Tôm hùm nướng phô mai làm say đắm lòng người ăn bởi lớp xốt phô mai béo ngậy tan chảy phủ trên phần thịt tôm thơm ngọt tự nhiên. Cùng bỏ túi cách chế biến tôm hùm nướng để nâng cao tay nghề bếp núc, tự tin vào bếp trổ tài nhé.
Tôm hùm nướng phô mai là món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ nền ẩm thực tinh tế, độc đáo Pháp. Vì thế, tạo nênmón ăn này đúng chuẩn cũng đòi hỏi ở người nấu sự tinh tế, tỉ mỉ trong từng công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế đến chế biến. Tuy nhiên, mọi chuyện sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều nếu bạn nắm cách làm tôm hùm nướng phô mai trong tay. Các bạn hãy cùng tham khảo công thức Hướng Nghiệp Á Âu gởi đến để có thể đem hương vị món ăn Pháp đầy hấp dẫn về chính gian bếp nhà chỉ sau 4 bước thực hiện.
Tôm hùm nướng phô mai là món ăn hấp dẫn có nguồn gốc từ Pháp [Ảnh: Internet]
Mục LụcẨnHiện
- 1 Nguyên liệu chế biến tôm hùm nướng phô mai
- 2 Hướng dẫn cách làm tôm hùm nướng phô mai
- 2.1 Bước 1: Sơ chế tôm hùm
- 2.2 Bước 2: Tẩm ướp gia vị
- 2.3 Bước 3: Nướng tôm hùm với phô mai
- 2.4 Bước 4: Hoàn thành và trình bày
- 3 Bí quyết lựa tôm hùm tươi ngon và lưu ý khi thực hiện
Nguyên liệu chế biến tôm hùm nướng phô mai
- 250g phô mai Mozzarella bào sợi
- 2 thìa tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê tiêu xay
- 1 ít rau ngòBếp Quốc TếXEM NGAY!!!Nghiệp Vụ Bếp TrưởngXEM NGAY!!!Eat CleanXEM NGAY!!!Nghiệp Vụ Bếp ÂuXEM NGAY!!!Food StylistXEM NGAY!!!Nghiệp Vụ Bếp ViệtXEM NGAY!!!Nghiệp Vụ Bếp NhậtXEM NGAY!!!Nghiệp Vụ Bếp ChayXEM NGAY!!!Học Nấu Ăn Theo MónXEM NGAY!!!
Hướng dẫn cách làm tôm hùm nướng phô mai
Bước 1: Sơ chế tôm hùm
Đầu tiên, bạn dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm hùm rồi rửa lại nhiều lần trực tiếp dưới vòi nước.
Tiếp đó, bạn dùng dao chẻ đôi tôm hùm theo chiều dọc. Bước này trong cách chế biến tôm hùm nướng giúp tôm thấm gia vị và dễ dàng thực hiện thao tác nướng hơn.
Sau khi sơ chế sạch, bạn chẻ tôm hùm làm đôi [Ảnh: Internet]
Bước 2: Tẩm ướp gia vị
Sau đó, bạn cho tôm vào trong bát lớn, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa tỏi băm nhỏ vào cùng, trộn đều. Cách làm món tôm hùm nướng phô mai ngon, thấm vị đơn giản là bạn ướp tôm cùng gia vị trong vòng khoảng 10 15 phút.
Tiếp theo, bạn cho phô mai Mozzarella bào sợi vào trên bề mặt thịt tôm, đặc biệt là những kẽ trống.
Ướp tôm hùm cùng gia vị trong vòng khoảng 10 15 phút [Ảnh: Internet]
Bước 3: Nướng tôm hùm với phô mai
Kế đến, bạn đặt tôm hùm lên khay, chú ý để phần thịt tôm ngửa lên trên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn đặt khay tôm vào lò nướng trong khoảng 10 15 phút là tôm chín.
Hoặc bạn cũng có thể áp dụng cách nướng tôm hùm trên bếp than hoa [Ảnh: Internet]
Bước 4: Hoàn thành và trình bày
Sau thời gian này, bạn lấy tôm hùm ra đĩa, đặt thêm lên trên một ít rau ngò trang trí cho món ăn thêm bắt mắt.
Trình bày tôm hùm nướng phô mai và thưởng thức ngay khi còn nóng [Ảnh: Internet]
Bí quyết lựa tôm hùm tươi ngon và lưu ý khi thực hiện
- Bạn nên chọn những con tôm hùm còn sống, đang bơi, thân săn chắc, vỏ cứng.
- Bên cạnh đó, bạn nên ưu tiên lựa những con tôm có màu sáng, tránh chọn những con tôm có màu ngả sang đỏ hay vàng.
- Chú ý mua những con tôm có phần đầu còn dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh.
- Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng tôm hùm bằng bếp than hoa.
- Để thêm ngon miệng, bạn nên chuẩn bị thêm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để ăn kèm tôm hùm nướng phô mai.
Chỉ với cách làm tôm hùm nướng phô mai trên, bạn hoàn toàn có thể tự vào bếp chế biến món ăn ngon đạt chuẩn nhà hàng. Đĩa tôm hùm chín săn phủ trên là lớp phô mai tan chảy sẽ làm xiêu lòng người ăn. Còn ngại gì mà bạn không nhanh tay lưu công thức chế biến món ngon này để chuẩn bị bữa tiệc thịnh soạn chiêu đãi người thân. Hãy đăng ký tham gia lớp học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu để nhận được sự hướng dẫn thực hiện cụ thể từ đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm nhé. Điền thông tin vào form bên dưới để chúng tôi có thể liên hệ và tư vấn khóa học phù hợp với mong muốn của bạn.
Chúc bạn chế biến thành công và ngon miệng với tôm hùm nướng phô mai nhé!
Điểm: 4.23 [45 bình chọn]
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn PhíNhập họ tên của bạn *Nhập số điện thoại *Chọn chuyên ngành học *Chọn chuyên ngành học *Bếp NóngChuyên Đề Bếp NóngBếp BánhChuyên Đề Bếp BánhPha ChếChuyên Đề Pha ChếLàm KemBếp Gia ĐìnhChuyên Đề Bếp Gia ĐìnhQTNHKSChuyên Đề QTNHKSTrung Cấp CETDigital Marketing [New]Đào Tạo Spa Chuyên Nghiệp [New]Khởi Sự Kinh DoanhDạy Theo Yêu CầuAnh VănKhácChọn thời gian tư vấnChọn thời gian tư vấn07h00 - 09h3009h30 - 11h0011h00 - 13h3013h30 - 17h0017h00 - 20h00Nhập email của bạnChọn tỉnh thành của bạn *Chọn tỉnh thành của bạn *TP Hà NộiTP Hồ Chí MinhTP Cần ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa - Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên - HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên BáiĐang gửi...
Tác giả: Bùi Tiến Dũng
Bùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một người yêu ẩm thực và đam mê tìm hiểu các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến thức bổ ích, có thể áp dụng ngay vào công việc thực tiễn.Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh: