Đậu hũ nướng giấy bạc 42914 lượt xem
Dễ
4 người Khẩu phần
Yêu thích ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Đậu hũ là một món ăn ngon dân dã, rẻ tiền nhưng lại có thể đem chế biến thành một món nướng rất thơm ngon, và đặc biệt, đó lại là món có thể dùng để đãi tiệc nữa đó. Hôm nay, các chị em hãy thử trổ tài làm món Đậu hũ nướng giấy bạc này nhé.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hũ non: 300g
- Cua thịt: 100g
- Nấm linh chi nâu: 50g
- Nấm linh chi trắng: 50g
- Cà rốt: 20g
- Hành boaro: 1 khúc
- Nước dùng, dầu ăn, dầu mè, dầu hào, bột năng
- Tỏi, gừng, rượu trắng, tiêu, muối
- Bột ngọt
- Gia vị nêm sẵn
Bột chiên giòn [Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản]
SƠ CHẾ
Xắt lát hành boaro và cà rốt.
Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 5cm, tẩm qua nửa gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản đã pha với 60ml nước, cho vào chảo chiên non, vớt ra để ráo.
Chần thịt cua qua nước có ít rượu trắng và 2 lát gừng đập dập, trộn với ít tiêu xay.
THỰC HIỆN
Làm xốt: Phi thơm tỏi, cho 1 chén nước dùng, 2m dầu hào, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/3m muối vào nấu với lửa nhỏ, rồi cho ít bột năng vào cho nước sánh lại, sau đó thêm 1m dầu mè.
Trải giấy bạc ra, cho lần lượt một lớp rau củ, một lớp đậu hũ rồi thêm một lớp rau củ trên mặt. Chan xốt và rải thịt cua lên trên cùng. Gói giấy bạc lại và cho vào lò nướng 10 phút.
CÁCH DÙNG Dùng nóng.
MÁCH NHỎ
Tẩm đậu hũ qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản giúp đậu hũ thấm vị, bên ngoài hơi dai mà bên trong vẫn mềm.
Lót rau củ xung quanh đậu hũ để đậu hũ không bị dính vào giấy bạc trong quá trình nướng. TAGS
Bình luận
Nguyễn Thành Đức
Gói giấy bạc lại và cho vào lò nướng 10 phút.- nhà mình không có lò nướng vậy dùng nồi cơm điện thay thế dc không ? thanks
Món Ngon Mỗi Ngày
Xin chào bạn Đức, Nếu không có lò nướng bạn có thể sử dụng bếp gas - đặt gói giấy bạc lên bếp gas [dùng vỉ nướng đặt bên dưới gói giấy bạc], nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút là được. Thân!