Tại sao làm sữa chua không mịn bạn đã biết chưa?
14:36 09/11/2016
Tại sao làm sữa chua không mịn hay sữa chua bị nhớt có nguyên nhân từ đâu là những câu hỏi được nhiều chị em đặt ra khi mà kết quả của những lần tự tay làm sữa chua không được thành công như mong đợi. Biết được lý do tại sao lại có tình trạng này thì bạn mới có thể tìm ra được các biện pháp khắc phục cách làm sữa chua không mịn này nhé.
- Cách làm sữa chua nếp cẩm đúng vị
- Tổng hợp các cách làm sữa chua hữu ích nhất
- Cách làm sữa chua mít ngon mà cực kì đơn giản
- Cách làm sữa chua dẻo ngon, mịn quánh như nhà hàng
Tại sao làm sữa chua không mịn, câu hỏi này khiến cho khá nhiều chị em thấy đau đầu. Khi cái nóng oi ả của mùa hè đang đến dần thì những ly sữa chua mát lạnh chính là nguồn thôi thúc nhiều người học hỏi cách làm sữa chua dẻo, cách làm sữa chua nha đam, cách làm sữa chua mít. Tuy nhiên, khi chứng kiến những thành quả của mình thì nhiều người lại cảm thấy khá thất vọng. Bài viết sau sẽ giải đáp toàn bộ cho bạn những thắc mắc này, lý giải vì sao các cách làm sữa chua lại không được ngon, bổ dưỡng.
Cách làm sữa chua ngon
1.Lỗi làm sữa chua thường hay mắc phải khi áp dụng cách làm sữa chua
+ Hàm lượng protein có trong sữa thấp
+Men không tươi mới
+Dụng cụ không được khử trùng sạch sẽ
+Nhiệt độ ủ sữa quá cao hay duy trì không đều
+Đảo mạnh tay trong quá trình trộn men
Lưu ý: Nếu tất cả những yếu tố trên bạn đã đảm bảo đầy đủ mà sữa vẫn chưa được ngon như ý muốn thì bạn có thể thay bằng loại sữa và men khác nhé.
Tại sao làm sữa chua không mịn
2. Tại sao làm sữa chua không mịn
Đôi khi bạn cảm thấy thắc mắc tại sao sữa mình làm ra lại có vị bột hoặc nhám mà không được mềm mịn thì bạn nên xem xét lại quy trình thực hiện của mình có chuẩn hay không. Nếu có sử dụng sữa bột để làm sữa chua thì bạn phải đảm bảo là sữa bột được khuấy tan hoàn toàn vào hỗn hợp sữa lỏng, khi đó thì bạn sẽ không phải băn khoăn tại sao làm sữa chua không mịn nữa đâu.
Một nguyên nhân dẫn đến tình trạng này nữa chính là trong quá trình ủ sữa thì sữa bị lay động mạnh. Nhiều khi bạn ủ sữa trong lò, lò hoạt động gây rung nhẹ bên trong. Nếu bạn muốn vấn đề tại sao làm sữa chua không mịn không còn tồn tại nữa thì bạn phải đảm bảo được sữa không bị rung lắc trong suốt quá trình ủ nhé.
Các cách làm sữa chua ngon nhất
Một vấn đề cũng được nhiều người quan tâm đó là sữa chua làm xong bị nhớt. Nếu bạn lấy thìa xúc vào sữa sẽ thấy sữa dính lằng nhằng vào nhau, khi múc lên thì miếng sữa cũng không tách rời ra mà còn có một phần kéo theo nữa.
Nguyên nhân chính gây ra hiện tượng không mong muốn này là do men chưa hết lạnh, nhiệt độ ủ sữa không được duy trì ở mức độ ổn định, sữa bị nhiểm khuẩn trong quá trình lên men và cuối cùng là do lượng protein và loại men mà bạn sử dụng không thích hợp. Có một cách làm sữa chua được các chị em truyền tay nhau khá nhiều mà hiệu quả làm hầu như tuyệt đối đó là cách làm sữa chua bằng lò vi sóng, không cần dùng tới máy làm sữa chu, sử dụng ngay chiếc lò vi sóng có sẵn trong bếp là đã có thể thành công với cách công thức làm sữa chua khác nhau rồi nhé.
