Cách trồng rau mầm đậu xanh bằng nước

Mệt mỏi vì chất lượng giá đỗ trên thị trường, vì sao không áp dụng cách trồng rau mầm giá đậu xanh tại nhà để giải tỏa lo lắng cho chất lượng bữa ăn.

Giá đỗ là thực phẩm thông dùng trong các bữa ăn hàng ngày, ngoài việc chế biến chín thì giá có thể dùng như rau để ăn sống. Vị thanh ngọt, giòn giòn khi ăn thì giá đỗ được xem là một thực phẩm thần kỳ có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời. Giá đỗ chứa nhiều vitamin C và chất xơ có tác dụng loại bỏ chất béo và độc tố tích tụ giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, giá đỗ chứa các nguyên tố vi lượng như kẽm, omega 3, chất chống oxy hóa rất cần thiết cho sự phát triển nội tiết tố nữ giúp chống lại quá trình lão hóa, mãn kinh, rối loạn kinh nguyệt

Bên cạnh những công dụng thiết thực mà giá đỗ mang lại thì chất lượng rau là điều mà người tiêu dùng quan tâm. Giá đỗ trên thị trường có thân mập, tròn, ít rễ, trắng, nhìn ngon, bắt mắt, là do nhiều chủ cơ sở đã sử dụng một loại hóa chất tên là SHS có xuất xứ Trung Quốc để can thiệp vào quá trình ủ giá. Do vậy, việc bạn tiêu thụ giá đỗ hàng ngày đồng nghĩa với bạn đã thu nạp vào cơ thể mình một lượng hóa chất đáng kể. Để giải tỏa lo lắng của người tiêu dùng, cachtrongraumam.com sẽ chia sẽ cho bạn cách làm giá đỗ sạch tại nhà bằng đậu xanh hoặc đậu nành.

Cách trồng rau mầm giá tại nhà

Đầu tiên để thực hiện cách trồng mầm giá đỗ sạch tại nhà bạn cần những nguyên liệu sau đây:

Hạt đậu xanh [nên chọn lựa mua nơi uy tín vì tỷ lệ này mầm cao hơn, hạt sạch]
Một bộ thau rỗ
Một tấm cói che phủ thau rỗ.

Cách trồng giá đỗ tại nhà thực hiện theo phương pháp Soak/Rinse/Drain [Ngâm/rửa/thoát nước]. Đầu tiên, bạn cho hạt giống sau khi lựa chọn hạt vỡ và hư vào ngâm trong nước ấm pha theo tỷ lệ hai sôi ba nguội, bạn nên xử lý bước này vì nước ấm [45 48 độ] sẽ kích thích hạt nứt vỏ và nảy mầm nhanh. Bạn nên lưu ý thời gian ngâm nếu bạn làm giá đỗ đậu xanh thì là 8-12h. Trong quá trình ngâm lấy tấm cói che phủ và đặt nơi tối và thoáng khí.

Sau khi thực hiện bước đầu tiên trong cách trồng mầm giá đỗ sạch tại nhà, bạn đổ bỏ nước ngâm, rửa lại với nước sạch sau đó lại tiếp tục cho nước sạch ngâm trong tầm từ 5-10 phút. Tiếp tục, đổ nước đi và để ráo trong 8h. Một điều mà bạn cần lưu ý đó là bạn dùng tấm cói che phủ lên bộ thau rổ để không khí lưu thông dễ dàng đồng thời hạn chế nấm mốc phát sinh gây bệnh cho mầm và đặt nơi tối, thoáng khí.

Bước thứ hai được xem là một chu trình khép kín trong cách trồng mầm giá đỗ sạch tại nhà bởi vì khi để ráo trong 8h bạn lại tiếp tục rửa sạch, ngâm lại với nước sạch trong 5-10 phút, để ráo nơi tối và thoáng khí trong 8h. Và một lưu ý là dùng tấm cói che phủ bạn nhé.

Lưu ý: hạn chế dùng mầm giá đậu xanh cho phụ nữ có thai, trẻ nhỏ và phụ nữ cho con bú. Nếu quá yêu thích món ăn này thì khi sử dụng thì nên rửa sạch và nấu chín

Bạn thực hiện bước này từ 2-3 lần một ngày và sau 3-4 ngày là bạn có thể có thu hoạch giá đỗ sạch đấy.

Cachtrongraumam.com tin rằng, tự tay làm giá bằng cách trồng rau mầm giá tại nhà là cách bạn bảo vệ mái ấm gia đình hữu hiệu nhất.

Mời bạn xem thêm cách làm tại video sau:

Video liên quan