Dưới đây là công thức và cách làm bánh gato hay còn gọi là bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản và dễ làm. Các bạn có thể tham khảo và làm thử trong thời gian ở nhà phòng tránh dịch bệnh nhé.
Nguyên liệu làm bánh gato/bánh bông lan
- 3 quả trứng gà
- 90gr bột mỳ.
- 80gr đường.
Cách làm bánh gato/bánh bông lan
Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.
Bước 2: Cho đường vào lòng trắng trứng gà và đánh bông đến khi nhấc que lên tạo thành chóp mềm. Độ nở của bánh sẽ được quyết định bởi độ bông của lòng trắng trứng.
Bước 3: Cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều cùng hỗn hợp.
Bước 4: Cho bột mì vào hỗn hợp. Bạn nên dùng phới dẹt để trộn bột. Trộn bột từ dưới lên theo chiều từ trái qua phải để hạn chế vỡ bọt khí.
Bước 5: Lót 2 lớp giấy nến xuống đáy nồi cơm điện, rồi cho hỗn hợp vừa trộn ở trên vào nồi. Nếu không có giấy nến bạn có thể thay thế bằng giấy thường rồi quét dầu ăn vào là được.
Bước 6: Bật nút cook của nồi cơm điện, khi chuyển về nút warm [khoảng 15 phút] thì bật lại nút cook. Tổng thời gian nướng kéo dài khoảng 45 phút, nên bạn thực hiện 3 lần bật nút cook. Trong quá trình nướng bánh, bạn không nên mở nồi. Để kiểm tra bánh đã chín chưa, các bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm rút ra khô không dính bột thì bánh đã chín.
Bước 7: Cho bánh ra đĩa, bỏ phần giấy nến ở đáy ra. Bạn có thể thưởng thức luôn bánh hoặc phủ kem làm thành bánh kem.
Xem thêm
- Cách làm bánh kem Twosome Icebox Hàn Quốc ngon tuyệt
- Cách làm bánh rán Doremon [bánh Dorayaki] bằng bột pha sẵn tiện lợi
- Cách làm bánh su kem ngon tuyệt