Trước tiên, tính về hàm lượng calo ta sẽ thấy cứ 100g thịt bò có chứa khoảng 250 calo, nhiều gấp đôi so với những loại thịt cá khác. Tuy nhiên, thịt bò lại rất giàu Protein, và axit ni tơ giúp biến đổi Protein trong thức ăn thành đường hữu cơ. Ngoài ra, Protein trong thịt bò còn có chứa các loại axit khác tác dụng ngăn ngừa ung thư cho cơ thể.
Lượng Protein trong thịt bò có thể thay đổi theo cách chế biến khác nhau như:
Giá trị dinh dưỡng có trong 100g Thịt bò:
Chứa 250 Kcal, Cholesterol: 90mg, Natri: 72mg, Chất béo 15g [Trong đó, chất béo bão hòa là 6g, chất béo bão hòa đa là 0,5g; chất béo khôngbão hòa đơn là 7g; chất béo trans là 1,1g], Protein: 21,6 g; Vitamin A, C, D, B6, B12; Kali: 318mg, Sắt, Magie, Canxi
Nhìn sơ qua ta có thể thấy, hàm lượng Protein ở trong thịt bò cao, cao hơn so với các loại thịt khác, do đó cực kỳ thích hợp dành cho những ai muốn phát triển cơ bắp, giảm mỡ. Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng một chế độ ăn giàu Protein giúp đốt cháy nhiều calo hơn so với không có Protein.
Tác dụng của thịt bò đối với người tập gym
Đối với những người tập gym thịt bò được coi là thực phẩm vàng giúp phát triển cơ bắp tối ưu bởi thịt bò rất giàu Protein, người tập thể hình thì cực kỳ cần Protein. Ngoài ra, thịt bò còn chứa một loại chất mà rất ít các loại thức ăn khác có trong đó chính là Creatine. Creatine sẽ giúp tăng khả năng tổng hợp Protein trong cơ bắp, phát triển cơ bắp mạnh mẽ hơn, làm phồng cơ hơn, tăng sức mạnh cơ bắp, thậm chí Creatine còn được sử dụng để điều trị bệnh alzheimer nữa.
Tuy nhiên, cũng giống như các loại thịt khác, tùy phần trên cơ thể của thịt bò sẽ có những hàm lượng Protein khác nhau, trong thịt thăn bò có chứa tới 22,35g Protein, trong phần thịt vai chỉ chứa khoảng 21g mà thôi. Do đó, lựa chọn phần thịt có nhiều Protein để hỗ trợ phát triển cơ bắp nhé.
Tập gym ăn thịt bò nhiều tốt không?
Thịt bò tuy rằng rất tốt cho sức khỏe nhưng do chúng có hàm lượng kalo khá cao nên nếu bạn muốn siết cơ thì khi lựa chọn ăn thịt bò, bạn hãy giảm bất phần kalo trong các khẩu phần ăn khác đi nhé. Còn nếu bạn muốn tăng cân, thịt bò sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho việc tăng cân tăng cơ.
Còn một vấn đề nữa mà bạn cần quan tâm đến khi ăn thịt bò chính là cholesterol, các loại thịt đỏ có chứa nhiều cholesterol, hầu hết mọi người đều được khuyên là hạn chế ăn thịt đỏ là vì vậy.
Ngoài ra thịt bò có rất nhiều lợi ích khác như:
Cung cấp Vitamin B6, B12 giúp tăng cường khả năng miễn dịch và tăng cường chuyển hóa trao đổi chất tạo năng lượng cho cơ thể.
Tuy rằng hàm lượng axit béo thấp nhưng thịt bò có chứa nhiều axit linoleic có thể chống lại oxy hóa trong quá trình luyện tập cho bạn tập cường độ cao hơn nhưng bền bỉ hơn, mạnh mẽ hơn.
Giàu magie và kẽm thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp
Bổ sung máu rất tốt vì thịt bò rất nhiều sắt giúp phòng tránh cơ thể bị thiếu máu.
Như vậy, qua bài viết trên bạn biết được trong 100g thịt bò có chứa bao nhiêu kalo rồi đó. Tuy nhiên , bạn cũng nên ăn đa dạng các loại thịt khác nhau, có đa dạng nguồn dinh dưỡng Vitamin, khoáng chất cần thiết nhé.
Ngọc Hiếu là 1 trong những địa điểm nổi tiếng bít tết ngon tại Hà Nội với 30 năm kinh nghiệm. Hãy đến với Ngọc Hiếu ngay hôm nay nhé!