Bít tết sốt kem nấm
Nguyên Liệu 1 người
- 2 lạng thịt thăn bò
- Nấm hương tươi
- Whipping cream [kem tươi]
- Sữa tươi không đường
- Lá hương thảo khô
- Dầu hào, muối, tiêu, tỏi băm, hành băm
- bơ
Các bước 25 phút
Rửa sạch thịt và thấm khô nước. Ướp thịt với 2 thìa dầu hào, nửa thìa tiêu, 2 thìa muối trong 5'
Làm nóng chảo, băm tỏi và hành rồi cho thịt vào. Ấn thịt bẹp xuống chảo, đều 2 mặt
Khi thịt hơi xém 2 mặt rồi thì cho nhỏ lửa, đậy vung. Tầm 6'đến 15'thì vào độ dày của thịt và độ chín mà bạn muốn
Rửa sạch nấm, ngâm muối loãng. Băm nhỏ
Cho bơ vào, rồi cho tỏi băm và hành băm vào. Cho tiếp nấm vào xào đến khi chín, gia vị vừa ăn
Cho whipping cream vào [ăn nhiều ngậy thì cho nhiều], đảo đều, lửa nhỏ. 3'sau cho tiếp sữa tươi vào
Cho tiếp lá hương thảo khô, 1 chút tiêu tùy sở thích. Đun thêm 3'nữa là xong