Mận dầm
Món ngon dành cho ngày hè.
Nguyên Liệu 2 phần ăn
- 500 g Mận
- 3 muỗng canh đường
- 1/2 thìa cafe muối
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- nếu không dùng mắm có thể tăng lượng muối
- 1 ít tiêu và ớt bột
Các bước 15 phút
Chọn mận: Chọn những trái mận hơi xanh và cứng để sau khi chế biến xong mận vẫn giữ được độ giòn và ít ra nước.
Mận rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt khoanh ngang quả mận.Dùng 2 tay giữ 2 phần của quả mận, xoay 2 tay ngược chiều nhau bạn sẽ tách được mận thành 2 phần.
Cho mận đã cắt vào âu rắc đường rồi trộn đều. Khi đường tan bạn cho muối và mắm vào âu mận, xóc đều.
Cuối cùng thêm ớt bột, xóc lại một lần nữa cho đều.
Sau khi mận và gia vị đã được trộn đều, bỏ mận vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng là có thể thưởng thức.