Thịt nướng mà không cónước sốt thì thật là thiếu sót đúng không nào? Để làm cho món thịt nướng trởnên ngon một cách hoàn hảo, hôm nay sẽ mách các bạn cách làm các loại nước sốt chấm thịt nướng ngon tuyệt. Mời các bạn cùng autozoom.vntham khảo công thức ngay dưới đây nhé!
Sốtme cay chua ngọt
Nguyên liệu sốt me caychua ngọt
·300gr me chín
·200gr đường trắng
·50ml nước mắm
·20gr ớt xay
·30gr tương cà hoặc tương xí muội [nếucó]
·300ml nước lọc
Cách làm sốt me caychua ngọt
·Cho me vào nước, bóp nhẹ cho me tơi ra,ngâm khoảng 15’ – 20’ để me nở
·Bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt rồi lượcbỏ hạt
·Cho đường, nước mắ, ớt xay,.. rồi bắclên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, đảo nhẹ tay, đun thêm xíu nữa đợi nước mekeo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được
·Cho chút nước vào sốt me đun sôi rồi đổsốt lên nguyên liệu chính
·Bạn có thể làm nhiều rồi cho vào lọ thủytinh để ngăn mát tủ lạnh ăn dần
Sốtchuẩn kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu sốt chuẩnkiểu Hàn Quốc
·Mè rang vàng
·Tỏi, hành tây
·2 thìa tương đậu
·2 thìa tương ớt
·2 thìa dầu mè
·1,5 thìa đường
Cách làm sốt chuẩn kiểuHàn Quốc
– Cho tất cả vào tô trộnđều cho đến khi đạt hỗn hợp màu đỏ bắt mắt đều vị
Muốirang dầu mè
Nguyên liệu muối rang dầumè
·Muối trắng
·1 chai dầu mè
Cách làm muối rang dầumè
·Cho muối vào chảo rang giòn rồi múc rabát
·Đổ dầu mè vào khuấy đều
Chú ý khi rang muối, chỉrang cho muối khô và săn lại là bắc xuống. Chấm với mực nướng hay tôm nướng sẽtuyệt
Nướcchấm đồ nướng kiểu Nhật
Nguyên liệu nước chấm đồnướng kiểu Nhật
·120ml xì dầu
READ: Hướng Dẫn Cách Nướng Thịt Bằng Than Hoa, Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Vị·110g đường nâu
·gừng tươi băm nhỏ
·tỏi băm nhỏ
·15ml mật ong
·15ml dầu vừng
·45ml rượu mirin
·60ml nước
·15g bột ngô.Bạn đang xem: Cách pha tương bần chấm thịt dê
Đang xem: Cách pha tương bần chấm thịt nướng
Cách làm nước chấm đồnướng kiểu Nhật
·Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nhỏ vàkhuấy đều đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ
·Lúc đun phải khuấy đều tay và liên tụctrong 4’ rồi tắt bếp, để nguội
Sốtcà chua mật ong
Nguyên liệu sốt cà chuamật ong
·4 muỗng mật ong
·1 muỗng cà phê mù tạt
·2 muống giấm
·2 muỗng bơ chảy
·Nửa lít nước sốt cà
Cách làm sốt cà chua mậtong
·Trộn đều, bắc lên bếp đun 15’, đảo liêntục cho đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp
·Chấm với thịt nướng, không nên để quađêm vì có cà chua
Sốtbơ với trứng
Nguyên liệu sốt bơ vớitrứng
·2 lòng đỏ trứng
·250 gr bơ
·1ml dấm
·Hẹ, ngò , muối , tiêu , ngải thơm [dứa]xắt nhuyễn…
Cách làm sốt bơ với trứng
·Xắt nhỏ hẹ, cho dấm, ngò, hẹ, ngải vào mộtcái thau và quậy đều, sau đó làm lạnh.
Bạn đang xem: Cách pha tương bần chấm thịt dê
Thịt nướng mà không cónước sốt thì thật là thiếu sót đúng không nào? Để làm cho món thịt nướng trởnên ngon một cách hoàn hảo, hôm nay sẽ mách các bạn cách làm các loại nước sốt chấm thịt nướng ngon tuyệt. Mời các bạn cùng hacam.vntham khảo công thức ngay dưới đây nhé!
