Rau muống được dân gian coi như là vua của các loại rau quê, bởi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ ăn và phù hợp với thời tiết Việt Nam.
Trong 100g rau muống chứa gần 25 calo với 90% thành phần là nước, hàm lượng canxi và chất xơ cao. Rau muống chính là một trong những loại rau hiếm hoi chứa canxi và đạm cao.
Vì thế, rau muống thích hợp cho mọi thực đơn giảm cân khi chứa nhiều nhóm chất cơ bản cần thiết, ăn no lâu, ít calo và dễ tiêu.
Ngoài tác dụng giảm cân, rau muống có tính lạnh, được sử dụng để thanh nhiệt và giải độc rất tốt. Các món ăn từ rau muống được dùng giải nhiệt cho mùa hè, thậm chí là để hạ sốt, giải cảm hiệu quả.
Ăn rau muống có giảm cân hiệu quả, nên sử dụng thường xuyên
II. Tổng hợp các món ăn giảm cân từ rau muống
Vừa là loại rau dễ mua, dễ tìm, lại vừa có hàm lượng dinh dưỡng cao so với các loại rau củ khác, rau muống được tin dùng là loại rau tốt dùng cho giảm cân. Một số món ăn với rau muống sau sẽ giúp thực đơn giảm cân của chúng ta phong phú hơn.
2.1. Mẹo chế biến món rau muống luộc giảm béo
Món luộc là món không thể thiếu cho mọi thực đơn giảm cân vì không cần dùng đến dầu mỡ, nhanh gọn, dễ làm. Chỉ cần luộc rau muống lên, vừa chín tới là đã có một món ăn vừa có năng lượng, không dầu mỡ, dễ ăn.
Bí quyết để có một đĩa rau muống luộc ngon là bạn hãy thả rau vào khi nước sôi, cho một ít muối vào cho rau xanh hơn. Nước rau muống luộc dầm với sấu cũng là món canh ngon, mát gan, giải nhiệt cho mùa hè.
Xem thêm: Top 8 thực đơn giảm cân an toàn hiệu quả rõ sau 1 tuần thực …
2.2. Cách làm món ăn nộm rau muống giảm mỡ
Đây là món ăn biến tấu từ rau muống luộc, giúp thực đơn giảm cân của bạn đỡ nhàm chán hơn. Nộm rau muống cũng giúp bổ sung thêm các chất dinh dưỡng mà rau muống luộc thông thường không có.
Công thức làm như sau:
- Rau muống luộc chín, ngâm nước đá 10-15 phút cho giòn.
- Thịt lợn nạc luộc chính, xé sợi.
- Lạc rang giã nhỏ
- Nước sốt: nước mắm [2 thìa], một nhúm muối, thêm chút đường và chanh, nếm vừa ăn.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã chế biến vào một chiếc tô, đổ nước sốt và trộn đều.
- Thêm vài lá bạc hà, vài lát ớt vào và thưởng thức.
Nộm rau muống cung cấp thêm đạm, chất béo tốt, lại ngon miệng. Chỉ cần một món nộm rau muống là đã đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn giàu dinh dưỡng, lại ít calo.
2.3. Bí kíp nấu canh rau muống với ngao giảm cân
Canh rau muống nấu ngao là món ăn rất phù hợp cho mùa hè, thanh nhiệt, giải độc. Bao gồm lượng lớn chất xơ, vitamin của rau muống và một lượng vừa đủ đạm, canxi của ngao.
Hướng dẫn làm đơn giản:
- Rau muống rửa sạch thái khúc hoặc cắt nhỏ.
- Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc chờ sôi.
- Chờ khi nồi nước ngao sôi, thả rau muống vào.
- Thêm gia vị và thưởng thức.
Ngoài là món canh giải nhiệt, canh ngao rau muống cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho người giảm cân, giảm thiểu tối đa chất béo. Tuy nhiên, nên giảm bớt lượng muối sử dụng trong canh bởi bản chất ngao có đã chứa lượng muối sẵn rồi.
2.4. Tuyệt chiêu giảm béo với rau muống xào thịt bò
Rau muống xào không phải là món ăn xa lạ với nhiều người. Món rau muống xào cùng thịt bò bổ sung thêm đạm cho thực đơn giảm cân, đặc biệt đối với những người muốn tăng cơ, giảm mỡ là không thể thiếu.
Quy trình làm như sau:
- Rau muống ngắt ngọn, rửa sạch
- Thịt bò thái lát mỏng, ướt thêm 1 chút dầu oliu, tiêu.
- Đảo qua rau muống trên chảo với 1 chút dầu ooliu và tỏi băm
- Đến lúc rau gần chín, cho thịt bò vào đảo sơ.
- Thêm một chút muối, tiêu, tắt bếp và thưởng thức.
