Những câu hỏi liên quan
II.Phần tự luận
Tại sao phải bảo quản sản phẩm thủy sản? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà em biết?
Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà em biết?
Trong ba phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản, theo em phương pháp nào phổ biến? Vì sao?
- Bảo quản sản phẩm thủy sản để: Hạn chế hao hụt về chất lượng của sản phẩm, đảm bảo giữ nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.
- Các phương pháp bảo quản:
+ Ướp muối.
+ Làm khô.
+ Làm lạnh.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Em hãy nêu ưu, nhược điểm của 2 phương pháp thu hoach đánh tỉa thà bù và thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao.
Xem đáp án » 18/03/2020 5,852
Em hãy nêu các phương pháp thu hoạch tôm,
Xem đáp án » 18/03/2020 2,623
Ở địa phương em thường chế biến sản phẩm thuỷ sản bằng cách nào?
Xem đáp án » 18/03/2020 1,675
Tại sao muốn bảo quản sản phẩm thủy sản lâu hơn thì phải tăng tỉ lệ muối?
Xem đáp án » 18/03/2020 1,490
Trong ba phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản, theo em phương pháp nào phổ biến? Vì sao?
Xem đáp án » 18/03/2020 1,453
- Phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản vì:
+ Bảo quản có thể hạn chế hao hụt về chất và lượng của sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.
+ Chế biến làm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Có 3 phương pháp bảo quản:
+ Uớp muối: Sau khi bỏ ruột, móc mang, đánh vẩy thì xếp 1 lớp cá một lớp muối.
+ Làm lạnh: Hạ nhiệt độ đến mức vi sinh vật không thể hoạt động được.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Em hãy trình bày một số nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường và nguồn lợi thủy sản.
Xem đáp án » 18/03/2020 8,626
Cần phải có những biện pháp nào để nâng cao chất lượng vực nước nuôi thủy sản?
Xem đáp án » 18/03/2020 4,317
Em hãy tóm tắt tính chất lí học, hóa học, sinh học của nước nuôi thủy sản.
Xem đáp án » 18/03/2020 3,277
Em có thể nêu một số biện pháp bảo vệ môi trường sinh thái mà địa phương em đã thực hiện.
Xem đáp án » 18/03/2020 2,855
Tại sao phải coi trọng phương pháp phòng bệnh cho động vật thủy sản?
Xem đáp án » 18/03/2020 2,724
Trình bày sự khác nhau giữa thức ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên của tôm và cá.
Xem đáp án » 18/03/2020 1,761
Bài 55. Thu hoạch bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản – Câu 2 trang 151 SGK Công Nghệ 7 . Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản ? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà e biết ?
Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản ? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà e biết ?
Hương dẫn trả lời
Vì:
– Hạn chế hao hụt về chất lượng của sản phẩm.
– Đảm bảo giữ nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.
Quảng cáoCác phương pháp bảo quản: có 3 phương pháp
– Ướp muối
– Làm khô
– Làm lạnh
Ôn tập Phần IV – Thủy sản – Câu 6 trang 155 SGK Công Nghệ 7 . Tại sao phải bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản ? Nêu một số phương pháp bảo quản mà em biết ?
Tại sao phải bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản ? Nêu một số phương pháp bảo quản mà em biết ?
Phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản vì:
-Bảo quản nhằm mục đích hạn chế sự hao hụt về số lượng và chất lượng sản phẩm.
-Chế biến nhằm tăng giá trị và nguồn lợi thủy sản.
Quảng cáoPhương pháp bảo quản tôm, cá
– Làm khô
– Ướp muối
– Làm lạnh