Có rất nhiều bạn mê làm bánh, và còn muốn theo con được chuyên nghiệp với nghề này, vì đam mê, tuy nhiên không biết được là nếu học làm bánh rồi thì tương lai của nghề này sẽ như thế nào, làm ở đâu, mức lương là bao nhiêu và có chiển vọng không, vậy bài này sẽ giải thích cho bạn tất cả những vấn đề đó, và bạn có nên đi học làm bánh không?
Nhu cầu học nghề
Học nghề làm bánh hiện nay và trong tương lai sẽ có nhu cầu tuyển dụng rất cao trên thị trường việc làm, nguyên do là nhiều nhà hàng, khách sạn, thương hiệu công ty, chuỗi tiệm bánh lớn, nổi tiếng đang rất thiếu nhân lực có kiến thức, tay nghề trong ngành này, có vể như nghề làm bánh chuyên nghiệp, như là một nghề mới, và chưa được các bạn chú trọng, nhưng thực ra nhu cầu tuyển dụng đang là rất cần thiết, các nền văn hóa ẩm thwucj du nhập vào nước ta cũng như nhu cầu ăn uống thay đổi, nhu cầu cần thưởng thức các món bánh mới lạ của người tiêu dùng tăng cao. Và đây là cơ hội cho các lĩnh vực kinh doanh đến bánh, ẩn thực phát triển, Do đó nghề làm bánh là ngành học đang rất hot hiện nay. ở bên nước ngoài ngành bánh như là một chuyên ngành đào tạo, một nghề riêng giống như nghề xây dựng, it và có những học viện hàng 100 năm chuyên đào tạo ngành này
Lớp Học nghề làm bánh tại trường Hướng Nghiệp Á Âu
Học xong có thể làm ở đâu
Có rất nhiều nơi bạn có thể làm sau khi ra trường, có thể mở tiệm kinh doanh bánh kem, bán bánh hoặc nhận làm bánh online, làm tại các tiệm bánh lớn, siêu thị, công ty , nhà hàng khách sạn.
Mức lương cho nghề làm bánh
Các bạn có thể tìm hiểu về các công việc trong nghề làm bánh tại đây[jobcakesaigon.blogspot.com] nói chung chu trình phát triển của nghề làm bánh gồm
Nghề làm bánh nói chung, và việc làm bánh tại các nhà hàng hay khách sạn chuyên nghiệp được chia nhứ sau: làm bánh có 6 vị trí cũng như chức năng của các vị trí này là hoàn toàn khác nhau, . Đi từ thấp đến cao theo từng nhiệm vụ và tầm quan trọng sẽ là: Phụ Bếp Bánh -> Đầu bếp bánh -> Tổ trưởng bếp bánh -> Giám sát bếp bánh -> Quản lý bếp bánh -> Chuyên gia bếp bánh.
Và đây cũng là quy trình chuẩn thăng tiến của bạn trong nghề làm bánh, khi ra trường đi từ phụ bánh và cáo nhất là chuyên gia bếp bánh[nguồn: banhkemdanang.joomla.com/7-cung-kham-pha-so-luoc-ve-nghe-lam-banh]
Mức lương khởi điểm có thể là 4-6tr, cho phụ bếp bánh, 6-12tr cho đầu bếp bánh và càng lên cao thì càng có mức lương cao hơn, ngoài ra bạn có thể tăng thu nhập khi làm thêm, dạy học, kinh doanh Thu nhập của nghề bếp bánh tùy theo từng vị trí nhưng tăng dần theo số kinh nghiệm và khả năng của em
Để thăng tiến nhanh nhất bạn có thể xin việc tại các bếp bánh trong nhà hàng khách sạn, khu resort 3-5 sao, Nếu có điều kiện hơn một chút, các bạn có thể học làm bánh để ra mở tiệm, bánh bánh online hay nâng cao tay nghề để mở lớp dạy làm bánh,. Nổi tiếng thì có thể làm giám khảo, người kiểm tra , giám định chất lượng. Một con đường nữa là đi du học hoặc làm việc ở nước ngoài, Nói chung, nghề làm bánh rất có tương lai và là sự lựa chọn tốt nếu em muốn theo đuổi nghề nghiệp này
Học làm bánh có khó không?
Học làm bánh không khó ! bởi các máy móc thiết bị làm bánh kem đều là những dụng cụ cơ bản như máy đánh trứng, lò nướng, khuy bắt kem,trong khi đó kỹ thuật làm bánh cũng khá đơn giản và dễ học. các bạn chịu khó tìm tòi, học hỏi là sẽ biết hết, điều quan trọng là kinh nghiệm làm bánh, có kinh nghiệm mới có tay nghề
Muốn học thì học ở đâu?
Tốt nhất nếu muốn theo nghề thì bạn nên chọn một trường đào tạo chuyên nghiệp, có chứng chỉ do tổng cục dạy nghề cấp, cái này tại tphcm có trường dạy làm bánh á âu là có chứng chỉ này[daylambanh.edu.vn], còn các trường khác thì chưa có, còn nếu học làm bánh chỉ vì đam mê, yêu thích thì bạn có thể chọn một trung tâm hay lớp nho nhỏ nào đó để học để tiết kiệm học phí
Trường đào tạo làm bánh Á Âu[xem thêm tại daylambanh.edu.vn]
Học phí học làm bánh là bao nhiêu?
Nếu học Bánh kem : sẽ có 2 cấp độ .
Học phí trọn gói : 10 triệu[ giảm 5% khi đóng trọn gói ] .
Thời gian học : Học 3 buổi[ sáng , chiều , hoặc tối ] 3 buổi/tuần [ 2 ,4 ,6 hoặc 3 ,5 ,7 ] .
Nếu học bánh khác thì còn tùy thuộc vào khóa bạn học
Bếp trưởng bếp bánh, học làm bánh căn bản, lớp bánh mì, bánh trung thu hay bánh truyền thốngmình ko muốn nêu rõ, vì từng trường khác nhau, và học phí qua từng năm sẽ thay đổi, tuy nhiên bạn có thể liên hệ số tổng đài[18006148] miễn phí để biết thêm chi tiết về học phí, đây là số hotline tổng đài tư vấn miễn phí về học nghề làm bánh, mọi thắc mắc gì bạn có thể hỏi ở đây
Chúc các bạn thành công với nghề làm bánh