Cách làm bánh giò không cần lá chuối thơm ngon đơn giản
- Chuẩn bị 40 phút
- Chế biến 30 phút
- Độ khó Dễ
Chẳng cần dùng đến lá chuối, bạn vẫn có thể làm cho gia đình mình một mẻ bánh giò thơm ngon ngay tại nhà. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH thực hiện ngay món bánh này nhé!
Nguyên liệu làm Bánh giò không cần lá chuối Cho 20 cái bánh Bột gạo 200 gr Tinh bột bắp 200 gr Dầu ăn 3 muỗng canh Nước dùng 1.10 lít [gà hoặc heo] Thịt heo 350 gr Nấm mèo 28 gr Hành tây 250 gr Nước mắm 2 muỗng canh Tiêu 1 muỗng cà phê Hành tím 1 củ Tỏi 3 tép Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Xửng hấp, chảo, khuôn Cách chế biến Bánh giò không cần lá chuối
- 1
Trộn bột bánh
Cho vào tô 200gr bột gạo, 200gr tinh bột bắp, 1 ít nước sao cho ngập phần bột. Trộn đều và ngâm bột khoảng 10 - 15 phút.
X
- 2
Trộn nhân bánh
Cho vào máy sinh tố 350gr thịt cắt nhỏ, 3 tép tỏi, 1 củ hành tím, sau đó xay nhuyễn rồi trút ra tô.
Sau đó, lần lượt xay nhuyễn 28gr nấm mèo, 250gr hành tây.
X
X
X
- 3
Xào nhân bánh
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, hành tây xay nhuyễn sau đó phi thơm.
Tiếp theo, cho vào phần thịt xay, xào đến khi thịt săn lại thì cho thêm nấm mèo, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu và đảo đều.
X
X
X
- 4
Khuấy chín bột
Gạn nước ngâm bột ra, sau đó cho phần bột lắng dưới đáy vào tô mới.
Tiếp theo, cho thêm 500ml nước dùng rồi khuấy đều.
Bắc nồi lên bếp cùng 510ml nước dùng, nấu cho nước trong nồi ấm nóng lên. Sau đó, cho vào nước bột, 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều liên tục trên lửa nhỏ đến khi bột đặc sệt lại.Mẹo giúp bột tránh bị óc trâu: Khi đun phần bột, bạn phải khuấy bột liên tục để bột chín đều, không để bột nghỉ vì sẽ khiến bột bị óc trâu, không gói bánh được.
X
X
X
X
- 5
Đổ khuôn
Cho vào khuôn 1 lớp bột, 1 lớp nhân, sau đó phủ thêm một lớp bột trên mặt nữa là hoàn tất. Làm lần lượt đến khi hết số bột và nhân còn lại.
X
X
- 6
Hấp bánh
Bắc một nồi nước lên bếp và nấu sôi. Sau đó cho bánh vào xửng, để lên nồi nước và hấp từ 12 - 15 phút là chín.
X
X
- 7
Thành phẩm
Bánh giò có lớp vỏ bánh mềm mịn hòa quyện cùng phần nhân thịt đậm vị, bùi bùi, món bánh sẽ cực kỳ thơm ngon khi dùng nóng!
X
Bạn có thể tham khảo một số xửng hấp đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp bạn hấp bánh dễ dàng hơn!
Bộ nồi xửng inox 5 đáy nắp kính 24 cm Sunhouse SSP25124Còn hàng483.000690.000[-30%]3.1/59 đánh giáXem chi tiết
Bộ nồi xửng inox 3 đáy 28 cm Fivestar ST28-3DGCòn hàng1.090.000Online giảm 10% còn 981.000 3.9/510 đánh giáXem chi tiết
Bộ nồi xửng inox 3 đáy 30 cm Fivestar ST30-3DGCòn hàng1.350.000Online giảm 10% còn 1.215.000 Xem chi tiết
Bộ nồi xửng inox nắp kính 28 cm Fivestar HT Cook HTNX28001HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ620.000Online giảm 10% còn 558.000 Xem chi tiết
Bộ nồi xửng inox 3 đáy 32 cm Happycook ST32-2HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ952.0001.360.000[-30%]Xem chi tiết
Chúc bạn thực hiện thành công món bánh giò không cần lá chuối thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube ThuyDo Michigan Từ khóa: cách làm bánh giò không cần lá chuối, bánh giò, cách làm bánh giò, làm bánh giò không cần lá chuối, món bánh
Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh 29/10/2020 3.780 lượt xem