100g ốc bao nhiêu calo? Ốc sên là động vật thân mềm, chân bụng, sống chủ yếu ở ao, mương nước ngọt. Tuy là loài ốc nhỏ, sống dưới bùn nhưng nó ăn rất sạch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g ốc có chứa:
Năng lượng 84 kcal
Chất đạm 11,1g
Tinh bột 8,3g
Canxi 1000mcg
Nước 78,5g
Chất béo 700mg
Phốt pho 64mg
Tỷ lệ loại bỏ 67g
Giá trị dinh dưỡng này thay đổi tùy theo cách chế biến, nghĩa là mỗi món ngon từ ốc có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau.
100g ốc bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo của ốc trong mỗi món ăn được các chuyên gia chứng minh là:
Ốc luộc được chế biến đơn giản với hàm lượng calo khoảng 90 kcal, không quá cao nhưng lại rất giàu chất đạm và chất béo. Món ốc hương xào sả ớt chứa 105 calo, hàm lượng này khá cao nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Ốc nhồi thịt là món ăn bổ dưỡng được chế biến từ thịt nạc, mộc nhĩ, nấm hương… Nhưng cách chế biến này làm tăng hàm lượng calo trong ốc lên khoảng 170 calo.
Với những thông tin trên chắc hẳn bạn đã hiểu 100 g ốc sên bao nhiêu calo rồi phải không. Ốc là món ăn ngon, bổ, cung cấp nhiều năng lượng cho người sử dụng. Vì vậy, ốc luôn là món ăn được ưa chuộng dùng trong bữa ăn hàng ngày hay dùng làm quà vặt ở các quán vỉa hè, nhà hàng, khách sạn.
Ăn ốc có béo không?
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn trả lời câu hỏi 100g ốc bao nhiêu calo. Một câu hỏi liên quan cũng được nhiều người quan tâm đó là ăn ốc có béo không? Hãy làm một số phép toán đơn giản với chúng tôi:
Xác định một bữa ốc bao nhiêu calo: Trung bình một người ăn no một bữa ốc mà không ăn thêm gì khác có thể ăn được 500g. Trong khi đó, 100 g ốc chứa khoảng 84 calo, tương đương với việc cơ thể nạp vào được khoảng 420 kcal. Tính lượng calo cơ thể cần trong một bữa ăn: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để duy trì các hoạt động hàng ngày, một người trưởng thành cần tiêu thụ khoảng 2000 calo/ngày. Lượng calo này được chia đều cho 3 bữa ăn trong ngày, mỗi bữa nên nạp vào cơ thể khoảng 667 calo.
Ăn ốc có béo không?
Với thông tin giải đáp 100g ốc bao nhiêu calo được bổ sung từ các món ăn từ ốc ít hơn lượng calo cơ thể cần cho 1 bữa ăn. Do đó, có thể kết luận rằng ăn ốc hoàn toàn không béo. Ngược lại, đây là món ăn lý tưởng để giảm cân, bởi hàm lượng protein trong ốc khá cao, có tác dụng đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể rất hiệu quả.
Có nên ăn ốc thường xuyên?
Ốc sên tuy có tác dụng tốt cho sức khỏe và giảm cân nhưng các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn quá nhiều. Trung bình mỗi tuần ăn từ 1 đến 2 lần và mỗi lần không quá 500g ốc. Vì trong ốc chứa nhiều cholesterol và đạm, đây là tác nhân chính ảnh hưởng đến những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, viêm khớp, gút. Lưu ý khi ăn ốc và xử lý ốc bạn nên biết
Mặc dù ốc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe nhưng để đảm bảo an toàn khi ăn ốc, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
Không ngâm ốc quá lâu vì khi ốc chết sẽ ảnh hưởng đến các con khác. Khi nấu thức ăn có mùi khó chịu, ăn không ngon. Ngoài ra, ăn ốc chết có thể bị tiêu chảy, ngộ độc rất nguy hiểm. Làm sạch bùn đất trước khi chế biến ốc để đảm bảo món ăn có hương vị thơm ngon. Chỉ ăn ốc đã nấu chín, tuyệt đối không ăn ốc sống, gỏi ốc vì ăn phải ốc nhiễm giun dẫn đến một số bệnh như chết tế bào não, sống thực vật hoặc chết. Không ăn ốc cùng các món có nhiều vitamin C vì có thể gây ngộ độc. Không uống bia khi ăn ốc, vì bia sẽ cản trở quá trình đào thải chất đạm dư thừa ra khỏi cơ thể. Thừa đạm là nguyên nhân gây bệnh gút. Ngoài ra, thừa đạm còn khiến quá trình vận chuyển máu đi khắp cơ thể khó khăn hơn, nặng hơn thì gây tắc nghẽn động mạch.
MÓN NGON TỪ ỐC GIẢM CÂN HIỆU QUẢ TẠI NHÀ
Như đã nói ở trên, bạn có thể biết được trong 100g ốc bao nhiêu calo, ăn ốc có béo không thì bạn cũng biết được tác dụng giảm cân hiệu quả. Vậy thì hãy bổ sung ngay những món ốc giảm cân dưới đây vào thực đơn ăn kiêng của mình nhé.
Ốc luộc
Thông tin 100g ốc bao nhiêu calo trên đây cho thấy ốc luộc là một món ăn giảm cân rất tốt. Món ăn này được chế biến đơn giản với hạt nêm, mì chính, muối và các loại gia vị thơm. Ốc sau khi làm sạch, cho vào chảo cùng gia vị đun sôi khoảng 2-3 phút là ốc chín. Tắt bếp, trút ốc ra bát thưởng thức cùng nước chấm chua cay nóng hổi thì ngon tuyệt cú mèo. Ốc nấu chuối đậu
Ốc và chuối xanh kết hợp với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Sau khi làm sạch, ốc được tách lấy thịt, chuối xanh gọt vỏ cắt khúc, đậu phụ chần qua nước sôi và rán vàng. Bắc bếp xào ốc cho ngấm gia vị, cho đậu và chuối vào nồi trộn đều, nêm nếm gia vị và đun sôi khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.
Ốc hấp
Để chế biến món ăn này, bạn cần làm sạch ốc rồi cho vào chảo trộn với các loại gia vị như tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường và gừng, trộn đều rồi hấp với nước mắm gừng.
Ốc hấp tiêu
Kết luận
Trên đây là những chia sẻ về 100g ốc bao nhiêu calo và có nên ăn ốc thường xuyên hay không. Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích để bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe, vóc dáng của mình và những người thân yêu. Mọi thắc mắc vui lòng comment bên dưới bài viết, Green Sea Trà Vinh sẽ nhiệt tình giải đáp.