Bánh mì nguyên cám mix hạt
Trang Ta @cook_13531958 Hà Nội
Nguyên Liệu
- 200 gr Bột mì nguyên cám
- 30 gr hạnh nhân
- 30 gr đậu phộng
- 20 gr vừng đen
- 1/2 thìa cf muối
- 30 ml dầu oliu
- 1/2 gói men nở
- 2 thìa cf bột quế
- 250 ml nước lọc
Các bước
Các loại hạt đem giã hoặc xay nhỏ, trộn đều tất cả bột + hạt + muoi lên với nhau
Phần chất lỏng : oliu + men nở + nước lọc trộn đều đánh tan bột nở
Trộn chất lỏng và bột nhồi cho tới khi bột không dính tay đem ủ 40-1h đồng hồ cho nở hết bột, sau đấy bỏ bột ra nhồi tiếp 10p bỏ khuôn mình thích ủ tiếp 1h đồng hồ rồi bỏ lò nướng nhiệt độ 170do 40p, 20p ktra 1 lan kiểm tra 1 lần xem bánh được chưa bằng cách dùng tăm chọc vào bánh xem dính bột hay không nếu không dính la bánh hoàn thành