Cách làm sữa không không bị đông //topgia.vn/tai-sao-lam-sua-chua-khong-min-ban-da-biet-chua-8196n
Bây giờ thì bạn đã có lời giải đáp chính xác cho câu hỏi tại sao làm sữa chua không mịn rồi đúng không? Hãy tìm ra nguyên nhân mà bạn hay mắc phải và sửa chữa ngay nhé. Khi đã khắc phục được những tình trạng này rồi các chị em cùng học các cách làm sữa chua khác nữa, ví dụ như sữa chua thập cẩm, hay cách làm sữa chua nha đam thanh mát đẹp da, tuy nhiên cũng đừng nên thường xuyên làm quá nhiều các món sữa chua nhé, thay đổi thành các món bánh khác nữa ví dụ như món bánh flan với cách làm bánh flan đơn giản, hoặc làm điểm tâm bữa sáng cho gia đình bằng bánh bông lan ăn kèm với sữa chua cũng rất thanh mát và ngon, cùng thử trổ tài tại gia đình mình đi nhé.
Tin tức liên quan
28/06/2016
16:39
Cách làm sữa chua từ sữa đặc ngon nhất tại nhà
Cách làm sữa chua từ sữa đặc tại nhà đang được rất nhiều người áp dụng để có được món sữa chua ngon lành, mát lạnh. Như các bạn đã biết thì sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, chứa nhiều vitamin giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, vì vậy đây là món ăn được khá nhiều người yêu thích và thưởng thức thường xuyên tại mọi thời điểm trong ngày. Bài viết dưới đây, Topgia sẽ hướng dẫn bạn làm sữa chua từ sữa đặc nhé
27/04/2016
15:00
Cách làm sữa chua bằng lò vi sóng, ngon, dễ làm
Làm sữa chua bằng lò vi sóng sẽ cực nhanh và không phải bày vẽ nhiều. Nhiều bà nội trợ muốn làm sữa chua tại nhà nhưng lại ngại phải chuẩn bị nhiều dụng cụ đun đun nấu nấu lích kích thì cách làm sữa chua bằng lò vi sóng cực đơn giản dưới đây sẽ hướng dẫn bạn. Sữa chua là món tủ của nhiều chị em phụ nữ bởi công dụng làm đẹp vừa ăn vừa đó thể đắp da lại cực tốt cho tiêu hóa. Vị chua ngọt mát lạnh của nó hấp dẫn ngay cả vào mùa thu và mùa xuân mát mẻ
24/06/2016
08:02
Mách bạn cách làm sữa chua nha đam tươi ngon mát lạnh
Bạn bị hút hồn bởi hương vị ngon tuyệt của những cốc sữa chua nha đam, bạn muốn biết cáchlàm sữa chua nha đam tại nhà thì hãy đọc bài viết dưới đây của chúng tôi để có thể làm được những mẻ sữa chua với nha đam giòn ngon đúng điệu nhé. Bên cạnh đó, cách làm sữa chua của chúng tôi vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.
28/06/2016
15:02
Cách làm sữa chua từ sữa ông thọ tuyệt ngon tại nhà
Cách làm sữa chua từsữa ông thọ thật sự rất đơn giản ai cũng có thể làm được. Sữa chua là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và hấp dẫn đối với mọi lứa tuổi. Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể thì với chị em phụ nữ nó còn là một thực phẩn làm đẹp vô cùng hiệu quả. Rất nhiều người đã từng làm sữa chua tại nhà, hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm sữa chua từ sữa ông thọ rất dễ làm mà không kém phần đặc ngon nhé!
20/10/2016
16:29
Cách làm sữa chua đào cực ngon giải nhiệt cho ngày hè
Bên cạnh cách làm sữa chua dẻo cacao và cách làm sữa chua thập cẩm bạn cũng có thể học được cách làm sữa chua đào cực ngon. Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa mà lại còn làm đẹp cho da nữa chứ. Cùng tự tay chế biến món sữa chu đào để thưởng thức trong hè này bạn nhé.
20/10/2016
15:34
Cách làm sữa chua, làm yaourt ngon xốp không nhớt tại nhà
Cách làm sữa chua bằng máy làm sữa chua luôn được rất nhiều người quan tâm bởi tính tiện lợi và sự nhanh gọn. Chỉ trong khoảng thời gian ngắn, bạn có thể cùng những chiếc máy làm sữa chua để tự tay làm món sữa chua ngon cho gia đình mình. Hôm nay, Topgia.vn sẽ hướng dẫn các bạn những cách làm sữa chua đơn giản bằng những bước cơ bản với máy làm sữa chua Myota hay các loại máy khác, bạn sẽ có thể biến tấu thành các món sữa chua khác nhau từ trà xanh, mít, nếp cẩm hay món sữa chua dẻo ngon tuyệt vời để cho cả gia đình thưởng thức.
Tags
- cách làm sữa chua không bị nhớt
- tại sao làm sữa chua không đông
- làm sao để sữa chua không bị nhớt
- cách chữa sữa chua không đông
- cách làm sữa chua đông đặc
- khắc phục sữa chua bị nhớt