Trong trứng vịt lộn có chứa 182 kcal năng lượng; 13,6 gram protein; 12,4 gram lipid; 82 mg calci; 212 gram phospho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, B, C, sắt…
So với trứng vịt thường, trứng vịt lộn có giá trị dinh dưỡng nhiều hơn gấp nhiều lần bởi quá trình phát triển từ trứng thành phôi đã khiến một số chất chuyển hóa thành nhiều chất cần thiết giúp cho quá trình tăng trưởng của phôi tạo nên giá trị dinh dưỡng cho trứng lộn.
Đông y coi trứng lộn là “món ăn – bài thuốc bổ” có công hiệu tư âm, dưỡng huyết, ích trí, sáng mắt, giúp cơ thể mau trưởng thành.
Vì sao trẻ dưới 5 tuổi nên hạn chế ăn trứng vịt lộn?
Tuy trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên lạm dụng món ăn này bởi nếu ăn quá nhiều, cơ thể không dung nạp hết các chất có trong trứng sẽ gây quá tải cho bộ máy tiêu hóa, thậm chí sinh bệnh tiêu chảy.
Nhiều gia đình có con nhỏ thấy con còi cọc, chậm phát triển tức tốc mua trứng vịt lộn về bồi bổ cho con. Thậm chí một số gia đình mua đến vài chục quả trứng để tủ lạnh mỗi ngày luộc cho con tẩm bổ dần.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, hàm lượng vitamin A trung bình trong 100gr trứng lộn vào khoảng 1000mcg, trong đó nhu cầu của trẻ chỉ ở khoảng 300-500mcg. Ăn nhiều trứng lộn thường xuyên khiến lượng vitamin A dư thừa. Vì vitamin A được hòa tan trong dầu mỡ nên khi dư thừa, chúng tích lũy dưới da, gan làm vàng da, bong tróc biểu bì, gây ảnh hưởng đến việc hình thành xương.
Nếu cho trẻ dưới 5 tuổi ăn nhiều trứng vịt lộn sẽ xảy ra những hậu quả rất nghiêm trọng như:
- Thừa vitamin A: Trong trứng vịt lộn có hàm lượng vitamin A và tiền vitamin A rất cao. Trẻ dưới 5 tuổi chỉ cần ăn 100g trứng vịt lộn đã nạp vào gấp 2 - 3 lần nhu cầu vitamin A của cơ thể trong ngày.
Việc thừa vitamin A sẽ gây ra nhiều tác hại như gây vàng da, bong tróc biểu bì da, ảnh hưởng đến việc hình thành hệ xương ở trẻ.
- Tăng lượng cholesterol trong máu: Cholesterol có trong trứng vịt lộn cần thiết cho quá trình hình thành các tế bào thần kinh của trẻ. Tuy nhiên, nếu nạp quá nhiều sẽ làm tăng nguy cơ lượng mỡ trong gan, máu tăng cao, gây các bệnh về tim mạch.
Bên cạnh đó, trẻ dưới 5 tuổi do hệ thống tiêu hóa chưa hoàn thiện, nếu ăn nhiều trứng vịt lộn dễ sình bụng, tiêu chảy…Trẻ ăn 1-2 quả một lúc sẽ rất nguy hiểm và gây khó tiêu.
Vì vậy lời khuyên cho các mẹ là đối với bé dưới 5 tuổi khỏe mạnh, bình thường có thể cho bé ăn trứng vịt lộn nhưng chỉ cần cho ăn 100g trứng vịt lộn là đủ nhu cầu vitamin A cho bé trong 1 ngày, còn đối với bé có vấn đề về tiêu hóa thì tuyệt đối không nên ăn món ăn bổ dưỡng này.
Ăn gì tốt ngoài trứng vịt lộn?
Ngoài trứng vịt lộn giàu dinh dưỡng, với những bé dưới 5 tuổi, các mẹ có thể ăn các loại trứng thường khác như: trứng gà, trứng vịt, trứng cút cũng tốt không kém. Cụ thể cách ăn như sau:
- Trẻ từ 6-7 tháng tuổi: Mẹ chỉ nên cho bé ăn một nửa lòng đỏ mỗi lần và không nên cho bé ăn quá 2,3 lần một tuần. Không nên cho bé ăn lòng trắng trứng.
- Trẻ từ 8- 12 tháng tuổi: Bé đã có thể ăn một lòng đỏ trứng gà mỗi bữa. Nhưng mẹ nên lưu ý chỉ nên cho bé ăn 3, 4 lần một tuần thôi nhé!
