Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

• Chuẩn bị                            20 phút
• Chế biến                            5 giờ
• Độ khó                            Trung bình

Và đương nhiên sầu riêng là không thể thiếu trong các loại trái cây đặc trưng của vùng nhiệt đới. Với nhiều biến tấu khác nhau từ sầu riêng thì món kem chắc hẳn thu hút nhiều người ưa chuộng Nếu bạn yêu thích loại kem này, có thể áp dụng cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố đơn giản trong bài viết này nhé.

Nguyên liệu làm Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố Cho 700g kem sầu riêng                                                            Cơm sầu riêng tươi   200 g                                                                Trứng gà lớn   2 quả                                                                Sữa tươi không đường   120 ml                                                                Muối   1/4 muỗng cà phê                                                                Đường trắng   60 g                                                                Kem tươi   240 ml                            [whipping cream]

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, máy đánh trứng, nồi,...

Cách chế biến Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Nấu sầu riêng và sữa

Lấy cơm sầu riêng đã tách hột ra sau đó cho vào nồi nhỏ, thêm sữa. Đặt nồi lên bếp và đun với ngọn lửa vừa trong thời gian 1 phút. Khi đang chờ hỗn hợp sầu riêng và sữa sôi, bạn cần dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa tan vào nhau.

X

Xay nhuyễn sầu riêng và sữa

Sau 1 phút, bạn đổ hết hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay cho hỗn hợp thật nhuyễn, mịn rồi để nguội.

X

Đánh trứng

Tiếp đó, bạn đập 2 quả trứng vào tô lớn, thêm đường, muối và đặt tô này lên một nồi nước đang sôi để tiến hành đun cách thủy. Vừa đun cách thủy bạn vừa dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp lên trong 6 - 8 phút cho đến khi dung dịch bông như hình số 4 là được.

X

Trộn hỗn hợp trứng và sầu riêng

Đổ hỗn hợp vào một tô khác để nhanh nguội, sau đó thêm hỗn hợp sầu riêng vào tô rồi trộn đều hỗn hợp lên và để cho nguội hoàn toàn.

X

Đánh bông kem tươi

Đổ kem tươi vào một tô khác, đặt 2 que đánh trứng vào tô và cho cả tô vào tủ lạnh để làm lạnh trong 5 phút.

Sau 5 phút, bạn gắn que đánh trứng vào máy đánh trứng và đánh bông kem tươi lên, đánh cho đến khi kem bông cứng như hình số 4 là được.

X

Trộn kem tươi và hỗn hợp sầu riêng

Sau đó, bạn cho kem đã đánh vào tô hỗn hợp có sầu riêng, trộn đều hỗn hợp theo kỹ thuật Fold, tức là bạn cần đặt muỗng xuống phần rìa của đáy tô sau đó nhấc muỗng lên ở giữa tô, lặp lại động tác này liên tục cho đến khi hỗn hợp quyện hết vào nhau.

X

Đông lạnh kem

Khi hỗn hợp đã trộn đều, bạn đổ hỗn hợp vào hộp đựng kem đã chuẩn bị trước đó. Dùng muỗng dàn hỗn hợp tràn hết hộp rồi bạn đậy nắp hộp lại và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh trong 4 tiếng hoặc để qua đêm. Cuối cùng bạn sẽ có kem sầu riêng mịn, lạnh và thơm ngon.

X

Thành phẫm

Chỉ cần ăn thử một muỗng kem bạn sẽ cảm nhận cái vị béo ngậy, mùi thơm nức mũi đặc trưng của sầu riêng kèm với cái lạnh tê tê đầu lưỡi và chất kem mềm, mịn, tan đều trong khuôn miệng của bạn. Tất cả tạo nên hương vị ngất ngây, khó cưỡng mà chỉ có riêng kem sầu riêng mang lại.

Múc kem sầu riêng mát lạnh ra cốc và thưởng thức ngay cùng gia đình bạn nhé.

X

Xem thêm một số mẫu tủ lạnh đang kinh doanh tại Điện máy XANH:

Còn hàng8.990.000Online giảm 26%  còn 6.590.000 3.0/560 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng7.590.000Online giảm 19%  còn 6.090.000 Quà 300.0003.9/591 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng6.590.000Online giảm 12%  còn 5.790.000 Quà 300.0004.4/5455 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng23.990.00029.990.000[-20%]Quà 300.0002.5/518 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng8.590.000Giảm thêm 1.700.000 và quà 300.0003.0/525 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng17.990.00019.290.000[-6%]Quà 300.0004.5/574 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng16.090.000Giảm thêm 1.600.000 và quà 300.0004.5/5102 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng7.290.000Giảm thêm 900.000 và quà 300.0004.5/5142 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng5.490.000Giảm thêm 100.000 và quà 300.0004.1/5170 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng2.790.000Quà 100.0003.7/562 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng14.390.000Online giảm 24%  còn 10.870.000 Quà 300.0003.4/511 đánh giáXem chi tiết

Còn hàng5.290.000Quà 300.0003.1/540 đánh giáXem chi tiết

Máy xay sinh tố chẳng còn xa lạ với nhiều gia đình, thay vì chỉ xay, ép nước hoa quả, rau củ sao bạn không làm kem sầu riêng nhỉ. Đơn giản lắm, xem kỹ cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố ở trên và vào bếp thực hiện nhé, nếu có thắc mắc về cách làm, gửi câu hỏi để chúng tôi giải đáp ngay.            Từ khóa: cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố, làm kem sầu riêng, kem sầu riêng, vào bếp, máy xay sinh tố

Biên tập bởi Khương Linh  18/06/2020  8.211 lượt xem