Cách sử dụng và bảo quản rong nho tươi

Cách bảo quản rong nho như thế nào? Có cách nào để bảo quản rong nho tươi lâu hơn không? Có nên bảo quản rong nho tươi trong tủ lạnh hay không?

Rong nho, đặc biệt là rong nho tươi rất được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản và cả ẩm thực trên toàn thế giới. Chúng sở hữu vị ngon tự nhiên và mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhưng với loại nguyên liệu tươi đặc thù như vậy luôn làm người dùng thắc mắc về nhiều vấn đề. Hãy cùng Muarehon tìm hiểu xem cách bảo quản rong nho tươi lâu như thế nào nhé.

1. Vì sao phải có cách bảo quản rong nho trong môi trường thích hợp?

Không riêng rong nho, mà bất kỳ nguyên liệu tươi nào cũng cần có một môi trường phù hợp để giữ được độ ngon hoàn hảo nhất. Đặc biệt khi chúng được bảo quản và dùng đúng phương pháp sẽ phát huy được hết công dụng cũng như dưỡng chất vốn có. Hãy cùng tìm hiểu các chất bên trong rong nho mà chúng ta cần phải giữ lại là những gì?

# Các thành phần chủ yếu của rong nho

Theo nhiều thống kê chỉ ra rằng, người bình thường chỉ cần dùng trung bình mỗi ngày từ 10-15g rong nho tươi là đã cung cấp đầy đủ lượng dưỡng chất cũng như iod mà cơ thể cần. Điều này chỉ ra rằng rằng bên trong rong nho là cả một kho tàng các vi chất thiết yếu.

Tuy rong nho không chứa protein hay các chất đạm khác cho cơ thể, nhưng sản phẩm này chưa nhiều khoáng chất như Calcium, Kali và nhiều nhất là iod. Lượng vitamin C và B1 cũng nhiều đáng kể, đặc biệt rong nho chưá khoảng 8 loại acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Rong nho giúp giảm cân hiệu quả, cải thiện lượng muối cho những bạn thiếu muối trong cơ thể, giúp cải thiện trí nhớ và cân bằng dinh dưỡng cho bạn.

Đặc biệt rong nho tươi còn chứa nhiều các hoạt chất Caulerpin và Caulerpicin có công dụng chữa bệnh cao huyết áp. cùng lúc ấy kích thích vị giác, tạo nên cảm giác ngon miệng cho người dùng. Vì thế nhiều món ăn còn dùng rong nho như một chất bán dẫn để tăng hương vị.

Lưu ý: đối với nhưng người bị thận, không nên ăn rong nho nhé. Do lượng Calcium, Iod và Kali rất nhiều trong rong nho biển. Một người trưởng thành chỉ nên ăn khoảng 100gr cho một lần ăn và không nên ăn liên tục.

Xem thêm: Cách làm 7 loại nước chấm siêu ngon ăn rong nho

3. Cách bảo quản rong nho tươi lâu như thế nào?

Để đảm bảo rong biển có chất lượng tuyệt hảo nhất, chúng đã trãi qua rất nhiều công đoạn trước khi đến tay người tiêu dùng. Rong nho tươi sau khi được thu hoạch lên bờ sẽ được khử ozone, làm sạch tạp khuẩn, quay li tâm khô ráo. Sau đó được đóng gói và vận chuyển ra các tỉnh, thành phố đến tay người tiêu dùng.

Để đảm bảo được chất lượng của danh mục, rong nho tươi đều được chuyển bằng máy bay nhằm rút ngắn thời gian vận chuyển đối với những địa điểm xa nơi sản xuất. không những vậy, khi vận chuyển nguyên liệu này cần tuân thủ các bắt buộc nghiêm ngặt về nhiệt độ, giữ độ lạnh vừa phải để rong không bị teo, tránh nóng quá rong bị hoại.

Khoảng thời gian từ 7 -10 ngày là tuyệt hoản để dùng rong nho biển tươi. Đôi khi chúng cũng để lâu hơn nếu để trong nhiệt độ thích hợp, nhưng nhìn chung để các dưỡng chất và hương vị không thay đổi ngay bạn nhớ đừng nên để lâu hơn 1 tuần.

Các điểm cần lưu ý để bảo quan rong nho tốt nhất:

Rong nho nên ăn ngay khi vừa mua về, hoặc bạn có thể bảo quản trong nhiệt độ phòng. Chỉ cần bạn không phạm phải những lỗi sau đây thì chắc chắn rong nho của bạn vẫn sẽ tươi mới như vừa mới mua về.

Không bảo quản rong tươi trong tủ lạnh.

Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Nhầm giảm vị mặn của biển khi ăn bạn nên ngâm rong nho khoảng 5 10 phút.

Chỉ ngâm đủ lượng rong cần dùng, đậy kín nắp hộp sau khi dùng.

Ngâm rong trong nước đá hoặc để trên đá lạnh khi dùng để tăng độ giòn [không để phần rong cần bảo quản trong nước đá].

Tránh rong bị teo nhỏ lại nhớ đừng nên xào nấu trên lửa lớn.

Cách bảo quản rong nho tách nước không quá phức tạp như rong nho tươi, nhưng chất lượng của loại rong tách nước sẽ giảm khoảng 15% so với loại tươi.

Xem thêm: Rong nho ăn với nước chấm gì ngon? Thử ngay 7 loại nước chấm thần sầu!!

4. Những công dụng tuyệt vời của rong nho mà bạn cần biết.

Ai cũng biết rằng rong nho biển chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Vậy công dụng thật sự của chúng là gì?

4.1. Sản nhẩm thiên nhiên Phòng bệnh:

Rong nho là một trong số những loại thực phẩm một cách tự nhiên khả năng phòng bệnh. Nhất là đối với 1 số bệnh thường gặp ở người lớn tuổi như: Thấp khớp, cao huyết áp, tiểu đường, các bệnh về tiêu hóa

Những vi chất xuất hiện trong rong nho còn có công dụng đối với 1 số căn bệnh như: Bướu cổ, Thiếu máu, Suy dinh dưỡng,

4.2. Nhuận trường kháng khuẩn:

Rong nho giúp nhuận trường, kháng khuẩn đường ruột, hấp thụ kim loại độc hại trong cơ thể và thải ra ngoài qua đường bài tiết cũng là một điểm mạnh của loài sinh vật sống ở biển này.

Chất Caulerparine xuất hiện trong rong nho biển không những có công dụng diệt khuẩn mà kích thích ăn ngon miệng hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa cũng như hấp thụ dinh dưỡng.

4.3. Rong nho tươi giúp chị em làm đẹp:

Vitamin làm đẹp, trẻ hóa da, Chất Caulerparine xuất hiện trong rong nho còn giúp làm sạch các lỗ chân lông và bề mặt da, chống lão hóa và chống béo phì Nhiều chị em phụ nữ đã tin tưởng dùng loại rong này trong công cuộc làm đẹp và đã thành công.

Đặt biệt chúng được dùng như một loại mỹ phẩm một cách tự nhiên, làm đẹp da, và dùng làm nguyên liệu để massage toàn thân rất kết quả. Nhiều spa và cơ sở thẩm mỹ uy tín đã đưa rong nho tươi vào các liệu trình chăm sóc da vào thực tiễn để đáp ứng người dùng.

Xem Thêm Các Bài Viết Về Rong Nho Tại : //muarehon.vn/kinh-nghiem/nau-an/rong-nho/

Source : Muarehon.VN

Từ khoá liên quan:

Video liên quan