- Trẻ hơn 1 tuổi đã có thể ăn 3 đến 4 trái trứng mỗi tuần. Tất nhiên bây giờ bé đã có thể ăn cả lòng đỏ lẫn lòng trắng trứng rồi.
Trứng vịt lộn là món ăn ngon đối với người trưởng thành tuy nhiên không hẳn là món ăn “ngon” cho trẻ em, đặc biết trẻ dưới 5 tuổi. Hôm nay hãy cùng Kynaforkids tìm thiểu trẻ em ăn trứng vịt lộn có tốt không nhé?
Danh mục bài viết
- Có nên cho trẻ ăn trứng vịt lộn
- Tác hại của trứng vịt lộn
- #1 Dư thừa vitamin A
- #2 Gây các vấn đề về hệ tiêu hóa
- #3 Tăng lượng cholesterol trong máu
- Vậy trẻ nên ăn sao cho đúng?
Có nên cho trẻ ăn trứng vịt lộn
Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hóa của các bé còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe.
Là món ăn nhẹ, bình dân nhưng giá trị dinh dưỡng trứng vịt lộn mang lại là vô cùng to lớn. Trung bình, một quả trứng vịt lộn cung cấp khoảng 182kcal nặng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipit, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol, và rất nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe của bé như vitamin A, B1, C…
Do giàu giá trị dinh dưỡng nên việc ăn trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, đái tháo đường. Mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 trứng vịt lộn mỗi tuần.
Nhiều gia đình có con nhỏ thấy con còi cọc, chậm phát triển tức tốc mua trứng vịt lộn về bồi bổ cho con. Thậm chí một số gia đình mua đến vài chục quả trứng để tủ lạnh mỗi ngày luộc cho con tẩm bổ dần.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ em dưới 5 tuổi ăn trứng vịt lộn sẽ gây nhiều ảnh hưởng xấu cho sức khỏe của bé.
Tác hại khi cho trẻ dưới 5 tuổi ăn trứng vịt lộn
Tác hại của trứng vịt lộn
#1 Dư thừa vitamin A
Hàm lượng vitamin A trong trứng vịt lộn khá cao. Với những bé dưới 5 tuổi, chỉ với 100 gram chứng vịt lộn đã cung cấp lượngvitamin A vượt gấp 2-3 lần nhu cầu vitamin A mỗi ngày của trẻ. Dư thừavitamin A là nguyên dân dẫn đến tình trạng vàng da, bong tróc biểu bì da, thậm chí gây ảnh hưởng đến việc hình thành hệ xương của trẻ.
#2 Gây các vấn đề về hệ tiêu hóa
Trẻ dưới 5 tuổi khi ăn trứng vịt lộn dễ gặp khó khăn trong quá trình chuyển hóa các chất, bởi hệ tiêu hóa của bé hiện giờ vẫn chưa được hoàn thiện. Bé có nguy cơ bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa khi ăn.
#3 Tăng lượng cholesterol trong máu
Cholesterol có trong trứng vịt lộn cần thiết cho quá trình hình thành các tế bào thần kinh của trẻ. Tuy nhiên, nếu nạp quá nhiều, ngược lại sẽ gây ra những phản ứng ngược. Thường xuyên tích lũy cholesterol dẫn đến làm tăng cao lượng mỡ trong gan, máu, gây các bệnh về tim mạch.
Vậy trẻ nên ăn sao cho đúng?
Với trẻ dưới 5 tuổi, hệ tiêu hóa kém thì không nên cho ăn trứng vịt lộn để tránh tình trạng đầy bụng, tiêu chảy…
Với trẻ lớn hơn, chỉ nên cho bé ăn nửa quả trứng vịt [tương đương 4 – 5 quả trứng cút] mỗi lần và một tuần 1 – 2 lần.
Ngoài ra, trẻ bị tiểu đường, tim mạch… không nên hoặc hạn chế ăn trứng lộn vì sẽ làm tắc nghẽn động mạch, gây nguy hiểm đến tính mạng. Và nếu cho trẻ ăn trứng lộn thì nên cho ăn vào buổi sáng là tốt nhất, tránh buổi tối vì có thể gây khó tiêu, ngủ không yên giấc.
Các mẹ nên cho trẻ nên ăn trứng gà, vịt bình thường sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa [không nên ăn trứng vịt lộn].
Hi vọn với những chia sẻ về món ăn trứng vịt lộn có có tốt không cho trẻ sẽ giúp bố mẹ có thêm thông tin bổ ích, cám ơn đã theo dõi bài viết!