Cách làm bỏng ngô mật ong

Bắp rang bơ kiểu Mỹ có đặc điểm viên bắp tròn, giống hình cây nấm, nhìn khá ngộ nghĩnh. Để làm thay đổi món bắp rang bơ truyền thống, chúng ta cùng làm bắp rang bơ kiểu Mỹ giòn ngon, lạ mắt này.

Nguyên liệu:

- 100g ngô [ nên chọn ngô tròn hạt chọn mua loại đóng gói sắn trong siêu thị]

Bước 1: Chuẩn bị máy nổ bắp rang bơ thông thường [nồi sâu, bếp ga]. Vặn vừa lửa, cho dầu ăn vào chờ cho dầu sôi thì cho một hạt ngô vào nồi, sau đó đậy nắp lại và chờ khi có tiếng nổ, thì mở nắp ra đổ hết ngô vào, đảo đều cho ngô thấm đều dầu rồi tiếp tục đậy nắp lại.

Bước 2: Khi có tiếng nổ thì lấy bao tay cầm hai quai của nồi lắc mạnh theo chiều kim đồng hồ 5 vòng. Cứ sau 15 giây lắc 5 vòng rồi bỏ xuống bếp cho đến khi nghe tiếng nổ đều và ngưng hẳn, tắt bếp và cho bỏng ngô ra khay để nguội.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, vặn nhỏ lửa rồi cho đường và một chút nước vào ngoáy đều. Đun cho tới khi đường tan hết và hơi ngả màu vào thì cho mật ong và bơ vào. Khi bơ tan hết các bạn cho bỏng ngô ở trên vào đảo đều để bắp rang bơ ngấm đều ra vị thì tắt bếp. Cho bắp rang bơ ra khay để nguội là có thể thưởng thức.

Bắp rang bơ kiểu Mỹ giòn tan, bắt mắt, thơm mùi bơ và mật ong vô cùng hấp dẫn. Các bạn cũng có thể tự làm bắp rang bơ kiểu Mỹ với nhiều màu sắc mình muốn. Chúc các bạn thành công!

Công ty Hà Bắc - Trung tâm máy chế biến thực phẩm uy tín nhất Hà Nội

Địa chỉ: Số 6 - ngõ 170 Thạch Bàn - Long Biên - Hà Nội
Điện thoại: 091.779.1981
Email: 

Bắp rang bơ hay bỏng ngô là một món ăn vặt rất được ưa chuộng. Món ăn vặt này thường được yêu thích nhất vào mùa đông khi thời tiết mát mẻ và lạnh. Cách làm bắp rang bơ rất đơn giản, có thể tự làm được tại nhà với nguyên liệu đơn giản và đặc biệt không cần phải có máy làm mà chỉ cần dùng nồi hay lò vi sóng cũng có thể làm được. 

Nguyên liệu làm bắp rang bơ 

- 200g hạt bắp khô [hạt bắp đỏ có bán ở siêu thị]

- 200g đường cát trắng 

- 100g bơ nhạt [nếu thích ăn phô mai có thể thêm]

- Dầu ăn

- Nước lọc 

Lưu ý: Ngô thường [hạt đỏ, to] làm được bắp rang bơ. Ngô tươi [chưa được luộc] cũng làm được nhưng phải phơi khô. Nếu 

Nguyên liệu và dụng cụ làm bắp rang bơ

Cách làm bắp rang bơ bằng nồi hoặc chảo

Bước 1: Rang bỏng ngô

- Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi hoặc chảo có nắp [lượng dầu sẽ thay đổi tùy vào gợi ý trên gói bắp bạn mua]. Dùng nồi hoặc chảo có nắp có lỗ giúp quá trình rang bắp hơi thoát được giữ cho bỏng không bị dai.

- Vặn lửa vừa và thả 2 hạt bắp vào nồi, đến khi 2 hạt bắp nở bung lên là dầu đã đủ nóng, cho chỗ bắp còn lại vào. 

Thử dầu ăn nóng bằng 2 hạt bắp

- Sau khi cho hạt bắp vào, đậy nắp nồi hoặc chảo lại. 

- Nhẹ nhàng lắc nồi hoặc chảo để bắp không bị cháy.

