Cách làm cá thác lác nguyên con

Product Description

Thác lác nguyên con được ướp với xả và chiên giòn tạo ra món ăn có hương vị thơm ngon, giòn ngọt với vị dai rất hấp dẫn.

• Cá thác lác nạo
• Cá basa viên
• Cá chẽm phi lê

Nguyên liệu :

• Cá thác lác nguyên con : 300 gr
• Sả bào : 60 gr
• Ớt xay : 20 gr
• Dầu ăn : 250 ml
• Gia vị : 1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm

Gia vị ướp cá thác lác nguyên con Thực phẩm An Tâm

Cách chế biến:

Bước 1 :Cá thác lác làm sạch, lấy sóng dao dần cá từ đầu đến đuôi để cho thịt cá được dai, sau đó dùng dao khứa nhẹ trên mình cá để cá bớt xương và dễ thấm gia vị.

Dần xơ cho cá dai hơn rồi khứa cá để ướp Thực phẩm An Tâm

Bước 2 : Sả băm mịn, ép lấy nước ướp vào cá, còn phần xác sả để riêng ướp gia vị.

Bước 3 : Cho dầu vào chảo, để lên bếp, đến khi dầu sôi cho cá vào, chiênkhoảng 20 25 phút,khi cá chín vàng, bỏ bớt phần dầu trong chảo ra, để lại lượng dầu vừa thấm cá, sau đó cho phần sả đã ướp gia vị vào đảo đều đến khi thấy sả vàng là được.

Ghi chú : Món này ăn kèm với rau xà lách, cà chua, rau thơm và cơm trắng.

Trưng bày cá ra dĩa với các loại rau quả ăn kèm Thực phẩm An Tâm

Sản phẩm liên quan :

• Cá thác lác nạo
• Cá bò da
• Cá basa phi lê
• Cá trứng