Cập nhật: 07/08/2020 12:11 | Trần Thị Mai
Tái cơ cấu nền nông nghiệp là tập trung triển khai nhiều giải pháp chuyển đổi cơ cấu mùa vụ, cơ cấu cây trồng, vật nuôi nhằm tăng giá trị trên đơn vị diện tích canh tác, góp phần thúc đẩy tăng thu nhập cho người dân làm nông nghiệp.
Xu hướng chuyển dịch cơ cấu ngành nông nghiệp chung
Xu hướng chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông - lâm - thủy sản theo xu hướng tăng dần tỷ trọng lâm nghiệp và ngư nghiệp bên cạnh đó sẽ giảm dần tỷ trọng nông nghiệp nhằm mục đích khai thác tốt nhất tiềm năng đất đai trung du, miền núi, diện tích mặt nước, ao hồ, sông suối... Có sự kết hợp chặt chẽ với nông - lâm - thủy sản hỗ trợ phát triển và bảo vệ môi trường sinh thái.
Hiện tại trong nông nghiệp giảm dần việc độc canh lúa và thay thế vào đó là tăng dần tỷ trọng cây công nghiệp, cây đặc sản, rau quả hoặc chăn nuôi để tạo ra những sản phẩm có giá trị cao.
Xu hướng chuyển dịch cơ cấu ngành trồng trọt và chăn nuôi
Hai ngành chủ yếu của nông nghiệp là trồng trọt và chăn nuôi. Cụ thể như:
Ngành trồng trọt sẽ cung cấp lương thực, thực phẩm cho xã hội hoặc nguyên liệu cho ngành công nghiệp, các sản phẩm xuất khẩu, thức ăn cho ngành chăn nuôi. Ở Việt Nam, ngành trồng trọt vẫn giữ vai trò chủ đạo, tỷ trọng ngành chăn nuôi có tăng, nhưng còn chậm.
Ngành chăn nuôi cung cấp ra các loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao như trứng, thịt, sữa... nhằm mục đích cuối cùng là đáp ứng nhu cầu của xã hội, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp khác như hóa chất, dược liệu... Trên thực tế thì ngành chăn nuôi còn cung cấp sức kéo cho trồng trọt.
Đối với nền kinh tế nông nghiệp truyền thống thì ngành trồng trọt sẽ chiếm tỷ trọng lớn hơn vì sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu thiết yếu của mọi người trong sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên trong nền kinh tế phát triển hiện đại khi đời sống nhân dân được tăng cao cùng với đó sẽ là nhu cầu về sản phẩm chăn nuôi ngày càng gia tăng thì điều này làm cho tỷ trọng ngành Chăn nuôi đang dần có xu hướng tăng lên.
>> Tham khảo: Các trường đào tạo ngành nông nghiệp để có thể tìm hiểu kỹ hơn về ngành Nông nghiệp
Xu hướng chuyển dịch cơ cấu trong nội bộ ngành trồng trọt
Có thể nói rằng trong ngành trồng trọt thì cơ cấu chủ yếu sẽ là cây lương thực với cây công nghiệp rau quả.
Trong đó lương thực là bộ phận cấu thành chủ yếu trong cơ cấu bữa ăn hàng ngày của con người nên có vai trò quan trọng suốt thời gian dài và không thể thay thế được. Mặc dù vậy theo xu hướng chung nhưng cơ cấu bữa ăn sẽ dần thay đổi theo hướng giảm bớt lương thực.
Cây công nghiệp chính là nguồn cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp do đó sự phát triển của ngành này sẽ tạo cơ hội việc làm ngành Kinh tế Nông nghiệp, đặc biệt với các ngành công nghiệp nhẹ như công nghiệp dệt, thực phẩm, hóa chất, dược liệu... Tuy nhiên, để phát triển cây công nghiệp cần chú ý: Yêu cầu về quy trình kỹ thuật, vốn đầu tư ban đầu và thâm canh nhiều hơn so với cây lương thực.
Còn đối với các loại rau, hoa quả cung cấp các loại Vitamin, muối khoáng, đường... cho cơ thể người dùng nên sẽ đặc biệt rất cần thiết cho đời sống con người. Người dùng có thể sử dụng ở dạng tươi hoặc làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến với các sản phẩm khác nhau. Trên thực tế hiện nay thì xu hướng về rau, hoa, quả, cây cảnh ngày càng tăng lên. Nhưng khi sản xuất những sản phẩm này cần hết sức chú ý áp dụng công nghệ tiên tiến và bố trí gần nơi thuận lợi cho vận chuyển cũng như nơi tiêu thụ.
Xu hướng chuyển dịch cơ cấu trong nội bộ ngành chăn nuôi
Ở Việt Nam, trâu, bò, lợn, gà, vịt thường được nuôi phổ biến nên có thể nói rằng chăn nuôi gia súc, gia cầm là một hoạt động sản xuất quan trọng trong nông nghiệp. Ngoài ra các vật nuôi khác như ngựa, dê, ngan, ngỗng… tuy còn nhỏ bé nhưng cũng góp phần đa dạng hóa sản phẩm.
