Sữa chua không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp làm đẹp da. Tuy nhiên, để tận dụng được tối đa các tác dụng của sữa chua, bạn nên ăn sữa chua đúng cách. Vậy ăn sữa chua lúc nào tốt nhất?
Ăn sữa chua có tác dụng gì? Các lợi khuẩn và vitamin trong sữa chua có thể mang lại những tác dụng tốt không ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì thế, ăn sữa chua đúng cách và lựa chọn đúng loại sữa chua sẽ giúp bạn khỏe đẹp hơn mỗi ngày.
Bạn nên ăn sữa chua khi nào?
Sữa chua tuy tốt cho cơ thể nhưng bạn cần biết thời điểm nào là thích hợp để sữa chua có thể phát huy tác dụng tốt nhất.
Ăn sữa chua sau bữa ăn
Nên ăn sữa chua vào lúc nào? Bạn không nên ăn sữa chua trước bữa ăn do khi đói, lượng acid trong dạ dày tăng cao. Trong khi đó, sữa chua lại chứa rất nhiều acid lactic sẽ phá hủy các acid trong dạ dày. Hơn nữa, protein có trong sữa chua sẽ khiến bạn dễ bị no và mất đi cảm giác ngon miệng khi ăn.
Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa trưa. Để ăn sữa chua đúng cách, bạn hãy sử dụng thực phẩm này hoảng 1 2 giờ đồng hồ sau khi ăn.
Ăn sữa chua đúng cách vào buổi tối
Nên ăn sữa chua vào lúc nào? Buổi tối, bạn nên chọn ăn các loại thức ăn chứa lượng calo thấp để tránh nguy cơ tăng cân không mong muốn. Với một khẩu phần ăn 227g sữa chua, lượng calo nạp vào cơ thể chỉ vào khoảng 180 calo. Protein có trong sữa chua cũng có thể giúp bạn phát triển cơ bắp hiệu quả. Với khẩu phần 227g sữa chua trước khi đi ngủ, bạn có thể nhận được tới 11g protein, lượng cần thiết để nuôi dưỡng cơ bắp trong thời gian ngủ.
Ăn sữa chua sau khi tập luyện
Ăn sữa chua khi nào là tốt? Sau khi đến phòng tập gym và thực hiện các bài tập thể lực, các cơ của bạn sẽ có cảm giác đau nhức. Điều này xảy ra do cơ bắp thường bị căng sức sau quá trình luyện tập. Lý tưởng nhất là bạn nên có một bữa ăn nhẹ kết hợp giữa carbohydrate và protein để nạp lại năng lượng.
Ăn sữa chua đúng cách rất tốt cho những người tập gym nhờ bổ sung protein, carbohydrate, canxi và lợi khuẩn cần thiết. Bạn có thể kết hợp sữa chua nguyên chất với trái cây tươi hoặc đông lạnh để có thêm nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và tăng thêm hương vị.
Đau dạ dày có nên ăn sữa chua?
Người đau dạ dày ăn sữa chua nhiều có tốt không? Một số loại thực phẩm có thể giúp giảm đau do viêm dạ dày và các triệu chứng loét bằng cách tiêu diệt vi khuẩn H. pylori tác nhân chính gây viêm loét dạ dày tá tràng và ung thư dạ dày. Một nghiên cứu công bố trong tạp chí American Journal of Clinical Nutrition [Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ] cho thấy kết hợp một cốc sữa chua có chứa men vi sinh và thuốc điều trị có hiệu quả gấp 4 lần so với chỉ dùng thuốc điều trị kháng sinh trong việc tiêu diệt vi khuẩn H. pylori.
Mặc dù sữa chua có thể có tác dụng làm giảm các triệu chứng của đau dạ dày nhưng với một số bệnh khác thì không hẳn. Những người mắc bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch, viêm gan và viêm tụy không nên ăn sữa chua có đường vì nó có thể làm căn bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Những lưu ý trước khi mua sữa chua
Trước khi mua sữa chua, bạn nên lưu ý những điều sau đây:
1. Cẩn trọng với các chất phụ gia
Sữa chua vị trái cây thường có lượng đường thêm vào khá nhiều. Trung bình, một hộp sữa chua vị trái cây 170g có chứa khoảng 26g đường. Một số loại sữa chua thông thường cũng có thể chứa chất làm đặc, chất ổn định, chất gôm hoặc chất tạo màu nhân tạo mà các chất này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe.
Bạn nên mua các loại sữa chua không đường và hạn chế chọn sữa chua trái cây để tránh lượng đường thêm vào.
2. Tìm hiểu thông tin về các lợi khuẩn
Hai chủng vi khuẩn có lợi mà bạn cần tìm kiếm là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus, giúp chuyển đổi sữa tiệt trùng thành sữa chua trong quá trình lên men.
Nhiều nghiên cứu vẫn đang tiếp tục tìm hiểu xem liệu các lợi khuẩn trong sữa chua có tác động nhất định nào tới sức khỏe không. Tuy nhiên, rõ ràng là sữa chua có ít đường lactose hơn kem và sữa. Điều này là do sữa chua có vi khuẩn giúp tiêu hóa lactose.
Những người không dung nạp lactose ăn sữa chua đúng cách vẫn có thể thưởng thức sữa chua mà không bị các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đầy hơi hoặc đau quặn bụng.
3. Cân nhắc thành phần chất béo
Một số loại sữa chua ngoài việc chứa quá nhiều chất béo còn chứa rất nhiều protein so với các loại sữa chua thông thường khác. Mặc dù trẻ em cần nhiều chất béo để tăng trưởng, đặc biệt là trong 2 3 năm đầu đời nhưng tốt nhất là trẻ em trên 2 tuổi và người lớn nên chuyển sang dùng sữa chua ít béo hoặc không béo để duy trì chất béo trong giới hạn ổn định.
Bạn nên tập thói quen đọc nhãn sản phẩm sữa chua thật cẩn thận trước khi lựa chọn để có thể mua được loại sữa chua tốt cho sức khỏe.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết được ăn sữa chua có tác dụng gì và thời điểm ăn sữa chua tốt cho sức khỏe để ăn sữa chua đúng cách. Sữa chua có nhiều hương vị khác nhau lại dễ tìm mua ở các siêu thị. Do đó, bạn có thể dễ dàng bổ sung loại thực phẩm này trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý ăn sữa chua đúng cách để giúp cơ thể khỏe đẹp hơn mỗi ngày nhé.
Tính chỉ số BMR
Sử dụng công cụ tính chỉ số BMR có thể giúp bạn xác định nhu cầu calo hàng ngày dựa trên chiều cao, cân nặng, tuổi và mức độ hoạt động của bạn.Giới tính của bạn
Nam
NữBạn bao nhiêu tuổi? [năm]Bạn cao bao nhiêu? [cm]Cân nặng của bạn [kg]Mức độ vận động thường ngày của bạn như thế nào?
Ít hoặc không vận động
Vận động nhẹ
Vận động vừa phải
Vận động nhiều
Vận động rất nhiều
Mục tiêu của bạnGiảm mỡ thừaDuy trì cân nặngPhát triển cơ bắp Tính ngay