Bột thính bao nhiêu calo

Nem tai thính cuốn lá sung có vị giòn giòn của tai lợn, thơm bùi của thính cùng với vị chua cay, ngòn ngọt của nước chấm vô cùng thích hợp cho những buổi nhậu hay những món ăn chơi ngày mát trời.                                                    NGUYÊN LIỆU

Thời gian thực hiện: 35 phút

Dành cho: 4 người

Lượng calo: 435 calo

Độ khó: Trung bình                                                                    Các bước thực hiện

Bước 1

- Tai lợn mua về cạo sạch lông, làm sạch.

- Dưa chuột, cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, thái chỉ.Chuối xanh tước vỏ, ngâm vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo.

- Lá sung, lá đinh lăng, rau húng quế rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng trong vòng 30 phút, sau đó rửa lại với nước để ráo.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái chỉ.Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn.

Bước 2

- Tai lợn sau khi làm sạch cho vào luộc chín, sau đó vớt ra ngâm vào âu nước đá để nem tai giòn.[Nếu bạn có thời gian, hãy bỏ tai lợn vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút để cho miếng thịt săn lại, khi ăn sẽ giòn ngon hơn].Thái tai lợn thành lát thật mỏng.

- Phần thính và tai lợn phải thật khô khi trộn nem tai thính.

- Cho tai lợn vào một âu sạch, khô, cứ trải một lớp tai thì rắc đều một lớp thính và thêm ½ thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê bột canh, trộn đều, làm vậy cho đến hết.

- Pha nước chấm nem theo các bước sau: 6 thìa nước lọc + 1 thìa đường hòa tan, sau đó cho thêm 3 thìa nước mắm non, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 3

Bày nem tai thính ra đĩa, cuộn với lá sung, dưa chuột, cà rốt, dứa và chấm nước chấm chua cay.

Nem tai trộn thính là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là những ông chồng dùng để nhâm nhi cùng cốc bia hay vài ly rượu thì quả là tuyệt vời! Thay vì mua sẵn ngoài chợ, bạn có thể tự tay làm món nem tai này tại nhà bằng cách cực đơn giản và đảm bảo vệ sinh. Chúc các bạn thực hiện thành công!