Crepe Cacao ngàn lớp
Loại bánh đơn giản không sử dụng lò nướng
Nguyên Liệu
- 2 quả trứng
- 240 ml sữa tươi
- 30 g bơ
- 80 gr bột mì
- 20 gr bột cacao
- 2 tbsp đường
- 1 tsp vani
Các bước
Đun bơ đến khi tan chảy, thêm sữa tươi vào khuấy đều và tắt bếp
Rây bột mì, bột cacao
Đập 2 quả trứng vào tô bột, thêm hh sữa bơ, đường khuấy đều
Lọc hh qua rây rồi bọc lại để ngăn mát 30'
Bật bếp lửa vừa, cho bơ lên chảo[chảo không dính] rồi dùng giấy lau đi, múc 1muỗng bột tráng đều ra chảo
Đợi khoảng 30-40s lật ngược lại rồi cho bánh ra đợi nguội
Dùng 1 đĩa tròn cắt bỏ viền bánh thừa
Cho từng lớp kem tươi đã đánh xen kẽ từng lớp bánh, sau đó rắc chút cacao lên mặt bánh và thưởng thức
Nếu muốn ăn lạnh cho bánh vào ngăn mát 1h rồi mới rắc cacao