11/03/2022 11
B. Hiđro hóa
Đáp án chính xác
Đáp án B
Có thể chuyển hóa chất béo lỏng sang chất béo rắn nhờ phản ứng hiđro hóa.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Hỗn hợp E gồm hai triglixerit X và Y có tỉ lệ mol tương ứng là 2:3. Xà phòng hóa hoàn toàn E bằng dung dịch NaOH dư, thu được hỗn hợp muối gồm C15H31COONa, C17H31COONa và C17H33COONa. Khi cho m gam E tác dụng với H2 dư [xúc tác Ni, to] thì số mol H2 phản ứng tối đa là 0,07 mol. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn m gam E, thu được 2,65 mol CO2 và 2,48 mol H2O. Khối lượng của X trong m gam E là
Xem đáp án » 11/03/2022 319
Hỗn hợp E gồm axit oleic, axit panmitic và triglixerit X [tỉ lệ mol tương tứng là 1 : 2 : 4]. Đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 7,43 mol O2, thu được CO2 và H2O. Mặt khác, cho m gam E tác dụng hết với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu được sản phẩm hữu cơ gồm glixerol và 86 gam hỗn hợp hai muối. Phần trăm khối lượng của X trong E là
Xem đáp án » 11/03/2022 110
Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X. Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu được 86,76 gam hỗn hợp hai muối. Nếu đốt cháy hết m gam E thì cần đủ 7,47 mol O2, thu được H2O và 5,22 mol CO2. Khối lượng của X trong m gam E là
Xem đáp án » 11/03/2022 23
Xem đáp án » 11/03/2022 9
Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo X, thu được lượng CO2 và H2O hơn kém nhau 6 mol. Mặt khác, a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch Br2 1M. Giá trị của a là
Xem đáp án » 11/03/2022 9
Triolein không phản ứng với chất nào sau đây?
Xem đáp án » 11/03/2022 8
Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn là do chứa?
Xem đáp án » 11/03/2022 8
Để sản xuất xà phòng người ta đun nóng axit béo với dung dịch NaOH. Tính khối lượng glixerol thu được trong quá trình xà phòng hóa 2,225 kg tristearin có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH [coi như phản ứng này xảy ra hoàn toàn]?
Xem đáp án » 11/03/2022 8
Công thức cấu tạo thu gọn nào sau đây biểu thị một chất béo?
Xem đáp án » 11/03/2022 8
Xà phòng hoá chất nào sau đây thu được glixerol?
Xem đáp án » 11/03/2022 7
Thủy phân tristearin [C17H35COO]3C3H5 trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức là
Xem đáp án » 11/03/2022 7
Phát biểu nào dưới đây không đúng?
Xem đáp án » 11/03/2022 7
Đun sôi a gam một triglixerit [X] với dung dịch KOH đến khi phản ứng hoàn toàn được 0,92 gam glixerol và hỗn hợp Y gồm m gam muối của axit oleic với 3,18 gam muối của axit linoleic [C17H31COOH]. Giá trị của m là
Xem đáp án » 11/03/2022 7
Cho các chất lỏng sau: axit axetic, glixerol, triolein. Để phân biệt các chất lỏng trên, có thể chỉ cần dùng
Xem đáp án » 11/03/2022 7
Đốt cháy hoàn toàn a mol triglixerit X thu được x mol CO2 và y mol H2O với x = y + 4a. Nếu thủy phân hoàn toàn X thu được hỗn hợp glixerol, axit oleic, axit stearic. Số nguyên tử H trong X là:
Xem đáp án » 11/03/2022 7
Phản ứng nào sau đây dùng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn?
A. Hiđro hóa.
B. Oxi hóa.
C. Polime hóa.
D. Brom hóa.
Đáp án A
Phản ứng hiđro hóa dùng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Nhóm chất đều tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 là
A. C3H5[OH]3, glucozơ, CH3CHO, C2H2
B. C2H2, C2H4, C2H6, HCHO
C. Glucozơ, C2H2, CH3CHO, HCOOH
D. C2H2, C2H5OH, glucozơ, HCOOH
-
Hòa tan hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm Al, Cu và FeS vào dung dịch chứa 0,32 mol H2SO4 [đặc], đun nóng, thu được dung dịch Y [chất tan chỉ gồm các muối trung hòa] và 0,24 mol SO2 [là chất khí duy nhất]. Cho 0,25 mol NaOH phản ứng hết với dung dịch Y, thu được 7,63 gam kết tủa. Giá trị của m là
A. 5,61.
B. 4,66.
C. 5,44.
D. 5,34.