Những lát bánh cuộn mềm mại, bông nhẹ luôn là một món ăn được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đã rất mê mẩn bánh cuộn trà xanh, socola,thì hôm nay hãy thử cách làm bánh bông lan bí ngô cuộn xem sao. Món bánh bông lan bí ngô cuộn này có phần bánh ẩm mềm mà không hề ngán được nâng đỡ bởi phần nhân cream cheese béo ngậy ngon tuyệt cú mèo luôn. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh bông lan bí ngô cuộn kem phô mai béo ngậy này nhé !
- Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà
- Cách làm bánh kem bí ngô hấp dẫn tặng người thương!
- Cách làm bánh bông lan bí ngô cuộn kem phô mai béo ngậy
- Cách làm bánh muffin bí ngô socola kì diệu
- Cách làm bánh cuộn cầu vồng đẹp mắt
Nguyên liệu làm bánh bông lan bí ngô cuộn
30g đường bột
95g bột mì đa dụng
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1 tsp bột quế
1/2 tsp bột gừng
1/4 tsp bột nhục đậu kháu
1/4 tsp bột đinh hương
1/4 tsp muối
3 quả trứng gà lớn
1 tsp tinh chất vani
200g đường
200g bí ngô xay
Phần nhân cream cheese
240g cream cheese để ở nhiệt độ phòng
125g đường bột rây mịn
6 tbsp boe lạt để mềm
1 tsp tinh chất vani
Dụng cụ làm bánh bông lan bí ngô cuộn
Khuôn bánh 38×25 cm
Lò nướng
Khăn cotton
Máy đánh trứng
Bát trộn
Cách làm bánh bông lan bí ngô cuộn
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C, Lót giấy nến cho khuôn bánh cuộn 38×25 cm. Trải một tấm khăn cotton cho phẳng rồi rắc đường bột lên khăn
Trộn đều bột mì với baking powder, baking soda, bột quế, bột nhục đậu khấu, bột đinh hương, muối trong một chiếc bát cỡ trung bình
Dùng máy đánh trứng đánh trứng với đường ở tốc độ trung bình đến khi trứng đặc thì thêm vani và bí ngô xay vào, trộn đều. Trộn hỗn hợp bột kho vào hỗn hợp này cho hòa quyện rồi trải đều hỗn hợp vào khuôn bánh
Nướng bánh khoảng 13-15 phút rồi lấy bánh ra khỏi lò và lật úp khuôn bánh trên tấm khăn đã trải sẵn. Cẩn thận bóc lớp giấy nến ra khỏi bánh rồi từ từ cuộn cả khăn và bánh lại, để bánh nguội trên giá
Dùng máy đánh trứng đánh tất cả các nguyên liệu trong phần nhân kem cho đều, mịn, mượt, nếu kem quá lỏng thì thêm chút đường bột, kem quá đặc thì thêm chút nước các bạn nhé
Mở bánh ra, trải đều kem lên mặt bánh và nhanh tay cuộn bánh lại lần nữa. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại và để bánh vào tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi thưởng thức
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bông lan bí ngô cuộn này!
Tags: bánh bông lan bí ngô cuộn Bánh bông lan cuộn bánh cuộn bí ngô cách làm bánh bông lan bí ngô cuộn cách làm bánh bông lan bí ngô cuộn phô mai