợp chà khô.

Hoặc nếu bạn thích chúng ướt, họ sẽ thêm một lớp nước sốt BBQ đặc biệt của chúng thực sự khá ngon và nếu bạn có thể quyết định, bạn có thể bị khô một nửa và hơi ướt.

Tất nhiên, không có thứ tự sườn nào hoàn thành mà không ghép đôi với một số mặt của xà lách trộn và đậu nướng.

Nếu bạn muốn thử một cái gì đó khác ngoài xương sườn, bạn sẽ thất vọng khi ăn thịt lợn kéo, thịt gà, spaghetti BBQ, cá da trơn hoặc thịt bò.

Lưu ý: Có một địa điểm ở Memphis, cách trung tâm thành phố khoảng 18 dặm về phía đông trên Poplar Ave. Có những địa điểm khác ở Tennessee, Mississippi và Arkansas. There is one location in Memphis, about 18 miles east of downtown on Poplar Ave. There are other locations in Tennessee, Mississippi, and Arkansas.

5. A & R BBQ

Vào năm 1983, Andrew và Rose Pollard đã mở ra A & R Bar-B-Que đầu tiên, ban đầu là một điểm mang đi nhanh chỉ phục vụ một vài mặt hàng BBQ và bánh mì kẹp thịt.A&R Bar-B-Que which was initially a quick take-out spot serving only a few BBQ items and burgers.

Cuối cùng, họ đã mở rộng thực đơn tập trung vào BBQ và thêm bàn để ăn ở vị trí đầu tiên trên Elvis Presley Blvd ở South Memphis.