Cách nấu ốc bươu vàng với chuối xanh

Ốc bươu nấu chuối

Liêu Xiêu Quán           @cook_4571029     HCM

Món gia truyền của mẹ !

2 cooksnap [hình thực hành]

Nguyên Liệu

1. 2 kg ốc bươu
2. 200 gr thịt ba rọi
3. 5 trái chuối già xanh
4. xương xông, lá nốt, tía tô 100gr
5. đậu hũ 4 bìa
6. 1 muỗng cafe tỏi phi, hành phi mỗi thứ
7. 3 muỗng canh dầu ăn
8. 1/2 muỗng cafe bột ngọt
9. 3 muỗng cafe bột nghệ

Các bước

Ốc làm sạch thái làm 2

Chuối xanh gọt vỏ thái miếng

Thịt thái mỏng

Bỏ 1 muỗng dầu vào chảo bỏ hành phi , thịt heo , chút muối , chút bột ngọt xào săn lại múc ra tô

Bỏ dầu vào chảo rồi tỏi phi rồi ốc vào chảo xào săn nêm chút muối chút bột ngọt  xào săn thêm 2 muỗng cafe bột nghệ đảo đều rồi múc vô tô thịt  .

Lấy nồi bỏ muỗng dầu vô nóng bỏ hành phi rồi bỏ chuối vô xào thêm chút muối chút bột ngọt rồi đổ nước luộc ốc và chén nước cơm mẻ vô

Để thật sôi rồi đổ tô thịt , ôc , nấu cho đến khi chuối chín tới thì bỏ đậu hũ vô nấu chừng 5 phút tắt bếp rắc tía tô lá nốt xương xông vô