Đuôi heo là một nguyên liệu cực kỳ lý tưởng để bạn biến tấu cho gia đình mình những món ăn ngon và bổ dưỡng.
Trong đó có món đuôi heo kho tiêu và kho sả ớt hấp dẫn, hao cơm mà ai cũng mê. Hãy cùng vào bếp thực hiện món kho này nha.
1. Đuôi heo kho tiêu
Nguyên liệu làm Đuôi heo kho tiêu
Đuôi heo 400 gr
Nước mắm 3.5 muỗng canh
Đường 3 muỗng canh
Tiêu xay 1.5 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Tương ớt 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Tỏi 2 tép
Ớt 2 trái
Hành tím 1 củ
Muối 1 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Đuôi heo kho tiêu
1
Sơ chế đuôi heo
Rửa sạch đuôi heo với nước, sau đó bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi cho đuôi heo vào chần sơ trong khoảng 5 – 10 phút.
Sau khi chần xong bạn ngâm đuôi heo vào nước lạnh để nguội bớt trong khoảng 5 phút rồi dùng khăn hoặc giấy thấm khô đuôi và chặt khúc vừa ăn độ dày tầm khoảng 2 – 3cm.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cắt lát.
3
Luộc đuôi heo
Bạn cho nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, nước sôi bạn cho vào 1 muỗng cà phê muối. Sau đó bạn cho đuôi heo vào luộc khoảng 20 phút. Tiếp đến, bạn tắt bếp cho đuôi heo xả với nước lạnh và để ráo.
4
Trộn nước mắm kho
Bạn cho 100ml nước vào 1 cái tô, sau đó bạn cho thêm 3 muỗng canh đường, 3.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt bạn trộn đều lên.
5
Kho đuôi heo
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng bạn cho 1 muỗng canh đường vào thắng nước màu. Khi nước màu chuyển sang màu vàng cánh gián, bạn cho hành tím và tỏi băm vào xào thơm.
Bạn cho đuôi heo vào xào khoảng 2 phút, sau đó cho hỗn hợp gia vị kho vào, bạn để lửa riu riu để nước sốt thấm vào đuôi heo, khi nước kho kẹo lại, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Sau đó, bạn cho đuôi heo vào nồi đất kho với lửa lớn, khi nước kho cạn lại, sau đó rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, và ớt cắt lát lên. Tắt bếp và cho ra dĩa thôi.
6
Thành phẩm
Đuôi heo kho nóng hổi, thơm phức với lớp da béo, nước kho đậm đà thật hấp dẫn bạn ăn kèm với dưa leo hoặc rau xà lách, thưởng thức cùng với cơm nóng còn gì bằng.
2. Đuôi heo kho sả ớt
Nguyên liệu làm Đuôi heo kho sả ớt
Nước mắm 1 muỗng canh
Đuôi heo 400 gr
Gia vị 1 ít [đường/ hạt nêm/ tiêu/ muối]
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Hành băm 2 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng canh
Sả cắt khúc đập dập 20 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Ớt băm 1/2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Đuôi heo kho sả ớt
1
Sơ chế và luộc đuôi heo
Rửa sạch đuôi heo với nước, sau đó bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi cho đuôi heo vào chần sơ trong khoảng 1 phút. Sau đó bạn rửa lại với nước lạnh, để ráo, chặt khúc vừa ăn độ dày tầm khoảng 2 – 3cm.
2
Ướp đuôi heo
Bạn cho đuôi heo đã chặt vào tô và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh hành băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 20 gr sả cắt khúc đập dập, trộn đều ướp khoảng 30 phút.
3
Kho đuôi heo
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng bạn cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm.
Sau đó, bạn cho đuôi heo đã ướp vào xào, cho thêm 50 ml nước, 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sệt lại, đuôi heo chín thì bạn cho 1/2 muỗng canh ớt băm vào đảo 1 lúc nữa thì tắt bếp.
4
Thành phẩm
Cho đuôi heo kho sả ớt ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Đuôi heomềm ngon, thơm mùi sả lại có chút cay cay của ớt mà ăn cùng cơm nóng thì ngon miễn chê và đặc biệt hơn là dùng làm món nhậu thì tuyệt vời vô cùng luôn đấy.
Lẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên nổi tiếng ngon trứ danh sau đó lan rộng ra nhiều nơi, đặc biệt hương vị món lẩu này tại Đà Lạt lại khiến thực khách mê mẩn đến lạ.
Tôm nướng muối ớt là một món nướng quen thuộc mỗi khi chúng ta nhắc đến các món ăn về tôm.
Cải ngọt xào trứng với sự kết hợp của rau cải tươi xanh, giòn, ngọt hòa quyện cùng trứng béo ngậy, bổ dưỡng chắc chắn sẽ là món xào thơm ngon thích hợp để đổi gió cho bữa cơm gia đình.
Ốc hút là món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay thơm khó cưỡng và cách ăn gây nghiện.
Mang thai là thời điểm người phụ nữ có nhiều biến đổi trong cơ thể, để có được một thai kỳ khoẻ mạnh, vui vẻ, thai nhi phát triển đạt chỉ số an toàn thì mẹ cần trang bị thật chu đáo những kiến thức quan trọng trước khi mang thai. Sau đây là những điều phụ nữ nhất định không được bỏ qua nếu đang có ý định sinh con.
