Cua biển là loại hải sản đầy chất dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Cua biển có khá nhiều loại tuy nhiên tùy từng loại mà cõ những đặc điểm riêng biệt. Bài viết này Fresh Sea Food sẽ giới thiệu cho các bạn một loại cua rất được ưa chuộng hiện nay tại Quảng Ninh, đó là Cua thịt. Loại cua nổi bật với chất lượng thịt siêu ngon và chắc. Vậy Cua thịt giá bao nhiêu 1 Kg? Mua cua thịt ở đâu Quảng Ninh là ngon nhất ? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!!
1. Cua thịt là gì ?
Cua thịt là loài cua to, chắc rất nhiều thịt trong chân, càng và thân. Đây là giống cua không phân biệt là đực và cái, tuy nhiên đa phần cua thịt là những chú cua đực. Cua thịt có kích thước và trọng lượng vượt trội đối với các loại cua còn lại, một chú cua thịt trưởng thành có cân nặng có thể đến 1 Kg.
Cua thịt chứa rất nhiều thịt ở chân, càng và thân
- Tập tính sống: Cua thịt thướng sống ở những noi có dòng chảy nhẹ. Thường ngủ và trú ẩn vào ban ngày và đi kiếm ăn vào ban đêm. Đây cũng là lý do quan trọng dẫn đến việc rất khó bắt loại cua này. Cua thịt có khả năng sống rất lâu và nhịn ăn trong khoảng 10 ngày. Ngay cả với điều kiện khô hạn chúng vẫn có thể sống trong thời gian dài.
Tập tính sống của cua thịt
- Giá trị dinh dưỡng của cua thịt: Cua thịt được đánh giá cao bởi thịt chắc và ngon, đây cũng là loại hải sản được ưa chuộng và phổ biến bởi giá trị dinh dưỡng rất cao. Cua thịt có chứa rất nhiều: Vitamin B12, Protein, Omega 3, Vitamin B1, Kẽm [Zn], Đồng [Cu], Sắt [Fe], Magie [Mg] và Kali [K].
Giá trị dinh dưỡng của cua thịt
+ Cua thịt giúp giảm thiểu lượng mỡ trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Tăng cường sự phát triển toàn diện của não bộ và tim mạch.
+ Cua thịt còn được sử dụng để chữa các bệnh như còi xương, sinh huyết tan ư, đái dầm ở trẻ em… Có tác dụng giảm đau nhức do sưng tấy, trị các vết thâm tím do va chạm, trật khớp, gẫy xương.
+ Giúp trẻ em phát triển toàn diện và sớm biết đi.
2. Cua thịt giá bao nhiêu tại Quảng Ninh ? Phân loại và Bảng giá cua thịt chi tiết
Cua thịt được các dân chuyên buôn cua tại Quảng Ninh và cả nước gọi và ký hiệu là cua Y. Tùy thuộc và cân nặng mà chúng có các ký hiệu khác nhau. Sau đây, Fresh Sea Food sẽ giải thích các ký hiệu trên:
2.1. Cua thịt Y4
Cua thịt Y4 còn được gọi là cua tứ bởi đây là loại cua được chọn từ những chú cua có cân nặng từ 180 – 250 Gram [Khoảng 4 con/Kg].
Cua thịt Y4 tại Quảng Ninh
Giá: Cua thịt Y4 có giá dao động khoảng từ 350.000 – 400.000 đồng/Kg.
2.2. Cua thịt Y3
Cua thịt Y3 được chọn từ những chú cua có cân nặng từ 300 – 400 Gram [Khoảng 3 con/Kg].
Cua thịt Y3 tại Quảng Ninh
Giá: Cua thịt Y3 có giá dao động khoảng từ 400.000 – 500.000 đồng/Kg.
2.3. Cua thịt Y5
Cua thịt Y5 được chọn từ những chú cua có cân nặng khoảng từ 450 – 650 Gram [Khoảng 2 con/Kg].
Cua thịt Y5 tại Quảng Ninh
Giá: Cua thịt Y5 có giá dao động khoảng từ 500.000 – 600.000 đồng/Kg.
