1. Nguyên liệu làm gỏi xoài tôm thịt
- 500g xoài xanh giòn
- 300g tôm
- 300g thịt nạc
- Quất hoặc chanh
- Bột ớt
- Đường
- 1 củ cà rốt
- Rau dăm
- Hành khô làm hoặc mua sẵn
- Lạc rang sẵn
2. Cách làm gỏi xoài tôm thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt rửa sạch, rồi bắc lên bếp luộc chín. Khi luộc cho vào nồi 1 củ hành để giúp thịt thơm hơn. Sau khi thịt đã chín vớt ra cho vàothau nước đá đểthịt được giòn và săn.Thịt nguội giònvớt ra đểráo nước và thái thịt thành các lát mỏng vừa ăn.
Tômrút chỉ đen vàrửa sạch, sau đóluộc tôm cho chín [có thể sử dụng luôn nước luộc thịt để luộc tôm]. Sau đó, vớt ra cho ráo nước rồi bóc vỏ cắt lát đôi con tôm hoặc xẻ dọc thân tôm từ phân lưng tới bụng.
Xoàilựa những quả xoài còn xanh nhiều ăn mới giòn và ngon. Sau đó,rửa sạch gọt vỏ, thái sắt thành sợi nhỏ vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ và cũng thái sắt thành sợi dài nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Làm nước sốt trộn gỏi xoài tôm thịt
Cách làm gỏi xoàingon thìphần nước sốt phải có hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn, không bị gắt.
Đầu tiên,cho 1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc quất [trái tắc]vào 1 cái bát và 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ¼ muỗng bột ớt. Sau đó,khuấy cho đều cho tan đường và nêm sao cho vừa vị.
Bước 3: Thực hiện cách làmgỏi xoài tôm thịt ngon
Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 cái thau hoặc tô lớn bao gồm: xoài, cà rốt, thịt, tôm, rau dăm, hành khô, lạc rang. Sau đó, đổ phần nước sốt mắm vào thau và trộn đều các nguyên liệu với nhau cho thấm nước sốt rồi trình bày ra đĩa là xong.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm gỏi xoài tôm thịt vô cùng đơn giản tại nhà. Món gỏi xoài tôm thịt, với vị tôm dai dai, thịt heo luộc vừa thơm vừa mềm hòa quyện với vị giòn ngọt của xoài và cà rốt, có vị chua nhẹ. Chắc chắn sẽ là món ăn khiến mọi người trong gia đình bạn vô cùng yêu thích.
Món gỏi xoài có rất nhiều loại,cũng có thể tham khảo thêm một số cách làm gỏi xoài tai heo, gỏi xoài chay... để thực hiện cho cả gia đình của mình thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! 4.5/5
Nguồn: //thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-lam-goi-xoai-tom-thit-vo-cung-don-gian-ma-ngon-h...Nguồn: //thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-lam-goi-xoai-tom-thit-vo-cung-don-gian-ma-ngon-het-y-d243967.html
Cuối tuần làm gỏi xoài tôm khô chua chua, ngọt ngọt ai ăn xong cũng đòi ăn tiếp Vị giòn giòn chua chua ngòn ngọt, tươi mới của xoài, chút dai dai đậm đà của tôm khô quyện lẫn hương thơm của rau sống khiến món nộm trở nên vô cùng... Bấm xem >>Theo Ngoan Nguyễn [Tổng hợp, Ảnh: Internet] [thoidaiplus.suckhoedoisong.vn]