Sốtme cay chua ngọt
Nguyên liệu sốt me caychua ngọt
· 300 gr me chín
·200gr đường trắng
· 50 ml nước mắm· 20 gr ớt xay· 30 gr tương cà hoặc tương xí muội [ nếucó ]· 300 ml nước lọc
Cách làm sốt me caychua ngọt
· Cho me vào nước, bóp nhẹ cho me tơi ra, ngâm khoảng chừng 15 ’ – 20 ’ để me nở· Bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt rồi lượcbỏ hạt· Cho đường, nước mắ, ớt xay, .. rồi bắclên nhà bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, hòn đảo nhẹ tay, đun thêm xíu nữa đợi nước mekeo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được· Cho chút nước vào sốt me đun sôi rồi đổsốt lên nguyên vật liệu chính· Bạn hoàn toàn có thể làm nhiều rồi cho vào lọ thủytinh để ngăn mát tủ lạnh ăn dần
Sốtchuẩn kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu sốt chuẩnkiểu Hàn Quốc
· Mè rang vàng· Tỏi, hành tây· 2 thìa tương đậu· 2 thìa tương ớt· 2 thìa dầu mè· 1,5 thìa đường
Cách làm sốt chuẩn kiểuHàn Quốc
– Cho tổng thể vào tô trộnđều cho đến khi đạt hỗn hợp màu đỏ đẹp mắt đều vị
Muốirang dầu mè
Nguyên liệu muối rang dầumè
· Muối trắng· 1 chai dầu mè
Cách làm muối rang dầumè
· Cho muối vào chảo rang giòn rồi múc rabát· Đổ dầu mè vào khuấy đềuChú ý khi rang muối, chỉrang cho muối khô và săn lại là bắc xuống. Chấm với mực nướng hay tôm nướng sẽtuyệt
Nướcchấm đồ nướng kiểu Nhật
Nguyên liệu nước chấm đồnướng kiểu Nhật
· 120 ml xì dầuREAD: Hướng Dẫn Cách Nướng Thịt Bằng Than Hoa, Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Vị
READ : Hướng Dẫn Cách Nướng Thịt Bằng Than Hoa, Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Vị· 110 g đường nâu· gừng tươi băm nhỏ· tỏi băm nhỏ· 15 ml mật ong· 15 ml dầu vừng· 45 ml rượu mirin· 60 ml nước· 15 g bột ngô .Bạn đang xem : Cách pha tương bần chấm thịt dêĐang xem : Cách pha tương bần chấm thịt nướng
Cách làm nước chấm đồnướng kiểu Nhật
· Cho toàn bộ nguyên vật liệu vào nồi nhỏ vàkhuấy đều đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ· Lúc đun phải khuấy đều tay và liên tụctrong 4 ’ rồi tắt nhà bếp, để nguội
Sốtcà chua mật ong
Nguyên liệu sốt cà chuamật ong
· 4 muỗng mật ong· 1 muỗng cafe mù tạt· 2 muống giấm· 2 muỗng bơ chảy· Nửa lít nước sốt cà
Cách làm sốt cà chua mậtong
· Trộn đều, bắc lên nhà bếp đun 15 ’, hòn đảo liêntục cho đến khi sốt sánh lại thì tắt nhà bếp· Chấm với thịt nướng, không nên để quađêm vì có cà chua
Sốtbơ với trứng
Nguyên liệu sốt bơ vớitrứng
·2 lòng đỏ trứng
Xem thêm: Cách Nấu Nước Sâm Atiso Giải Nhiệt Mát Lạnh Tại Nhà | DPCAAu
· 250 gr bơ· 1 ml dấm· Hẹ, ngò, muối, tiêu, ngải thơm [ dứa ] xắt nhuyễn …
Cách làm sốt bơ với trứng
· Xắt nhỏ hẹ, cho dấm, ngò, hẹ, ngải vào mộtcái thau và quậy đều, sau đó làm lạnh .· Thêm vào lòng đỏ trứng, 2 muỗng súptiêu, muối, nước .· Đổ vào xoong, quậy đều và cho bơ cắt nhỏvào .· Thêm ngải thơm và ngò
SốtHà Lan
[Tương tự sốt bơ với trứng]
· 3 lòng đỏ trứng· 250 gr bơ· giảm bớt lượng dấm· Khi sốt đã chuẩn bị sẵn sàng sôi, vắt vào nửa quảchanh· Sốt này thường được dùng với cá .