Ngoài ra cua thịt có một số loại nữa như: Cua thịt Y7 [Cua có cân nặng khoảng 700 Gram/Con], cua thịt ngoại hạng [Lớn hơn 700 Gram/Con] tuy nhiên loại này rất hiếm và có chất lượng thịt không được ngon như các loại trên.
3. Cách chọn cua thịt ngon tại Quảng Ninh.
Việc chọn cua thịt ngon là rất quan trọng, sau đây Fresh Sea Food sẽ chia sẻ cho các bạn một số kinh nghiệm để chọn cua ngon thịt ngon nhất:
Kinh nghiệm chọn cua thịt ngon tại Quảng Ninh
- Ưu tiên chọn mua cua đực: Cua đực có kích thước và trọng lượng lớn hơn cua cái, do vậy hầu hết cua thịt là cua đực. Những chú cua thịt cái thường có thịt không ngon bằng cua đực.
- Chọn mua cua thịt vào thời điểm đầu tháng và cuối tháng Âm lịch: Vào giữa tháng khi vào thời điểm trăng sáng cua thường không đi ăn, do vậy cua rất dễ gầy và bị óp.
- Chọn cua thịt tươi sống: Cũng như các loại hải sản khác, đồ tươi sống bao giờ cũng ngon hơn. Ưu tiên chọn những chú cua có đủ chân và càng.
- Chọn những địa điểm uy tín để mua cua thịt: Các bạn nên tham khảo các địa điểm bán cua thịt tại Fresh Sea Food. Chúng tôi tự hào là trang Web chuyên review các địa điểm kinh doanh hải sản uy tín và chất lượng nhất tại Quảng Ninh.
4. Một số món ăn ngon từ cua thịt
Mua cua thịt ngon đã quan trọng, nhưng làm sao để chế biến cua ngon và phù hợp với từng người có khi còn qua trọng hơn. Sau đây Fresh Sea Food sẽ bày cho các bạn một số món ngon về cua thịt:
4.1. Cua thịt hấp sả
Đây là món ăn đơn giản và dễ làm nhất nhưng hiệu quả lại rất cao. Dễ làm nhưng vẫn đảm bảo được độ thơm ngon của cua. Cua thịt hấp sả phù hợp với những gia đình có ít thời gian.
Món cua thịt hấp sả
Để thưởng thức món ăn này, các bạn nên sử dụng thêm các loại nước chấm như muối quất ớt, tương ớt…
4.2. Cua thịt rang muối
Nếu ưa thích những món ăn cầu kì, đẹp mắt hơn các bạn nên tham khảo món cua thịt rang muối. Vị ngọt của thịt cua cùng với vị mặn mà của muối chắc chắn sẽ tạo ra một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Cua thịt rang muối
Đây là món ăn không cần thêm nước chấm, tuy nhiên cac bạn có thể sử dụng thêm tương ớt để ăn kèm.
4.3 Cua thịt rang me
Một món ăn đậm đà, thơm ngon và béo ngậy. Vô cùng thích hợp nếu ăn kèm với cơm và các món ăn nhạt.
Cua thịt rang me
Tuy nhiên đây là món ăn khá cầu kì và không thích hợp cho các dân nhậu.
=> Tham khảo chi tiết cách làm món cua thịt rang me.
Như vậy, Fresh Sea Food vừa cung cấp cho các bạn những thông tin và kiến thức cơ bản nhất về cua thịt. Hi vọng bài viết đã giúp các bạn giải đáp thắc mắc về loại hải sản siêu ngon này.
Fresh Sea Food là trang Web chuyên review các địa điểm kinh doanh hải sản chất lượng và uy tín nhất tại Quảng Ninh. Các bạn tại địa phương khác như: Hải phòng, Hải Dương, Thái Bình, Hà Nội… nếu muốn thưởng thức cua thịt hoặc các loại Hải sản khác như ghẹ biển, mực biển, Tôm biển… hãy liên hệ ngay với chúng tối nhé !!!!