Hoa đu đủ đực được sử dụng trong nhiều món ăn, đồng thời nó cũng được coi như một vị thuốc trong dân gian giúp điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, hô hấp…. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn đọc về tác dụng cũng như cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi đúng cách.
1. Tìm hiểu về hoa đu đủ đực
Cũng giống như các loại cây khác, cây đu đủ cũng được chia làm 2 loại là cây đu đủ đực và cây đu đủ cái. Loại cây đu đủ đực thường khó kiếm hơn so với đu đủ cái bởi trong 100 hạt gieo cấy thì chỉ có khoảng 3 tới 5 cây đu đủ là giống đực.
=> Nhận biết cây hoa đu đủ đực và đu đủ cái là: Hoa đu đủ đực thường có màu trắng, 5 cánh và đài hoa khá nhỏ, hoa mọc thành cụm, thành chùm, cuống thường dài và rụng xuống, không thể đậu quả.
Hoa có mùi thơm nên thường thu hút côn trùng tới để thụ phấn. Thông thường, các loại cây đu đủ đực sẽ mọc tại các vùng ven cạnh hoặc những nơi trồng thảo dược. Còn đối với cây đu đủ cái, hoa thường mọc dính vào thân cây và sau đó sẽ tạo thành quả.
Loài hoa đu đủ đực thường được thu hái vào khoảng thời gian từ tháng 5 tới tháng 10, có thể dùng ở cả dạng tươi và dạng khô, có tác dụng hỗ trợ điều trị rất nhiều chứng bệnh khác nhau.
Ngoài ra, lá đu đủ đực cũng có tác dụng chữa bệnh. Chúng có thể mọc đơn và mọc thành dạng chùm ở phần ngọn của cây. Cuống lá trông rất dài, còn phiến lá mềm và rất mỏng với chiều rộng không quá 60cm. Phần mặt dưới của lá có nhiều đường gân nhỏ nổi lên.
2. Hoa đu đủ đực tươi có tác dụng gì?
Trong Đông y, hoa đu đủ đực tươi được coi như một vị thuốc quý, mang tới nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe:
Hỗ trợ trị bệnh ung thư
Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong đu đủ đực tươi có chứa các chất như Phenol, Beta-carotene tự nhiên, có tác dụng hiệu quả trong việc chống oxy hóa mạnh mẽ, tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Cũng chính vì đặc điểm này nên hoa đu đủ đực tươi đã được kết luận có khả năng ngăn ngừa và gây ức chế, hỗ trợ điều trị căn bệnh ung thư rất tốt.
Bên cạnh đó, hoa đu đủ tươi được xác nhận là không có độc tính, không gây tác dụng phụ và đặc biệt không làm cản trở hệ tuần hoàn máu. Vì vậy sử dụng vị thuốc này trong điều trị ung thư cho bệnh nhân ở giai đoạn đầu sẽ giúp họ giảm bớt việc phụ thuộc quá nhiều vào thuốc Tây y, giảm chi phí khám chữa bệnh, hạn chế tiêm truyền hóa, xạ trị.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Hoa đu đủ đực tươi có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan tới đường tiêu hóa như trào ngược dạ dày thực quản, các chứng ợ nóng, khó tiêu…. Trong hoa còn có chứa thành phần men papain giúp ngăn ngừa hiệu quả tình trạng táo bón, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
Không chỉ dừng lại ở đó, hoa đu đủ đực còn có chứa hàm lượng các vi khoáng như vitamin C, vitamin E, Folate giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, đồng thời giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Hỗ trợ chữa các bệnh đường hô hấp
Bên cạnh khả năng hỗ trợ điều trị ung thư và các bệnh tiêu hóa, hoa đu đủ đực tươi còn có tác dụng rất tốt đối với các bệnh nhân liên quan tới đường hô hấp. Loại hoa này đặc biệt hữu hiệu trong việc điều trị các bệnh ho có đờm, ho khan lâu ngày. Bạn có thể sử dụng kết hợp hoa đu đủ đực tươi cùng với mật ong hoặc hấp đường phèn để có thể đạt được hiệu quả tốt nhất.
Ngăn chặn cơn đau tim và nguy cơ đột quỵ
Hoa đu đủ đực tươi có chứa hàm lượng Beta-Carotene dồi dào nên được sử dụng để hỗ trợ điều trị ngăn chặn cơn đau tim và nguy cơ đột quỵ. Với công dụng thông huyết, bổ mát đã được y học công nhận từ lâu, hoa đu đủ đực tươi được sử dụng để điều hòa tim mạch, giúp người bệnh có thể kiểm soát được huyết áp một cách tốt hơn.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Hoa đu đủ đực tươi còn có tác dụng trong việc điều trị bệnh tiểu đường, giúp cải thiện nồng độ Insulin trong cơ thể. Hoa đu đủ đực tươi có khả năng ổn định lượng đường huyết, hạn chế biến chứng của căn bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên nhiều chuyên gia sức khỏe cũng chỉ ra rằng hoa đu đủ đực tươi chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị cải thiện nồng độ Insulin chứ không có tác dụng chữa dứt điểm bệnh. Vậy nên người bệnh tiểu đường nên kết hợp sử dụng hoa đu đủ tươi cùng các phương pháp điều trị khác theo đúng chỉ định của bác sĩ.
