Có 2 cách này nữa search được bên webtretho mà đọc không thông não được chút gì [mặc dù nó có hình vẽ]. Các thím có mẹo hay kinh nghiệm hay hiểu được 2 đứa này nói gì làm ơn chỉ e với.
Quote:
|
Originally Posted by mau_nong
Chẻ rau muống đã trở thành "nghề" kiếm tiền của mình những năm mình học cấp 1.Hồi đó mỗi ngày nghỉ hè mình chẻ 2-3kg rồi bán cho nhà hàng. Mẹ nào muốn ăn rau muống chẻ tự làm mà ko có dụng cụ để làm thì mình hướng dẫn làm nhé, đơn giản thôi , cái này đảm bảo sợi rau chẻ nhỏ và đều:
chuẩn bị: - 1lưỡi dao lam dùng để cạo râu - 1 chiếc đũa - 1 chiếc kim băng - sợi chun nịt Cách làm : |
Quote:
|
Originally Posted by tete1
Tương tự cách của bạn nhưng đơn giản hơn nhiều, hầu hết các cửa hàng bán rau muống che ở chợ Hà Nội đều dùng cái này:
Sử dụng dây thép hay dây đồng có kích tước khoảng gần 1mm [bằng cái tăm] và uốn một cái kẹp như hình sau, kẹp vào bất kỳ 1 con dao nào là dùng để chẻ được rau. Muốn dày hay mỏng chỉ việc bóp khoảng cách giữa dây đồng và dao là ổn. |