Sốtchao
Nguyên liệu sốt chao
· Chao· Chanh· Tương ớt· Đậu xanh xay· Tiêu· ớt bằm· đường
Cách làm sốt chao
– Cách 1: Bỏhết nước chao vì rất mặn, lấy 1 muỗng canh chao vào tô + 1 muỗng canh nước cốtchanh + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng đậu xanh xay + ít tiêu + ớt băm + ít hạtnêm + 1 muỗng canh đường rồi trộn thật đều thật nhuyễn
– Cách 2:Chao trắng hoặc chao đỏ tán nhuyễn, cho sả, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn, đường, bộtngọt, nước dừa xiêm [hoặc nước nóng, giấm] vào. Tất cả trộn đều [có thể phi mộtít tỏi, sả cho vào sẽ ngon hơn].
READ: Học Cách Làm Món Thịt Cổ Lợn Nướng Kiểu Thái Giòn Rụm Ai Cũng Khen
READ : Học Cách Làm Món Thịt Cổ Lợn Nướng Kiểu Thái Giòn Rụm Ai Cũng KhenLưu ý : Khi ướp thực phẩmdùng chao đỏ [ để nấu nướng ] tạo sắc tố. Khi chấm nên dùng chao trắng
Nướcchấm chua ngọt
Nướcchấm tương bần
– Pha tương bần vớichanh
· Bạn đổ tương bần nguyên chất ra một chiếcbát con .· Bạn vắt thêm một chút ít nước cốt chanh [ bỏhạt ] vào bát tương bần rồi khuấy thật đều lên cho nguyên vật liệu trở nên như nhau .· Bạn thêm vào bát nước chấm tương bần mộtvài lát ớt để ngày càng tăng mùi vị của nó nữa là xong .· Với cách pha này, bạn hoàn toàn có thể dùng tươngbần để chấm các món rau luộc hoặc chấm thịt luộc trong mùa hè sẽ rất thanh mátvà ngon đấy nhé !
– Pha nước chấm tương bầnvới gừng
· Bạn đổ tương bần nguyên chất ra bát con .· Bạn rửa sạch gừng tươi, để ráo nước rồithái dạng sợi chỉ nhỏ. Sau đó, bạn cho gừng tươi vào bát tương bần ở trên, trộnđều lên .· Với sự phối hợp của gừng, vị cay nồng củakiểu nước chấm tương bần này sẽ giúp bạn làm ấm khung hình trong những ngày đônggiá rét đấy .Xem thêm : Tham Khảo Những Bức Tranh Vẽ Chú Bộ Đội Độc Đáo, Ý Nghĩa, Tranh Vẽ Chú Bộ Đội
READ: Top 5 Quán Thịt Nướng Hà Đông, Hà Nội, 502 Server Error
– Pha nước chấm tương bầnvới củ cải trắng
READ : Top 5 Quán Thịt Nướng HĐ Hà Đông, Thành Phố Hà Nội, 502 Server Error· Bạn đổ tương bần nguyên chất ra bát con .· Với củ cải trắng, bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi bào mỏng dính. Sau đó, bạn cho củ cải trắng vào bát tương bần, trộn đều tấtcả lên .· Với cách pha chế này, bát nước chấmtương bần của bạn không chỉ ngon lạ miệng hơn mà các chất có trong củ cải trắngcòn giúp khung hình tiêu hóa các chất béo một cách nhanh gọn hơn đấy .
– Pha nước chấm tương bầnvới hành phi
· Bạn đổ tương bần nguyên chất ra bát .· Bạn vắt thêm vào bát tương bần vài giọtnước cốt chanh .· Bạn bắc chảo dầu lên nhà bếp, đợi khi dầunóng thì cho hành khô băm nhỏ vào và phi thơm lên. Sau đó, bạn trút bát tương bầnở trên vào, hòn đảo đều vài cái rồi tắt nhà bếp ngay .· Với bát nước chấm tương bần đậm đà, chuachua và dậy hương thơm hành phi đặc biệt quan trọng này, bạn chỉ cần ăn không với cơm nóngthôi cũng đã rất ngon rồi nhé .
– Pha nước chấm tương bầnvới lạc
·Bạn đổ tương bần ra bát.
Xem thêm: Chè thập cẩm – Tổng hợp 5+ cách nấu chè ngon, hấp dẫn nhất
· Với lạc rang chín rồi, bạn cà sạch vỏ rồicho vào cối để đập hơi vụn một chút ít. Sau đó, bạn cho lạc vào bát tương bần ởtrên, trộn đều lên là được .· Có một đặc thù rất lạ ở bát lạc dầmtương này là càng để lâu thì ăn lại càng thơm ngon hơn đấy nhé .
Chúc các bạn thành côngvới các công thức pha nước chấm thịt nương trên và xem tiếp cáchpha các loại nước chấm hải sản nướng nhé.
Source: //thaiphuongthuy.com
Category: Ẩm thực