Lưu ý trong các món xào cho mọi thực đơn giảm cân, tuyệt đối không sử dụng mỡ động vật, dầu thực vật, thay vào đó nên dùng các loại dầu ăn có chất béo tốt như dầu ô liu, dầu hạt hướng dương…
2.5. Công thức làm món rau muống om đậu phụ giảm cân
Đây là món ăn thích hợp cho cả người giảm cân, người ăn chay. Lượng đạm trong đậu phụ là đạm gốc thực vật, dễ tiêu, lại nhẹ bụng, kết hợp với rau muống bổ sung thêm chất xơ hỗ trợ tiêu hóa.
Các bước thực hiện:
- Rau muống ngắt ngọn, rửa sạch
- Đảo rau trên bếp với 1 chút dầu oliu.
- Đến khi rau hơi ngót lại, cho nước vào chờ sôi.
- Nước sôi, thả đậu phụ cắt miếng vừa ăn vào.
- Thêm gia vị, chờ sôi, giảm lửa, để liu riu thêm 5-10 phút.
- Đến khi đậu và rau ngấm gia vị, tắt bếp và thưởng thức.
Dường như chẳng có gì phải lo ngại bởi độ lành mạnh của món ăn này. Một bát canh rau muống om đậu phụ là đủ no cho một bữa trưa hoặc bữa tối mà không cần thêm bất kì một món ăn phụ trợ nào.
III. Thực đơn 3 ngày giảm béo với rau muống
Hiện nay, có nhiều bài đăng trên mạng xã hội về thực đơn giảm cân 3 ngày với rau muống được nhiều người hưởng ứng. Bạn đọc có thể xem chi tiết dưới đây:
Ngày thức nhất:
- Sáng: 2 lát bánh mì đen + một cốc sữa không đường/ nước cam tùy thích
- Trưa: Rau muống luộc + Nước canh rau muống dầm sấu + Thịt ức gà nướng
- Tối: Canh rau muống nấu ngao ăn cùng 1 ít cơm gạo lứt.
Ngày thứ hai:
- Sáng: Ngũ cốc và sữa không đường
- Trưa: Nộm rau muống + Hoa quả tùy thích
- Tối: Rau muống xào thịt bò + 1 lát bánh mì đen.
Ngày thứ ba:
- Sáng: 2 lát bánh mì đen + sữa không đường
- Trưa: Rau muống + Hai quả trứng dầm nước mắm + 1 tô cháo yến mạch
- Tối: Rau muống om đậu phụ + cơm gạo lứt.
Thực đơn này có thể giúp giảm từ 1 -2 cân tùy theo sinh hoạt của mỗi người. Tuân thủ nghiêm ngặt thực đơn, hạn chế ăn đêm và chịu khó tập luyện sẽ giúp cơ thể bạn khỏe khoắn hơn thay vì chỉ giảm cân phụ thuộc vào chế độ ăn kiêng.
IV. Một số lưu ý khi ăn rau muống giảm cân
Tuy là một loại rau lành tính, bổ, mát nhưng không phải ai ăn cũng tốt. Đối với một số người, rau muống lại vừa không có tác dụng, thậm chí còn rất hại.
- Người bị gout, sỏi thận, huyết áp cao không nên ăn rau muống do loại rau này chứa một lượng canxi nhất định, nạp thêm canxi vào sẽ làm những người này bị bệnh nghiêm trọng hơn.
- Người vừa trải qua phẫu thuật, có các vết thương nội khoa, các vết thương ngoài ra chưa lành tuyệt đối không nên ăn rau muống bởi chúng kích thích sản sinh tế bào, dễ gây sẹo lồi.
Một lưu ý nữa khi ăn rau muống đó là việc bạn phải chọn được rau muống sạch. Hiện này trên thị trường đang buồn bán một lượng lớn rau muống nhiễm hóa chất nặng, nhiễm chì, nhiễm dầu nhớt…
Nên chọn mua rau muống sạch, rau muống organic tại các cơ sở đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể thử kiểm tra bằng cách ngâm rau muống, nếu có chất nhờn là rau bị nhiễm hóa chất.
V. Bật mí phương pháp giảm mỡ nhanh chóng hiệu quả nhất
Rau củ là một loại thực phẩm không thể thiếu cho mọi thực đơn giảm cân, tuy nhiên không phải cứ ăn càng nhiều rau là lại càng giảm nhiều cân, rau muống cũng vậy. Thậm chí ăn quá nhiều rau muống còn có tác dụng phụ như đã liệt kê ở trên.
Với nhưng đối tượng có nhu cầu giảm béo nhanh mà các chế độ ăn kiêng và tập luyện lại mất nhiều thời gian thì phương pháp can thiệp phẫu thuật thẩm mỹ là nhanh nhất.
Hiện nay, có nhất nhiều bệnh viện phẫu thuật thẩm mỹ có dịch vụ hút mỡ, tạo hình bụng thon gọn theo mức chi phí và hiệu quả khác nhau. Tuy nhiên quý khách hàng nên chọn địa chỉ hút mỡ uy tín, công nghệ hiện đại để cho kết quả tối ưu nhất.