100g của bao nhiêu calo là vấn đề mà được nhiều quan tâm. Bởi cua được cho là thực phẩm tốt, nhiều chất dinh dưỡng nhất là canxi. Có rất nhiều người đã sử dụng cua rất nhiều để bổ sung chất dinh dưỡng như canxi, tuy nhiên lại thấy mình béo ra. Vậy ăn cua bao nhiêu calo? Ăn cua có béo không tất cả được trả lời trong bài viết ngày hôm nay.
Tìm hiểu về cua qua thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Hiện nay trên thị trường có 2 loại cua phổ biến đó là cua đồng và cua biển. Hãy cùng khám phá xem các loại cua này có thành phần dinh dưỡng này và có tốt cho sức khỏe không trước khi biết cua bao nhiêu calo nhé.
1/ Cua đồng
Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g cua đồng bỏ mai và yếm có 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, cung cấp được 89g calo. Lượng vitamin và muối khoáng, đặc biệt là canxi trong cua đồng rất cao: trong 100g cua có tới 5.040mg canxi, 430mg photpho, 4,7mg sắt, các loại vitamin B1, B2, PP
Chất lượng protein trong cua cũng thuộc loại tốt, qua phân tích người ta thấy có 8 trên 10 axit amin cần thiết, gồm lysine, methionine, valine, leucin, isoleucine, phenylalanine, threonine và tryptophan [chỉ thiếu arginine và histidine].
Một số lợi ích của cua đồng:
Chữa sưng tấy
Mai cua 10g sao vàng, vảy tê tê 10g sao phồng rộp; gai bồ kết 10g phơi sấy khô. Tất cả tán bột, uống với rượu.
Trị trướng bụng, chứng phù tim
Cua đồng tươi nấu cháo, ăn nóng
Trị viêm thận cấp
Cua đồng 250g bỏ yếm, mai, rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước; vỏ cây dâu 50g rửa sạch, cắt đoạn. Mang tất cả nấu thành canh, uống nước.
Giải nhiệt mùa hè trị lở ngứa
Cua đồng 200g bỏ yếm, mai, rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước; mướp hương 1 2 trái cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng; rau đay và mồng tơi tươi mỗi thứ 100g rửa sạch, cắt đoạn. Đun sôi nước cua và cho các loại rau vào, đến khi mướp chín là được.
Chữa tâm trạng bồn chồn, kém ăn, ít ngủ
Rau nhút 1 2 nắm bỏ rễ, cạo bỏ phần bấc, ngắt đoạn, rửa sạch; khoai sọ 300g 400g cạo vỏ, xắt nhỏ; cua đồng 200g bỏ yếm, mai, rửa sạch, giã nát, gạn lấy nước. Cho khoai sọ vào nước cua nấu chín, khi gần chín, cho rau nhút vào, đun sôi tiếp 5 10 phút. Ăn trong ngày, dùng 2 3 ngày.
2/ Cua biển
Giá trị dinh dưỡng trong cua biển là thực phẩm rất tốt cho tim mạch
Cua biển có khá nhiều dưỡng chất giữ vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tim mạch như canxi, magie và omega 3, vì vậy mà thịt cua biển được đánh giá là một trong những loại thực phẩm lý tưởng nhất để duy trì hoạt động ổn định của tim mạch. Theo nghiên cứu của các chuyên gia trong 100g thịt cua biển có chứa đến 500mg-1000mg chất béo với hàm lượng lớn là omega 3
Giá trị dinh dưỡng trong cua biển rất giàu chất khoáng
Theo nghiên cứu, 1 con cua biển có thể cung cấp khoảng 3-8% lượng sắt và kali mỗi ngày. Trong thịt cua có một lượng lớn dưỡng chất kẽm và đồng cần thiết cho các phản ứng hóa học trong cơ thể để cung cấp năng lượng cũng như hình thành những mô liên kết, đồng thời tổng hợp protein và các chất dẫn truyền thần kinh.
Giá trị dinh dưỡng trong cua biển là giàu protein
Nếu so với các loại thịt cá khác thì gia súc, gia cầm đem đến một lượng protein cao hơn và dễ tiêu hóa hơn phù hợp để bồi bổ năng lượng cho những người vừa ốm dậy, người già và trẻ nhỏ. Ngoài ra lượng protein dồi dào trong cua biển còn có tác dụng bổ khí, trợ dương, giúp sinh tinh.
Giá trị dinh dưỡng trong cua biển rất giàu Axit béo Omega-3
Thịt cua biển rất giàu axit béo omega-3 giúp làm giảm độ dính của tiểu cầu trong máu, do đó làm cho các tế bào máu đỏ linh hoạt và đảm bảo dòng chảy mượt mà hơn.
Giá trị dinh dưỡng trong cua biển chứa nhiều Vitamin B12
Trong cua cũng có nhiều vitamin B12, chúng ta cần 2,4 microgram mỗi ngày. Một phần ăn 75g thịt cua cung cấp 9,78 microgram Vitamin B12. Vitamin B12 giúp cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu khỏe mạnh.Các vitamin cũng hỗ trợ chức năng não bình thường. Cơ thể bạn chứa đủ lượng vitamin B12 có thể làm giảm nguy cơ của bệnh tim mạch.