- Khi bắp bung nở hết thì tắt bếp. Đậy vung 1 lúc nữa để cho những hạt bắp cuối cùng nở nốt thì mở vung ra để tránh hấp hơi làm mềm bắp. 

- Đổ bỏng ra một chiếc bát to, có thể cho thêm gia vị mặn, ngọt tùy thích. 

Làm bỏng nở bung trong nồi

Bước 2: Làm bắp rang bơ

- Bắc nồi lên bếp, hạ lửa nhỏ, cho đường và khoảng 5ml nước khuấy đều cho đến khi đường tan chảy hết và chuyển thành màu cánh gián. 

- Sau đó cho bơ vào, thêm xíu nước và đảo thật đều tay cho đến khi bơ tan chảy hết, màu đường, bơ màu cánh gián. 

Đun hỗn hợp đường, bơ màu cánh gián rồi cho bỏng ngô vào làm bắp rang bơ

- Hạ lửa nhỏ và cho bỏng ngô vào, đảo đều từ 3 - 4 phút cho bắp ngấm hỗn hợp bơ đường.

Lưu ý: Đảo thật đều và nhanh tay, không được để cho hỗn hợp đường bơ quánh, cứng lại sẽ không ngấm được vào bỏng ngô. 

Thành phẩm bắp rang bơ

Bắp rang bơ thành công có màu vàng đẹp mắt, lớp bơ đường phủ đều trên các hạt bỏng. Khi ăn bỏng giòn, ngọt và thơm ngậy của bơ. 

Bắp ngấm đủ bơ đường, nở bung và vàng ruộm

Cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng 

Bước 1: Cho bơ vào nồi sứ hoặc thủy tinh, cho vào lò vi sóng quay khoảng 20 - 25 giây cho bơ tan chảy hết. 

Cho bơ vào lò vi sóng làm tan chảy trước

Bước 2: Sau khi bơ tan chảy thì cho 1 muỗng canh đường và khoảng 20g hạt bắp vào nồi đậy kín nắp lại và quay trong lò vi sóng 4 phút. 

Bơ tan chảy thì cho đường, bắp vào và quay trong lò

Cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng đơn giản và dễ làm

Sau khi quay đủ 4 phút sẽ thấy hạt bắp rang bơ đã nở bung hết, bắp vàng, quyền đường và bơ thơm ngậy. Đổ ra và tiếp tục làm các mẻ bắp rang bơ khác cho đến khi hết nguyên liệu. 

Ngoài 2 cách làm bắp rang bơ bằng nồi hoặc chảo, lò vi sóng thì các bạn có thể sử dụng máy làm cũng nhanh và cho những mẻ bắp ngon. 

Nguồn: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-tai-nha-don-gian-nha...Nguồn: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-tai-nha-don-gian-nhat-d234392.html

Theo Hường Cao [thoidaiplus.suckhoedoisong.vn]

Bỏng ngô hay bắp rang bơ từ lâu được biết đến như một người bạn đồng hành cùng khách hàng tại những rạp chiếu phim. Cùng Tomimarkets khám phá cách làm bỏng ngô cho bữa tối xem phim tại nhà.

Cách làm bỏng ngô bơ lạc

Nếu yêu thích vị béo ngậy của lạc, chúng ta có thể bổ sung chúng vào nguyên liệu để khiến bỏng ngô thêm phần hấp dẫn. Tuy không quá khác biệt so với bỏng ngô caramen thông thường nhưng loại bỏng ngô với bơ lạc sẽ thơm và ngậy hơn.

Bỏng ngô đậu phộng cực kỳ dễ làm với các bước đơn giản và nhanh chóng

Nguyên liệu

• 1 chén hạt ngô
• Muối
• 100g mật ong
• 50g đường
• 100g bơ lạc
• ½ muỗng cà phê vani
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm bỏng ngô bơ lạc

Bước 1: Làm bỏng ngô

1. Làm nóng dầu trong chảo lớn.
2. Sau khi dầu nóng, cho bỏng ngô vào và vặn lửa nhỏ.
3. Đậy nắp, đảo nồi thường xuyên trên lửa nhỏ để tránh bị cháy.
4. Sau khi bỏng ngô chuyển vàng, hãy cho vào một cái bát lớn.
5. Rắc ít muối vào bỏng ngô và trộn đều.