Mỗi vùng việc phát triển ngành chăn nuôi sẽ có tốc độ khác nhau vì còn liên quan đến thế mạnh của từng vùng. Cụ thể thời gian qua ở Việt Nam là giảm tỷ trọng đàn lợn, tăng tỷ trọng đàn bò và gia cầm, nhưng sự dịch chuyển này rất chậm. Cơ cấu các loại gia súc , gia cầm có sự chuyển dịch theo hướng tăng các loại vật nuôi có giá trị phục vụ tiêu dùng với chất lượng cao và xuất khẩu.
Trên đây là thông tin tổng quan về Kế hoạch thực hiện tái cơ cấu ngành nông nghiệp, hy vọng Ban tư vấn tuyển sinh Cao đẳng Dược TPHCM chia sẻ đến bạn đọc nhiều điều hữu ích. Bên cạnh đó nhà trường sẽ thường xuyên cập nhật các tin tức hướng nghiệp khác, bạn đọc hãy ghé trang đón đọc nhé!
Chủ nhật, 29/11/2020 - 19:25 PM
Bộ NN-PTNT vừa tổ chức hội thảo “Tham vấn ý kiến dự thảo kế hoạch cơ cấu lại ngành nông nghiệp giai đoạn 2021 – 2025”.
Theo Bộ NN-PTNN, giai đoạn 2016 - 2020, mục tiêu tổng quát của việc tái cơ cấu ngành nông nghiệp là tiếp tục định hướng trên 3 trụ cột về kinh tế, xã hội, môi trường với mục tiêu cụ thể là phát triển nông nghiệp, nông thôn bền vững, nâng cao giá trị gia tăng, hiệu quả và khả năng cạnh tranh, cải thiện nhanh hơn đời sống của nông dân, góp phần xóa đói giảm nghèo, bảo vệ môi trường sinh thái và góp phần bảo đảm an ninh quốc phòng.
Đối với mục tiêu kinh tế, đến năm 2020 tốc độ tăng GDP toàn ngành đạt khoảng 3%/năm, tốc độ tăng năng suất lao động bình quân ngành nông nghiệp đạt từ 3,5%/năm, tỷ trọng lao động nông nghiệp giảm xuống dưới 40%, tỷ trọng lao động nông nghiệp có chứng chỉ đào tạo đạt khoảng 22%.
Về mục tiêu xã hội, giai đoạn 2016 - 2020, tăng trưởng ngành được duy trì, thu nhập và đời sống của người dân nông thôn ngày càng được cải thiện. Thu nhập của cư dân nông thôn đã tăng từ 32 triệu đồng/người năm 2016 lên 39,3 triệu đồng/người năm 2019 và ước đạt 43 triệu đồng/người năm 2020, gấp 1,92 lần so với năm 2015, 50% số xã đạt chuẩn nông thôn mới, 15.000 HTX và liên hiệp hợp tác xã nông nghiệp hoạt động có hiệu quả đã góp phần quan trọng trong công tác xóa đói, giảm nghèo ở nông thôn.
Với mục tiêu môi trường, giai đoạn 2016 - 2020, năng lực phòng chống thiên tai ngày càng được nâng cao, các hoạt động được tổ chức toàn diện hơn, từng bước chuyển từ bị động ứng phó sang chủ động phòng ngừa. Việc quản lý sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu vô cơ ngày càng chặt chẽ, tăng cường sản xuất và sử dụng phân bón hữu cơ. Tỷ lệ che phủ rừng năm 2019 đạt 41,85%, năm 2020 ước đạt 42%...
Phát triển theo chiều sâu, vừa đảm bảo an ninh lương thực
Tại hội thảo, đông đảo các cơ quan, đại diện các bộ ngành, chuyên gia, các tổ chức quốc tế, hiệp hội và các doanh nghiệp… đã tham gia góp ý nhiều quan điểm, định hướng, chính sách cho Bộ NN-PTNT để triển khai xây dựng Kế hoạch cơ cấu lại ngành nông nghiệp giai đoạn 2021-2025.
Nguyên Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Bùi Bá Bổng cho rằng, cơ cấu lại ngành nông nghiệp giai đoạn tới nên gắn liền với xây dựng nông thôn mới.
Ngoài ra, mục tiêu tái cơ cấu ngành nông nghiệp giai đoạn 2021-2025 vẫn cần hướng trọng tâm tới đảm bảo an ninh lương thực, tạo ra những sản phẩm giàu dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ông Bổng nhấn mạnh, trong việc cơ cấu lại nông nghiệp theo các vùng sinh thái, cần cụ thể lợi thế so sánh của từng vùng, chỉ rõ sản phẩm nào là lợi thế cạnh tranh của vùng đấy, cũng như chỉ rõ những khó khăn đặc thù mà vùng sinh thái đó gặp phải. Từ đó, mới có thể đưa ra những định hướng, giải pháp cụ thể cho sự phát triển bền vững của vùng đó.