3. Cách sử dụng hoa đu đủ tươi đúng cách
Dưới đây là một số phương pháp sử dụng hoa đu đủ tươi đúng cách giúp mang lại giá trị lợi ích cao với sức khỏe:
Chế biến món ăn từ hoa đu đủ đực tươi
Hoa đu đủ đực tươi xào tỏi
Nguyên liệu để chế biến món ăn này bao gồm tỏi băm, hoa đu đủ đực tươi. Cũng giống các món rau xào tỏi khác, hoa đu đủ đực xào tỏi là món ăn tương đối dễ thực hiện:
- Đun sôi một nồi nước sau đó đổ hoa đu đủ đực vào luộc trong khoảng 30 tới 35 phút
- Vớt hoa ra và rửa lại với nước lạnh để giảm độ đắng
- Vò nát phần hoa sau đó trộn với gia vị và để trong vòng 3 phút để hoa ngấm gia vị
- Đổ hoa sau khi đã ngấm gia vị vào chảo phi dầu sau đó đảo đều và cho tỏi băm vào đảo nhanh và tắt bếp.
Hoa đu đủ đực tươi xào thịt trâu
- Hoa đu đủ tươi rửa sạch sau đó chần qua nước nóng
- Lựa chọn thịt trâu tươi non sau đó thái miếng vừa phải, ướp gia vị cho ngấm đều
- Cho thịt trâu vào xào vừa săn chín tới, mức ra một chiếc tô riêng
- Lấy nước dùng vừa xào thịt trâu để đảo nóng hoa đu đủ và sau đó cho thịt trâu vào đảo đều
- Nêm nếu lại gia vị vừa ăn và sau đó tắt bếp.
Nộm hoa đu đủ đực tươi
- Chuẩn bị hoa đu đủ đực tươi cùng mắc khén hoặc ớt, sả, tỏi và cà rừng
- Rửa sạch cà rừng và hoa đu đủ đực tươi, sau đó cho các nguyên liệu này vào nồi luộc khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa sạch lại với nước và vắt kiệt nước để giảm độ đắng
- Trộn nguyên liệu này cùng với muối, sả, ớt, mùi tàu và mắc khén đã giã nhỏ
- Ướp trong vòng 5 phút để mọi nguyên liệu ngấm gia vị là có thể thưởng thức.
Hoa đu đủ đực tươi ngâm mật ong
- Hoa đu đủ đực tươi đem rửa sạch với nước để loại bỏ hết bụi bẩn sau đó để ráo nước
- Cho một ít hoa đu đủ đực xuống đáy một chiếc bình thủy tinh sau đó đổ mật ong phủ lên rồi tiếp tục cho một lớp hoa đu đủ đực tươi và một lớp mật ong phủ lên trên. Cứ thực hiện như vậy cho tới khi xếp kín lọ thủy tinh và đậy nắp bình.
Lưu ý: Hoa đu đủ đực tươi ngâm mật ong nên để tại những nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Sau khoảng thời gian 1 tháng là có thể bắt đầu sử dụng được.
Hoa đu đủ đực tươi hấp đường phèn chữa ho
- Hoa đu đủ đực tươi đem rửa sạch và sau đó xay nhuyễn với một chút đường phèn
- Cho hỗn hợp này vào bát tô và đem đi hấp cách thủy cho tới khi chín nhừ để giúp các hoạt chất tan đều trong nước
- Sử dụng thìa dằm nát hoa sau đó chắt lấy nước cốt và sử dụng
Sử dụng đều đặn 3 lần một ngày bạn sẽ thấy các triệu chứng ho, khó chịu thuyên giảm một cách đáng kể.
Hoa đu đủ đực phơi khô để hãm trà
- Sử dụng khoảng 30-40 gram hoa đu đủ đực khô vào ấm trà đã được rửa sạch
- Cho vào khoảng 30-40ml nước đã đun sợi
- Đợi trong khoảng 15 tới 20 phút thì có thể thưởng thức
Hoa đu đủ đực ngâm rượu
- Cần chuẩn bị khoảng 1kg hoa đu đủ đực đã được sao vàng hạ thổ cùng với 6 lít rượu
- Khoảng 1 tháng là có thể đem hoa đu đủ đực ngâm rượu ra thưởng thức
- Bạn có thể ngâm cùng 200ml mật ong để tăng chất lượng của rượu
Xem chi tiết: Bật mí tác dụng của hoa đu đủ đực ngâm rượu ít người biết
Hoa đu đủ đực tươi phơi khô trị bệnh
Cách phơi hoa đu đủ đực khô:
Hoa đu đủ đực được thường được phơi ở những nơi mát mẻ hoặc trong bóng râm, chứ không phơi nắng như thông thường. Bởi nếu đem hoa phơi ngoài trời nắng sẽ khiến cánh hoa bị nát vụn và làm giảm bớt dược tính của hoa.