Bước 2: Làm caramel bơ lạc

1. Trộn mật ong và đường với nhau rồi nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi hỗn hợp đậm màu và sệt lại.
2. Tắt lửa, cho thêm bơ lạc và vani vào trộn đều.
3. Trộn caramen với bỏng ngô
4. Đổ caramen bơ lạc lên bỏng ngô và trộn đều để bỏng ngô quyện đều với caramen.
5. Trải đều bỏng ngô ra đĩa, để nguội và thưởng thức.

>>> Tự làm bỏng ngô tại nhà ngon – lạ – hấp dẫn cho buổi xem phim cuối tuần

Cách làm bỏng ngô rong biển

Từ lâu, rong biển được biết đến là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thanh mát, dễ ăn. Còn gì tuyệt vời hơn nếu rong biển xuất hiện trong món bỏng ngô để chúng ta thưởng thức khi xem các loạt phim bom tấn. Vị ngọt ngào của bỏng ngô kết hợp với hương vị dịu nhẹ của rong biển tan chảy chầm chậm nơi đầu lưỡi sẽ nâng cảm xúc của chúng ta lên cùng những thước phim đẹp đẽ.
Bỏng ngô rong biển không quá khó để chế biến.

Chỉ cần nắm vững công thức dưới đây là chúng ta có thể thực hiện ngay tại căn bếp nhỏ của mình một cách nhanh chóng

Nguyên liệu

1. 1 chén hạt ngô
2. 1 muỗng canh dầu mè
3. 1 muỗng canh hạt vừng [nướng]
4. 1 muỗng cà phê tương ớt
5. 1 miếng rong biển muối [cắt thành sợi dài 2-3cm]
6. 1 chút muối

Bước 1: Làm bỏng ngô

1. Cho ngô vào chảo dầu nóng và đảo đều tay trên lửa nhỏ.
2. Đậy nắp và lắc chảo thường xuyên, hạ nhiệt để tránh bị cháy.
3. Đợi đến khi ngô nổ hết, hãy tắt bếp và cho ra đĩa.

Bước 2: Hỗn hợp bỏng ngô và rong biển

1. Trộn hỗn hợp hạt vừng, dầu mè, tương ớt trong một bát lớn.
2. Cho bỏng ngô vào hỗn hợp vừa trộn và đảo đều.
3. Sau đó rải hỗn hợp bỏng ngô lên khay nướng có lót giấy thấm dầu.
4. Nướng hỗn hợp bỏng ngô ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong vòng 5 phút. Có thể cho thêm muối cho vừa ăn.

>>> Top 10 món ăn vặt thơm ngon hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Hỗn hợp hạnh nhân, quả óc chó, nho khô và bỏng ngô

Hỗn hợp hạnh nhân, quả óc chó, nho khô và bỏng ngô mang lại nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể hơn so với bỏng ngô truyền thống bởi hàm lượng chất béo tốt, chất xơ, protein chứa trong hạnh nhân và óc chó. Vị chua của nho khô kết hợp với hương vị béo ngậy của 2 loại hạt và kết cấu giòn tan của bỏng ngô sẽ dễ dàng chinh phục vị giác của nhiều người.

Tuy thành phần khá phức tạp nhưng cách làm bỏng ngô hỗn hợp này lại vô cùng đơn giản

Nguyên liệu

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 cốc bỏng ngô
• Muối
• 1 chén hạnh nhân
• 1 chén quả óc chó
• 1 cốc nho khô

Quy trình thực hiện:

1. Làm nóng dầu bằng lửa nhỏ, sau đó cho ngô vào chảo và đậy nắp lại.
2. Lắc đều chảo thường xuyên hoặc hạ lửa nhỏ để tránh bị cháy
3. Rang đến khi hạt ngô ngổ hết, rắc thêm muối cho vừa ăn.
4. Trộn hỗn hợp
5. Thêm quả óc chó, hạnh nhân, nho khô vào phần bỏng ngô trên rồi trộn đều.

>>> Kỹ thuật bảo quản và chế biến trứng cá hồi

Trên đây là một số cách làm bỏng ngô đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Hãy cùng Tomimarkets làm món bỏng ngô cho buổi xem phim cuối tuần tại nhà thêm thú vị. Đừng quên theo dõi fanpage Tomimarkets – Chuyện bếp để cập nhật thêm những công thức thú vị mới nhất.