Bánh bông lan không bột bắp, bột nở, vani, không lò nướng vẫn rất thơm và mềm
Hà Phương @cook_21204218
Bánh bông lan không bột bắp, bột nở, vani, không lò nướng
1 cooksnap [hình thực hành]
Nguyên Liệu
- 200 g bột mì
- 4 quả trứng
- Sữa tươi
- Nước
- Đường
- 3-4 muỗng Dầu ăn
Các bước
Tách lòng đỏ và trắng trứng[không để lòng đỏ lẫn vào lòng trắng]
Đổ hỗn hợp bột mì, lòng đỏ trứng, đường, dầu ăn, nước, sữa vào bát lớn trộn đều đến khi sánh mịn
Đánh bông lòng trắng trứng theo chiều ngang hoặc dọc[không đánh vòng tròn] đến khi xuất hiện nhiều bọt lớn thì cho 1 muỗng đường vào. Lưu ý cho đường ít một rồi tiếp tục đánh, không cho quá nhiều một lúc.
Trộn hai hỗn hợp lòng đỏ và trắng trứng với nhau. Đổ vào nồi hoặc khay nướng
Nếu nướng bằng nồi cơn đieenj thì bật cook cho đến khi tự trở về warm rồi đợi thêm khoảng 10 mới mang ra. [Mình để quên nên hơi cháy]