Bên cạnh đó, việc đưa ra các giải pháp tái cơ cấu ngành nông nghiệp cần chú trọng vào 4 “nút thắt” cơ bản là: Cơ chế chính sách tích tụ đất đai; đổi mới lại phương thức sản xuất từ nhỏ lẻ, cá thể sang phương thức sản xuất quy mô lớn hơn; cải thiện kết cấu hạ tầng và nâng cao năng lực phát triển khoa học công nghệ.
Tại hội thảo, đại diện Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc tại Việt Nam cho rằng, ngành nông nghiệp Việt Nam trong giai đoạn tới đang đối mặt với nhiều thách thức như: Năng lực cạnh tranh ngày càng thấp so với các lĩnh vực kinh tế khác; năng lực cạnh tranh toàn cầu yếu do chất lượng thấp, hệ lụy từ định hướng lấy sản lượng làm trung tâm trong giai đoạn đã qua; tốc độ và năng lực chuyển đổi số thấp so với các ngành khác; quy mô nông hộ siêu nhỏ còn lớn...
Trong bối cảnh đó, sứ mệnh của ngành nông nghiệp Việt Nam tới đây vẫn phải đảm bảo an ninh lương thực của trên 100 triệu dân, đảm bảo đủ cả về lượng, cân đối về dinh dưỡng và an toàn vệ sinh. Đảm bảo sinh kế cho hơn 9 triệu hộ nông dân [khoảng 26 triệu lao động nông thôn]; cung cấp nguyên liệu đầu vào cho công nghiệp thực phẩm; bảo vệ môi trường, môi sinh và đa dạng sinh học...
Tầm nhìn của ngành nông nghiệp Việt Nam trong giai đoạn tới, bên cạnh đảm bảo về an ninh lương thực - thực phẩm, còn phải trở thành nhà cung cấp lương thực, thực phẩm bền vững và có trách nhiệm, có năng lực cạnh tranh và nâng cao giá trị thương hiệu...
Nhiều đại biểu là lãnh đạo của các ban ngành, đại diện các bộ, hiệp hồi, doanh nghiệp... cũng hiến kế nhiều giải pháp, định hướng cần phải tập trung trong giai đoạn 2021-2025 cho ngành nông nghiệp, trong đó tập trung nhất là cần cải thiện chất lượng nông sản, sản xuất theo chiều sâu, gia tăng giá trị theo chuỗi; tăng cường liên kết sản xuất chặt chẽ hơn nữa giữa nông dân - HTX - doanh nghiệp; cải thiện khả năng tiếp cận chính sách, giúp nông dân, HTX, doanh nghiệp tiếp cận chính sách dễ dàng hơn; tập trung đổi mới về chính sách đất đai; chính sách về bảo hiểm nông nghiệp; đẩy mạnh khoa học công nghệ làm nền tảng và động lực, nhất là tiếp cận công nghệ cao, công nghệ thông minh trong ứng dụng sản xuất...
Theo Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Lê Minh Hoan, tái cơ cấu ngành nông nghiệp trong bối cảnh toàn thế giới đang trong trạng thái “biến động, bất định, phức tạp và mơ hồ” nền kinh tế Việt Nam nói chung và ngành nông nghiệp nói riêng đang đứng trước những thách thức rất lớn. Vì vậy, người làm nông nghiệp phải chủ động thích ứng với mọi sự thay đổi.
Thứ trưởng Lê Minh Hoan cho rằng trong nội tại ngành nông nghiệp của Việt Nam hiện nay, đang tồn tại nhiều mâu thuẫn cần phải giải quyết như: Mâu thuẫn giữa sự phát triển với những thách thức, đe dọa đến từ biến đổi khí hậu cực đoan. Mâu thuẫn giữa mong muốn lợi nhuận trong thời gian ngắn của doanh nghiệp, của người nông dân với tư duy xây dựng chiến lược phát triển dài hạn trong cơ cấu lại nghành nông nghiệp.
Mẫu thuẫn giữa chủ trương tích hợp tổng thể và tư tưởng cục bộ đang diễn ra trong đời sống xã hội, cục bộ giữa các doanh nghiệp, giữa người nông dân, thậm chí là cục bộ giữa các cơ quan quản lý nhà nước. Mâu thuẫn giữa chủ trương, mục tiêu phát triển của từng địa phương khác nhau với việc tạo chuỗi liên kết vùng…
Ngoài ra, văn hóa hợp tác của các thành phần cùng tham gia xây dựng chuỗi liên kết như người nông dân, doanh nghiệp, nhà khoa học, cơ quan quản lý… chưa khăng khít, còn rời rạc, thậm chí dẫm chân lên nhau.
Thứ trưởng Lê Minh Hoan mong muốn thời gian tới, tiếp tục nhận được các đóng góp, hiến kế của đông đảo các cơ quan, tổ chức quản lí nhà nước, các chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp, nông dân… trên cả nước nhằm tiếp tục hoàn thiện cho Kế hoạch cơ cấu lại ngành nông nghiệp giai đoạn 2021-2025.
Bộ NN-PTNT sẽ nghiêm túc chủ trì, tổng hợp, nghiên cứu để xây dựng Kế hoạch cơ cấu ngành giai đoạn 2021-2025 để trình Chính phủ ban hành trong thời gian tới.