2 cách làm mứt dâu tằm dẻo ngon cho ngày Tết cực dễ làm tại nhà
Mứt dâu tằm là món ăn thơm ngon rất được ưa chuộng nhất là vào những dịp Lễ Tết. Trong bài viết dưới đây, cùng Điện máy XANH tìm hiểu 2 cách làm mứt dâu tằm dẻo ngon cho ngày Tết truyền thống nhé!
1. Mứt dâu tằm dẻo
- Chuẩn bị 1 giờ 30 phút
- Chế biến 1 giờ
- Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Mứt dâu tằm dẻo Cho 400gr mứt thành phẩm Dâu tằm 800 gr Đường trắng 300 gr Chanh 1 quả Mạch nha 250 gr
Dụng cụ thực hiện
Bếp, nồi,... Cách chế biến Mứt dâu tằm dẻo
Sơ chế nguyên liệu và ngâm dâu với đường
Dâu tằm chọn những quả ngon, loại bỏ những quả bị hư hoặc chưa chín, sau đó bỏ cuống và rửa sạch. Ngâm dâu tằm trong nước từ 15 - 20 phút rồi rửa lại một lần nữa và vớt ra, để ráo nước.
Chanh vắt lấy nước cốt.
Trộn đều dâu với 300 gr đường, lượng đường có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn. Giữ nguyên hỗn hợp này trong vòng từ 1 - 2 tiếng cho đường ngấm vào dâu.
X
Sên mứt
Cho hỗn hợp đường và dâu vào nồi, lưu ý nên chọn nồi to để khi đun nước không tràn ra ngoài, sau đó cho thêm 250 gr mạch nha, nước cốt chanh và 100 ml nước lọc.
Đun hỗn hợp này trên bếp với lửa nhỏ trong vòng 45-60 phút. Trong quá trình đun bạn đảo thật đều để mứt dâu dẻo và sánh hơn. Thời gian đun càng lâu sẽ càng làm cho mứt thêm dẻo.
X
Thành phẩm
Sau khi đun xong, đợi đến khi mứt dâu nguội hẳn thì bạn cho vào lọ và đậy nắp cẩn thận.
Có thể bảo quản mứt dâu ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
X 2. Mứt dâu tằm ăn kèm bánh mì
- Chuẩn bị 1 giờ 30 phút
- Chế biến 1 giờ
- Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Mứt dâu tằm ăn kèm bánh mì Cho 300gr mứt thành phẩm Dâu tằm 600 gr Đường 200 gr Nước cốt chanh 20 ml
Dụng cụ thực hiện
Bếp, nồi,... Cách chế biến Mứt dâu tằm ăn kèm bánh mì
Sơ chế dâu tằm
Dâu tằm mua về đem rửa sạch với nước, cắt bỏ phần cuống, loại bỏ những quả hỏng, chưa chín. Sau đó, ngâm dâu tằm trong nước khoảng 15 phút, rửa sạch lần nữa và vớt ra, để ráo.
Cho một lớp dâu tằm vào nồi, rải một lớp đường lên và cứ làm xen kẽ như vậy đến hết.
Ngâm dâu với đường trong vòng 1 tiếng để đường ngấm vào dâu.
X
X
Sên mứt
Bắc nồi dâu lên bếp và đun với lửa nhỏ, khi đun bạn nhớ khuấy thật đều tay và cho thêm nước cốt chanh vào.
Bạn đun sôi hỗn hợp này từ 30 - 40 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp.
X
Thành phẩm
Bạn đợi cho mứt dâu nguội và ăn kèm với bánh mì. Thưởng thức mứt dâu với bánh mì sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng.
Để bảo quản, bạn cho mứt vào lọ, đậy kín nắp, để ở nơi khô ráo hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.
X
Mời bạn tham khảo một số bếp điện giúp nấu ăn dễ dàng hơn:
Bếp từ Sunhouse SHD6149Còn hàng649.000750.000[-13%]4.3/583 đánh giáXem chi tiết
Bếp từ Electrolux ETD29KCCòn hàng1.071.0001.190.000[-10%]4.5/583 đánh giáXem chi tiết
Bếp điện từ Kangaroo KG15IC1Còn hàng890.000Online giảm 20% còn 712.000 Xem chi tiết
Bếp từ Sunhouse SHD 6152Còn hàng783.000870.000[-10%]4/513 đánh giáXem chi tiết
Bếp từ Bluestone ICB-6609Còn hàng1.000.000Online giảm 10% còn 900.000 Xem chi tiết
Bếp từ đôi Sunhouse SHB9111MTCòn hàng2.480.0003.400.000[-27%]4.3/53 đánh giáXem chi tiết
Bếp từ Kangaroo KG408ICòn hàng1.450.000Online giảm 20% còn 1.160.000 Xem chi tiết
Bếp từ Sunhouse SHD 6861Còn hàng1.125.0001.250.000[-10%]4/57 đánh giáXem chi tiết
Bếp điện từ Kangaroo KG18IH1Còn hàng1.090.000Online giảm 20% còn 872.000 3.9/57 đánh giáXem chi tiết
Bếp điện từ Kangaroo KG18IH2Còn hàng1.050.0001.250.000[-16%]Xem chi tiết
Bếp từ hồng ngoại Kangaroo KG499NCòn hàng3.490.000Online giảm 20% còn 2.792.000 1.9/514 đánh giáXem chi tiết
Bếp từ Kangaroo KG419iCòn hàng1.790.000Online giảm 20% còn 1.432.000 Xem chi tiết
Mứt dâu tằm vừa dẻo vừa ngon chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn trong dịp Tết sắp đến này. Với cách làm đơn giản trên, Điện máy XANH mong rằng bạn sẽ làm được món mứt dâu tằm hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé! Từ khóa: cách làm mứt dâu tằm, cách làm mứt dâu tằm ngon, cách làm mứt ngon, mứt dâu tằm ngon, vào bếp
Biên tập bởi Lâm Tường Vy 18/01/2019 742 lượt xem