Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Cao Thanh Tâm - Bác sĩ Nội tim mạch - Trung tâm Tim mạch - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park.
Người bị cao huyết áp có chỉ số huyết áp cao hơn mức bình thường, là yếu tố nguy cơ chính của các bệnh lý tim mạch. Trong điều trị và phòng ngừa biến chứng của cao huyết áp, việc điều tiết chế độ ăn đóng vai trò rất quan trọng. Người bệnh cần xây dựng một chế độ ăn khoa học, chú ý giảm muối, hạn chế thực phẩm giàu cholesterol và chất béo bão hòa [acid béo no].
1. Xây dựng chế độ ăn cho người cao huyết áp như thế nào?
Nguyên tắc chung để xây dựng chế độ ăn cho người bị cao huyết áp như sau:
Hạn chế lượng muối ăn vào < 5g/ngày.
Giảm cân, giảm năng lượng nếu có béo phì, thực đơn có năng lượng