2 cách làm siro dâu tằm, thanh long giải khát cho mùa nóng bức
Mùa hè nóng bức thế này mà có ly siro giải khát thì còn gì bằng! Cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay 2 cách làm siro thanh long và siro dâu tằm cực kì đơn giản giải khát mùa hè nhé!
1. Siro dâu tằm
- Chế biến 30 phút
- Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Siro dâu tằm Cho 6 người Dâu tằm 3 kg Đường trắng 1.5 kg Cách chọn mua dâu tằm ngon
- Chọn trái dâu tằm to đều, chín vừa phải.
- Chọn những quả có màu tím sẫm và không bị dập nát, hư hỏng.
Dụng cụ thực hiện
Hũ đựng, rây, bếp ga, nồi, muỗng. Cách chế biến Siro dâu tằm
Sơ chế nguyên liệu
Cắt bỏ phần cuống và lá còn sót lại trên quả dâu.
Rửa dâu từng chút một với nước, sau đó ngâm trái dâu tằm với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút, rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo nước.
Mách nhỏ: Việc ngâm nước muối pha loãng vừa đảm bảo diệt được vi khuẩn và vi trùng trong trái dâu tằm lại đảm bảo an toàn trong quá trình ngâm dâu tằm không bị nát.
X
Ngâm dâu tằm
Rải một lớp đường vào hủ sạch [660ml], tiếp đến cho một lớp dâu vào. Làm lần lượt cho đến khi hết dâu. Trên cùng rải thêm một lớp đường rồi đậy kín nắp bình dâu.
Để bình dâu ở nơi thoáng mát, ngâm khoảng 1 - 2 ngày cho đến khi đường tan hoàn toàn và phần ra ra nước.
X
Nấu siro dâu tằm
Bắc nồi lên bếp, lửa nhỏ. Cho dâu và nước cốt và nước cốt vào nồi đun sôi khoảng 20 - 30 phút.
Sau đó mang hỗn hợp dâu ra để lọc qua rây, lấy phần nước cốt. Cuối cùng bạn để thật nguội phần nước rồi cất vào trong bình, dùng dần.
Mách nhỏ: Phần bã dâu bạn có thể xay nhuyễn để làm mứt dâu hoặc cho rượu vào để ngâm với bã dâu chừng vài ngày sẽ có ngay phần rượu dâu để thương thức đấy nhé.
Lưu ý: Đun nóng phần nước dâu giúp việc bảo quản siro dâu sẽ lâu hơn.
X
Thành phẩm
Bạn rót siro ra ly, cho thêm chút đá là đã có ngay ly siro dâu mát lạnh mang hương thơm nhè nhẹ đặc trưng của dâu tằm, có vị chua chua ngọt ngọt đích thị là món nước giải khát tuyệt vời cho mùa hè oi bức này rồi.Cách bảo quản siro dâu tằm: Cho siro vào hủ hay chai thủy tinh, bảo quản ở nơi thoáng mát hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong khoảng 2 - 3 tuần.
X 2. Siro thanh long
- Chế biến 35 phút
- Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Siro thanh long Cho 3 người Thanh long 3 kg [ruột đỏ] Đường trắng 500 gr Tắc 30 trái Nước lọc 500 ml Cách chọn mua thanh long ruột đỏ ngon:
- Vỏ thanh long: khi đạt đến độ chín 3 lần, vỏ thanh long sẽ có màu đỏ sẫm, trái căng mọng, núm quả vẫn còn tươi, quả vẫn còn cứng
- Hình dáng: hình dáng căng tròn, mọng nước, ăn rất ngon và ngọt, dễ bày ra dĩa thưởng thức
- Phần tai: những trái mới thu hoạch thì phần tai quả vẫn còn xanh, không bị héo hay quăn queo.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố, bếp ga, nồi, dao, vá, hũ đựng. Cách chế biến Siro thanh long
Sơ chế
Thanh long rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Tắc rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt. Vắt lấy nước cốt.
X
X
Ép thanh long
Cho thanh long vào máy ép trái cây ép lấy phần nước cốt.
Sau đó hòa phần bã thanh long với 500ml nước lọc, khuấy đều rồi lọc qua rây bỏ phần xác giữ lại phần nước. Hòa chung phần nước đã lọc với phần nước cốt đã ép với nhau.
X
Nấu siro thanh long
Bắc nồi lên bếp, lửa vừa. Cho nước thanh long vào nồi cùng với 500gr đường trắng, khuấy nhẹ cho đường tan.
Tiếp tục cho phần nước ép tắc vào nồi thanh long đang nấu, khuấy đều cho phần nước tắc hòa với nước thanh long. Nêm nếm xem siro đã được độ chua ngọt theo ý thích của bạn chưa sau đó thì tắt bếp nhé.
Mách nhỏ: Giữ nước thanh long trong nồi nóng chứ không để sôi, trong quá trình nấu luôn vớt bỏ bọt đi, để nước siro được trong hơn.
X
Thành phẩm
Rót siro ra ly cho thêm vài viên đá để thưởng thức.
Ly siro thanh long với màu sắc đẹp mắt, cùng vị chua nhẹ của tắc kết hợp với vị ngọt thanh của thanh long đỏ hòa quyện với nhau mang đến cho bạn cảm giác hút mãi hút mãi luôn đó nhé.
Cách bảo quản siro thanh long: Cho siro vào hũ hay chai thủy tinh, bảo quản ở nơi thoáng mát hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong khoảng 2 - 3 tuần.
X
Tham khảo nhiều mẫu hủ thủy tinh đang được kinh doanh tại Điện máy XANH giúp bạn bảo quản siro được tốt hơn nhé:
Bộ 6 hũ đựng sữa chua thủy tinh 100 ml BHX TT-02Còn hàng20.00040.000[-50%]Xem chi tiết
Bộ 6 hũ đựng sữa chua thủy tinh 100 ml BHX TT-01Còn hàng17.00035.000[-51%]Xem chi tiết
Bộ 3 hũ đựng gia vị thủy tinh 200 ml BHX SE-53067Còn hàng17.00035.000[-51%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 750 ml Luminarc Rondo SmileCòn hàng32.00065.000[-50%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 650 ml BHX AC-AY91019D xanhCòn hàng22.00045.000[-51%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 500 ml Luminarc Rondo SmileCòn hàng27.00055.000[-50%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 500 ml BHX SE-15017HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ25.00050.000[-50%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 500 ml BHX AC-AY91118ECòn hàng12.00025.000[-52%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 650 ml BHX AC-AY91019D xámCòn hàng22.00045.000[-51%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 800 ml BHX TT-07Còn hàng30.00060.000[-50%]Xem chi tiết
Hũ đựng gia vị thủy tinh 100 ml BHX SE-54011Còn hàng7.00015.000[-53%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 1 lít Luminarc Rondo SmileCòn hàng37.00075.000[-50%]Xem chi tiết
Vậy là đã hoàn thành xong 2 món siro mát lạnh, hấp dẫn cho mùa hè này rồi. Chúc bạn thực hiên món nước này thành công nhé! Từ khóa: siro dâu tằm, siro thanh long, cách làm siro dâu tằm, cách làm siro thanh long, thức uống
Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy 01/09/2020 2.493 lượt xem