Cơm chiên Dương Châu
42696 lượt xem
-
Dễ -
4 người
-
Yêu thích
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Đây là món ăn Trung Hoa nhưng rất quen thuộc với người Việt, rất ngon và đặc biệt các em nhỏ rất ưa thích. Cùng xem công thức
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Xá xíu: 80g
- Đậu Hà Lan: 50g
- Cơm trắng: 4 chén
- Lạp xưởng: 1 cây
- Cà rốt: 80g
- Trứng gà: 2 quả
- Tôm khô: 20g
- Tỏi băm, hành lá, ngò rí,
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Dầu điều, xốt cà chua
- Hạt nêm Heo
- Nước tương
SƠ CHẾ
- Nấu cơm hơi khô 1 chút.
- Lạp xưởng luộc sơ qua, cắt hạt lựu. Xá xíu cắt hạt lựu Trứng đánh tan. Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch.
- Cà rốt cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan và cà rốt luộc chín. Hành lá cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
- Trộn đều cơm với xá xíu, đậu Hà Lan, cà rốt, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon® heo, 1m nước tương Phú Sĩ, 1m đường, 1M xốt cà chua và 1M dầu điều.
- Xào xơ qua lạp xưởng với chảo nóng cho tươm mỡ, trút ra dĩa. Phi thơm 1m tỏi băm, cho tôm khô và 1m đường vào xào cho bóng, trút ra dĩa lạp xưởng. trộn lạp xưởng và tôm vào hỗn hợp cơm đã trộn.
- Làm nóng 2M dầu ăn, cho trứng vào, vừa chiên vừa đánh để tạo thành những miếng mỏng đặc rồi thêm cơm đã trộn vào đảo đều, chiên đến khi hạt cơm se mặt.
CÁCH DÙNG
- Múc cơm chiên ra dĩa, trang trí với ngò rí, ăn kèm dưa leo, cà chua, nước tương Phú Sĩ và ớt cắt lát, dùng ngay khi nóng
MÁCH NHỎ
- Không chiên cơm quá lâu và đảo nhiều sẽ làm hạt cơm bị nát. Chọn gạo cũ và nấu hơi khô, khi chiên cơm sẽ tơi và ngon hơn.
- Rim tôm khô với đường để món ăn được ngon hơn
- Món ăn đi kèm:Canh gà bí xanh
TAGS
com chienmón cơm
Bình luận
vinafood dac san
Món này thì nha em rất thích ạ
Món Ngon Mỗi Ngày
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Trang van Thanh
Chua hieu lam phai kem theo video
Món Ngon Mỗi Ngày
Xin chào anh/chị, Cảm ơn anh/chị đã liên hệ đến Chương Trình. Nếu có vấn đề thắc mắc anh/chị vui lòng liên hệ trực tiếp qua số điện thoại của Chương Trình [08] 3823 7557 để chúng tôi hướng dẫn cụ thể hơn nhé! Thân chào,
nguyenthithuhuong
Buổi sáng mùa đông dùng món này thì thật là tuyệt
Món Ngon Mỗi Ngày
Xin chào chị Hương, Cảm ơn chị đã ủng hộ Chương Trình nhé!