Syrup vàng là gì?

Mặc dù Syrup vàng trông giống như mật ong, đó là một loại chất làm ngọt hoàn toàn khác được làm bằng đường đảo ngược trong quá trình tinh chế. Về bản chất, Syrup vàng chỉ là nước, đường và axit citric kết hợp với nhau theo cách tạo thành một chất lỏng dày được sử dụng trong nướng và làm ngọt thực phẩm. Trong hơn 100 năm, thực phẩm này đã là một chủ yếu ở Vương quốc Anh, nơi nó được tạo ra. Ngay cả Nữ hoàng Anh cũng đã ban cho sự chấp thuận của hoàng gia cho thương hiệu bắt đầu xu hướng, Syrup vàng của Lyle. Các phiên bản của Syrup Golden gốc có thể tìm thấy trên các kệ cửa hàng tạp hóa và phụ gia ngọt cũng có thể được thực hiện tại nhà.

Vàng Syrup là gì?

Chất lỏng dày, màu vàng này là sản phẩm của mía Inverting hoặc củ cải đường trong nước và thêm một thành phần axit như nước chanh hoặc kem Tartar đến hỗn hợp. Quá trình này cũng đảm bảo xi-rô không dễ dàng hóa dễ dàng, giữ cho nó mượt mà và dễ dàng để làm việc với. Tên Syrup vàng phù hợp với thức ăn tốt, và nhiều người sử dụng nó để làm ngọt bánh kếp, để nướng bánh, và nổi tiếng để làm bánh tart treacle. Thật đơn giản để tạo ra xi-rô vàng ở nhà hoặc bạn có thể mua nó tại các cửa hàng tạp hóa với nguồn cung cấp giá vé châu Âu tốt.

Abram Lyle của công ty có trụ sở tại London Abram Lyle & Sons [nay Tate & Lyle] đã phát minh ra phiên bản đầu tiên của Golden Syrup vào năm 1881. Vào thời điểm đó, nó được gọi là "Goldy". Lyle đã trở thành chủ sở hữu của nhà máy lọc đường Glebe trong Greenock và muốn tìm một cách sử dụng khác cho sản phẩm phụ của tinh luyện đường trắng bên cạnh việc cho nó ăn cho lợn. Anh ta hình thành phải có một cách để làm cho chất lỏng này thành một thứ gì đó tốt cho tiêu dùng của con người. Đó là khi Syrup vàng lần đầu tiên bước vào bức tranh, và chẳng mấy chốc, chất làm ngọt của anh đã cất cánh. Như Lyle đã phát triển công ty, ông thuê nhà hóa học Charles Eastick vào năm 1883. Eastick và anh trai John Joseph bắt đầu thử nghiệm với quy trình tinh chế đường và cuối cùng đã đưa ra một sản phẩm chiến thắng, được nảy sinh của Lyle.

Nhãn của Syrup vàng của Lyle cũng có một chút danh tiếng. Hình ảnh mô tả một thân thịt sư tử được chiếm bởi những con ong. Dưới bản vẽ là báo giá, "Ra khỏi sự ngọt ngào của Fromet," xuất phát từ một câu chuyện trong Cựu Ước cũ của Kinh thánh. Có thể màu xanh lá cây và nhãn vàng không thay đổi kể từ khi chúng được thiết kế, tìm kiếm Syrup vàng của Lyle là một nơi trong Guinness World Records là bao bì thương hiệu không thay đổi lâu đời nhất thế giới. Hơn 100 năm sau, thương hiệu này vẫn còn phổ biến, và thậm chí cả chế độ quân chủ đã cho nó được bảo đảm hoàng gia, có thể thấy trên mọi nhãn hiệu. Syrup vàng vs. Mật ong

Vàng Syrup Vs. Mật ong

Bởi vì Syrup vàng và mật ong trông giống nhau, mọi người thường cho rằng chúng ít hơn giống nhau. Mỗi người có thể hoạt động như một sự thay thế cho người khác, nhưng mật ong là sản phẩm phụ của ong và hoa, và xi-rô vàng xuất phát từ mía hoặc củ cải đường. Mật ong không phải là một sản phẩm thuần chay, nhưng Syrup vàng là. Golden Syrup là một thực phẩm được sản xuất, chế biến, trong khi mật ong được tạo ra tự nhiên bởi những con ong. Tuy nhiên, Syrup vàng và mật ong đều hoạt động tốt trong cùng một công thức nấu ăn mặc dù thành phần khác nhau rất nhiều. Syrup vàng sử dụng