Cụ thể, sau khi rửa sạch hoa, bạn đem rải lên một cái nia hoặc mâm [tùy vào số lượng hoa nhiều hay ít], sau đó đặt vào nơi có bóng râm. Nếu tiết trời nhiều gió, tạnh ráo, không có mưa thì bông đu đủ đực sẽ khô hoàn toàn chỉ sau 3 – 4 ngày.
Cách bảo quản hoa đu đủ đực: Để sử dụng được lâu bạn nên cho dược liệu vào các túi nilon hoặc hũ và đậy kín nắp lại. Sau đó, để ở nơi khô ráo, thoáng mát nhằm tránh bị ẩm mốc.
Bài thuốc từ hoa đu đủ đực hỗ trợ điều trị ung thư
- Chuẩn bị khoảng 100g hoa đu đủ đực phơi khô cùng với 2 lít nước lọc
- Rửa sạch hoa đu đủ đực với nước nhiều lần để có thể loại bỏ bụi bẩn và để ráo nước
- Đổ nước lọc đã chuẩn bị vào ấm cùng với hoa đu đủ đực đã rửa sạch và đun nhỏ lửa trong khoảng 35-40 phút thì tắt bếp.
- Chia nước thuốc này làm 3 phần bằng nhau và uống hết trong ngày để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Bạn nên sử dụng phương thuốc này sau khi ăn và kiên trì áp dụng trong một thời gian sẽ thấy được hiệu quả.
Bài thuốc điều trị bệnh ho
- Chuẩn bị 20 gram hoa đu đủ đực tươi và đường phèn
- Đem hoa đu đủ đực tươi rửa sạch và sau đó xay nhuyễn với một chút đường phèn
- Cho hỗn hợp này vào bát và đem đi cách thủy để chín nhừ giúp các hoạt chất tan hết ra nước
- Chắt lấy nước uống để giảm ho và giảm cảm giác khó chịu ở cổ họng
Ngoài ra, bạn cũng có thể thay đường phèn bằng mật ong để kết hợp cùng hoa đu đủ đực tươi trong việc điều trị bệnh họ. Tuy nhiên không nên áp dụng phương pháp này cho trẻ em dưới 12 tháng tuổi.
Bài thuốc hỗ trợ điều trị sỏi thận
- Chuẩn bị 500 gram hoa đu đủ đực phơi khô cùng với nước lọc
- Rửa sạch hoa đu đủ đực khô rồi cho vào ấm sắc cùng với 5 bát nước lọc đã chuẩn bị trước đó.
- Khi thuốc sôi thì để nhỏ lửa và đun thêm cho tới khi nước cạn còn 2 bát nước thì tắt bếp
- Chia nước thuốc này thành hai phần bằng nhau và uống hết trong ngày sau mỗi bữa ăn.
Bạn có thể áp dụng bài thuốc hỗ trợ điều trị sỏi thận này trong vòng 10 tới 15 ngày sẽ thấy các triệu chứng đau nhức được giảm rõ rệt.
Bài thuốc trị viêm loét dạ dày
- Chuẩn bị 100gr hoa đu đủ, 200ml rượu trắng
- Sơ chế sạch hoa đu đủ đực tươi sau đó đem phơi khô và sao vàng hạ thổ
- Ngâm hoa đu đủ đực đã sao vàng cùng với 200ml rượu trắng trong khoảng 1-2 tháng là có thể dùng được
- Người bệnh dạ dày cần dùng 200ml rượu hoa đu đủ mỗi ngày sau bữa ăn và chia thành 2 lần uống. Sử dụng liên tục trong khoảng 15-20 ngày các triệu chứng của bệnh dạ dày sẽ thuyên giảm đáng kể.
4. Những lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực tươi
Nếu chỉ sử dụng với liệu lượng vừa phải thì cơ thể của bạn sẽ không gặp bất kì một tác dụng phụ nào. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều, ngay cả đu đủ chín bởi sắc tố trong hoa đu đủ đực tươi có thể gây nên tình trạng vàng da tuy nhiên cũng không gây nguy hiểm tới tính mạng. Theo nhiều nghiên cứu trên cơ thể động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất dung dịch của nước cây đu đủ có thể gây vô sinh tạm thời, chu kì động dục cũng bị xáo trộn.
Vậy nên một số đối tượng sau đây không nên sử dụng hoa đu đủ đực tươi:
- Phụ nữ đang mai thai hoặc cho con bú
- Trẻ nhỏ dưới 3 tuổi
- Những người có cơ thể hàn, thường xuyên bị lạnh bụng và tiêu chảy
- Những người bị dị ứng phấn hoa
Có thể dễ dàng nhận thấy, cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi không chỉ có thể chế biến thành những món ăn ngon mà nó còn là bài thuốc quý hiếm hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh trong Đông y. Hy vọng qua bài viết này bạn đọc có thể hiểu rõ được tác dụng và sử dụng hoa đu đủ đực đúng cách để mang lại hiệu quả cao.