Cách làm tương ớt chua ngọt chấm đồ chiên, nướng hết sảy Bà Bảy
Cách làm tương ớt chua ngọt sẽ mang đến bạn vị nước chấm vô cùng đặc sắc với đủ đầy mùi vị. Nguyên liệu cũng như cách làm nước chấm này rất ít và đơn giản, hãy chế biến ngay để dành chấm món chiên, món nướng bạn nhé.
Sở dĩ những món nướng, món chiên, các loại chả được yêu thích một phần đều do vị ngon của nước chấm mang lại. Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách làm tương ớt chua ngọt nào, món nước chấm này rất dễ làm và có vị ngon khó tả khiến những món ăn đơn điệu trở nên đậm đà và ấn tượng hơn. Chẳng những thế, tương ớt chua ngọt còn bảo quản được rất lâu, hãy tranh thủ làm một hũ để dành ăn dần nhé.
Nguyên liệu làm tương ớt chua ngọt
- Gừng: 30g
- Tỏi: 30g
- Ớt tươi: 50g
- Nước lọc: 50ml
- Bột bắp [hoặc bột năng]: 5g
- Đường: 50g
- Giấm: 50ml
- Tương cà: 30g
- Tương ớt: 50g
Cách làm tương ớt chua ngọt
- Gừng tỏi ớt băm nhuyễn hoặc thái nhỏ rồi cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho 50ml nước lọc, 50ml giấm, 50g đường, 30g tương cà, 50g tương ớt vào nồi, khuấy đều.
- Bắc nồi lên bếp, nấu sôi lăn tăn thì cho gừng, tỏi, ớt xay vào.
- Khuấy tan 5g bột bắp cùng một ít nước, từ từ rưới vào tương ớt để tạo độ sánh.
- Nấu tương ớt sôi lên rồi tắt bếp, để nguội.
- Chuẩn bị hũ, rửa sạch, để ráo nước và cho tương ớt chua ngọt vào, đậy kín nắp. Bảo quản tương ớt chua ngọt nơi khô ráo, thoáng mát nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Cách làm tương ớt chua ngọt như vậy là hoàn thành, rất đơn giản đúng không nào. Loại nước chấm này thường được dùng với xúc xích nướng, bò viên chiên và những món nướng khác. Chúc bạn thành công với cách làm tương ớt chua ngọt!
Nguồn: Món Ăn Ngon