Sử dụng vàng Syrup

Tarts Treacle là một trong những sử dụng phổ biến nhất cho Syrup Golden. Món tráng miệng của Anh này được nướng với xi-rô vàng cũng như gừng, gingersyrup, chanh, trứng và vụn bánh mì. Syrup vàng có thể được sử dụng trong công thức nấu ăn thay cho xi-rô ngô hoặc mật ong. Hãy thử đặt nó vào trà hoặc cà phê khi tìm cách làm ngọt đồ uống, nó cũng tốt trong đồ uống đá vì nó đã là một sự nhất quán của chất lỏng và, không giống như mật ong, không cứng lại nhanh chóng. Cách phổ biến nhất để tiêu thụ xi-rô vàng, ngoài một bánh tart treacle, chỉ đơn giản là mưa phùn chất làm ngọt trên bánh kếp, bánh nướng, cắt trái cây, bánh mì ấm và granola. Cách nấu ăn với Syrup vàng

How To Cook With Golden Syrup

Nấu ăn với Syrup vàng giống như nấu ăn với xi-rô ngô hoặc mật ong. Nhưng không giống như hai thành phần khác, Syrup vàng có thể được thực hiện tại nhà. Để làm điều này, bắt đầu bằng cách mô phỏng thấp 3 muỗng nước với 1/2 chén đường cho đến khi hỗn hợp bắt đầu biến màu vàng. Sau đó thêm nước sôi và 2 1/2 chén đường, mang lại cho một con đun nhỏ lửa, thêm một lát chanh hoặc muỗng cà phê nước chanh. Cho nó một khuấy và sau đó để Summer trong khoảng 45 phút. Loại bỏ chanh và jar của xi-rô. Nó sẽ làm dày hơn một khi nó nguội. Getty Images / Creativ Studio Heinemann "Data-caption =" "Data-Expede =" 300 "id =" mntl-sc-block-imp_1-0-19 "Container theo dõi dữ liệu =" TRUE ">

Có gì Liệu Vàng Syrup Hương vị như thế nào?

Golden Syrup là một xi-rô ngọt ngào với các ghi chú caramel nhẹ và một chút đáng ngạc nhiên là không có sữa trong đó. Mặc dù trông giống như mật ong hoặc xi-rô ngô, Syrup vàng có hương vị độc đáo của riêng mình. Công thức nấu ăn Syrup vàng

Vàng Syrup Công thức

Hầu hết thời gian xi-rô vàng được sử dụng để đặt món tráng miệng hàng đầu, bánh nóng hoặc bánh quế, nhưng nó cũng có thể được nấu vào các món ăn. Syrup vàng nổi tiếng được sử dụng trong bánh tart treacle, nhưng hãy thử nó thay cho xi-rô mật ong trên đỉnh của mật ong Hy Lạp. Tart Treacle dễ dàng

• Mật ong Hy Lạp Puffs.
• Bánh pecan pecan fluffy
• Mua xi-rô vàng ở đâu

Nơi Để Mua vàng Syrup

Syrup vàng phổ biến ở Vương quốc Anh nhưng có thể khó tìm trong các cửa hàng tạp hóa Hoa Kỳ. Bạn có thể đặt hàng trực tuyến, đặc biệt nếu bạn tìm kiếm đặc biệt cho Syrup vàng của Lyle. Walmart mang xi-rô vàng của Lyle, mặc dù trong chai bóp hơn là thiếc nổi tiếng. Một số thị trường đặc sản phục vụ cho hàng hóa châu Âu rất có thể sẽ mang Syrup vàng. Kho

Kho

Chai và lon xi-rô vàng có thể được giữ kín trong phòng đựng thức ăn cho đến ngày bán.Sau khi mở, Syrup vàng thương mại kéo dài khoảng ba đến sáu tháng, miễn là nó được niêm phong đúng cách và được giữ ngoài ánh sáng mặt trời trực tiếp.Tôi không cần phải được làm lạnh, và nếu nó được giữ trong bộ làm mát, nó có thể kết tinh và / hoặc độ nhớt lỏng lẻo.Syrup vàng sản xuất tại nhà có thể kéo dài lâu hơn, mặc dù ba đến sáu tháng vẫn là dòng thời gian sử dụng được khuyến nghị.

Đọc tiếp theo: Flapjack truyền thống của Anh là gì?