Giá trị dinh dưỡng trong cua biển giàu Natri và cholesterol
Một phần ăn 75g thịt cua có chứa 911 mg natri. Người lớn khỏe mạnh nên hạn chế khẩu phần ăn chứa natri. Tốt nhất là 2,300 mg một ngày hoặc ít hơn. Quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim, cao huyết áp và suy tim sung huyết.
Giá trị dinh dưỡng trong cua biển là ngăn ngừa bệnh loãng xương
Trong thịt cua có chứa chất đồng, khi ta hấp thụ thì đồng sẽ kết hợp với kẽm đảm bảo cải thiện sự hấp thụ vitamin D giúp cơ thể hấp tụ canxi dễ dàng hơn.
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu: Thịt cua cung cấp cho chúng ta một lượng B12 dồi dào, vitamin này thúc đẩy cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu và ngăn ngừa các bệnh thiếu máu.
Vậy 100g cua bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia, trong 100g cua đồng bỏ mai và yếm cung cấp được 89g calo
Còn trong cua biển cung cấp chỉ khoảng 103 calo trong 100g thịt [tùy thuộc vào loại cua].
Vậy ăn cua có béo không?
Trong cua có lượng calo rất thấp, tuy nhiên với cua đồng thì thường sẽ sử dụng trong việc nấu canh là chính. Cùng điểm qua một vài món có cua để xem ăn cua có béo không nhé.
1/ Ăn bún riêu cua béo không? Bún riêu cua bao nhiêu calo?
1 tô bún riêu cua có chủ yếu là nước, bún, cua, đậu rán, cà chua, rau thơm. Vì vậy thành phần dinh dưỡng cũng giảm đi.
Theo phân tích, 1 tô bún riêu cua cung cấp khoảng 447 525 calo, trong đó chứa 25g chất béo.
Để đảm bảo duy trì cân nặng ổn định, không nên ăn bún riêu cua vào buổi tối hoặc đêm muộn, tránh cơ thể hấp thụ chất béo và lượng calo quá nhiều khiến dư thừa, tăng cân.
Vậy, ăn bún riêu gây béo nếu như ăn không đúng cách
2/ Bánh đa cua có béo không? Bánh đa cua bao nhiêu calo?
Thành phần chủ yếu của bánh đa cua chính là bột gạo tẻ do vậy, lượng calo của bánh đa cua gần tương đương với calo của gạo tẻ. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng 1 bát bánh đa cua nấu chứa 227 350 kcal tùy thuộc vào các thức ăn đi kèm như mọc, thịt bò, chả cá, rau ăn kèm.. mà lượng calo chứa trong 1 bát bánh đa cua có thể lớn hơn hoặc nhỏ hơn một chút. Cụ thể:
- 1 bát bánh đa cua nấu : 227 kcal
- 1 bát bánh đa cua trộn : 335 kcal
- 1 bát bánh đa cua Hải Phòng : 358 kcal
- 1 gói bánh đa cua hoàng gia Vifon : 225 kcal
- 50g gạch cua, hành phi: 146 kcal
- 100g dọc mùng : 100 kcal
Với lượng calo mà 1 bát bánh đa cua cung cấp cho cơ thể chỉ từ 227 đến 350 kcal thì chúng ta có thể trả lời là KHÔNG
3/ Thịt cua biển béo không?
Thịt cua là một sự bổ sung tuyệt vời cho một kế hoạch ăn uống lành mạnh. Nó chứa ít calo, chỉ khoảng 85-90 trong 100g thịt [tùy thuộc vào loại cua]. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng nó mà ăn nhiều sẽ không tốt cho đường tiêu hóa.
Lưu ý khi ăn Cua
Nếu bạn bị dị ứng với thịt cua, bạn nên cẩn thận để không ăn hoặc món ăn có thể chứa cua. Nếu bạn bị dị ứng với cua, bạn cũng có thể bị dị ứng với các loại động vật có vỏ, bao gồm cả tôm hùm và tôm. Các triệu chứng của dị ứng cua có thể nhỏ như nổi phát ban trên da hoặc nguy hiểm hơn là bị sốc, có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời. Cua cũng chứa một lượng khá lớn purin, chất cần thiết cho các hoạt động lành mạnh của cơ thể, tuy nhiên đối với một số cá nhân có thể gây ra bệnh gout.
Cua có thể gây ra ngộ độc thực phẩm nếu bạn không biết cách bảo quản và chế biến. Chọn cua phải tươi, không có mùi tanh nhiều và nên được giữ lạnh hoặc đông lạnh nếu không ăn liền.
Cuối cùng, có lẽ bạn đã nắm rõ trong cua bao nhiêu calo rồi đúng không? Cua là thực phẩm tốt cho sức khỏe và rất ít gây béo. Hãy thực hiện chế độ ăn dinh dưỡng từ cua để có 1 sức khỏe tốt.
>> Có thể bạn muốn biết:
Bánh AFC bao nhiêu calo? Ăn bánh AFC có béo không? Có giảm cân không?
Socola bao nhiêu calo? Ăn socola loại nào giúp giảm cân?
100g dâu bao nhiêu calo? Ăn dâu có béo không?
Bánh oreo bao nhiêu calo? Bánh oreo có béo không?