Mì Spaghetti đã bỏ “bùa yêu” bạn sau một lần “lỡ” thưởng thức tại cửa tiệm? Bạn chán cảnh phải đến tiệm và đang cảm thấy hứng thú vào bếp? Cùng Tự vào bếp làm thỏa cơn thèm của mình với cách làm mì spaghetti sốt thịt bò ngon đúng chuẩn nhé!
Chiều nay [15/12], Cụm thi đua Mặt trận Tổ quốc [MTTQ] Việt Nam 5 thành phố trực thuộc Trung ương [gồm Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Đà Nẵng và Cần Thơ] đã tổ chức Hội nghị tổng kết công tác thi đua năm 2021 theo hình thức trực tuyến.
Hà Nội Uỷ ban Trung ương MTTQ Việt Nam
Cá chuồn kho là một món kho quen thuộc, dân dã ở mảnh đất miền Trung, vào bếp thực hiện 2 cách làm cá chuồn kho ớt xanh và mít non cực đơn giản, thơm ngon và chuẩn vị nhé!
Nhiều loại cá để làm món kho ngon trong bữa cơm của gia đình Việt như cá bóp, cá kèo, cá lóc,Vậy bạn đã từng dùng cá trê hay chưa? Hãy vào bếp tìm hiểu thêm 2 cách làm cá trê kho tiêu và kho tương hột thơm ngon, đậm đà ra sao nhé!
Vẻ đẹp sắc nét, hoang dại nhưng vẫn xen lẫn một chút thơ mộng là những gì ta có thể thấy được từ Diana Silvers. Cô nàng còn được người hâm mộ ví như bản sao thời trẻ của tượng đài sắc đẹp Julia Roberts. Vậy đâu là bí quyết làm đẹp ẩn sau vẻ ngoài hút hồn của Diana?
Thịt gà xào hành tây là món ăn với cách chế biến đơn giản, mùi vị hấp dẫn cùng màu sắc bắt mắt được nhiều bà nội trợ lựa chọn là món ăn tủ cho bữa cơm của gia đình. Hãy cùng Tự Vào Bếp tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé.
Món canh bò viên với những sợi bánh mềm mượt, bò viên được cắt làm đôi nhìn hấp dẫn, một vài miếng giò heo vừa gắp, điểm tô thêm chút hành lá, mùi, hành phi mỡ thơm lừng rồi chế nước lèo ngập bánh.
Chả cá là nguyên liệu khá quen thuộc và chế biến được khá nhiều các món ăn hấp dẫn. Hãy vào bếp thực hiện ngay 2 món kho ngon với chả cá cực đơn giản và đưa cơm ngay nhé!
Tháng 9 vừa qua, các chuyên gia tại diễn đàn SingapoReimagine Global Conversations [SRI GC] đã chỉ ra những mô hình kinh doanh và trải nghiệm du lịch mới, mở ra nhiều hướng phát triển cho du lịch Việt Nam.
Wander Must Doanh nghiệp Việt
Tính năng Legacy Contact cho phép bạn chỉ định bạn bè, người thân... làm người thừa kế, có thể truy cập vào tài khoản và thông tin cá nhân của bạn trong trường hợp bạn qua đời.
Chân gà là một món ăn quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đa dạng như món chiên, món kho. vào bếp với 2 cách làm chân gà kho cay và kho sả ớt cực đậm đà, hấp dẫn, đưa cơm.
Món cháo bào ngư không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà nó còn là nguồn dưỡng chất vô cùng quý báu cho cơ thể rất phù hợp cho người gầy, nhất là đối với trẻ em.
Bắp non giòn ngọt được kho cùng với cánh gà hoặc sườn là một món kho rất hấp dẫn và hao cơm. Vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm bắp non kho cánh gà và bắp non kho sườn thơm ngon này nhé!
Thịt bò nướng kiểu Hàn là một món ăn với hương vị đặc trưng và độ ngon của nó phụ thuộc rất lớn vào bí quyết chọn thịt bò và khâu tẩm ướp gia vị. Hãy cùng khám phá cách làm thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc siêu ngon dưới đây nhé!
Hiện tại, chưa có cách điều trị triệt để bệnh Glaucoma [glôcôm] mà chỉ có thể kiểm soát để ổn định bệnh. Do vậy, hiểu biết về chế độ ăn phù hợp sẽ giúp bệnh nhân tăng hiệu quả kiểm soát và hạn chế sự tiến triển của glaucoma. Dưới đây là những điều cần biết về chế độ ăn giúp mắt khỏe mạnh cho bệnh nhân glaucoma.
Trong bài viết này Muasim.com.vn sẽ giới thiệu các loại sim số đẹp phù hợp với những người làm kinh doanh, dịch vụ.
Món đậu hũ kho là một món chay thơm ngon, dễ thực hiện với công thức đơn giản. vào bếp thực hiện ngay nhé!
Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng và bổ ích đối với sức khỏe con người, trong đó bông cải xào thịt bò là một trong các món ăn chế biến từ thịt bò khá phổ biến và bổ dưỡng. Nào! Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp trổ tài nấu nướng thôi nào.