Rất tiếc, bài tin bạn truy cập: www.dienmayxanh.com/vao-bep/2-cach-lam-oc-buou-xao-sa-ot-thom-ngon-nuc-mui-04143 không tồn tại hoặc đã bị xóa. Mời bạn tiếp tục theo dõi những thông tin món ngon mới nhất tại Dienmayxanh.com, chân thành cảm ơn!
Đóng thông báo này
Mẹo vặt vào bếp
Có nên mua bếp từ Kangaroo không? Kinh nghiệm chọn mua sản phẩm
Bếp từ Kangaroo đang là sản phẩm được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng vì chất lượng tốt và mẫu mã bắt mắt. Nếu bạn còn đang phân vân không biết có nên mua bếp từ Kangaroo không thì hãy để Mẹo vào bếp mách bạn ưu nhược điểm của hãng bếp từ này và kinh nghiệm chọn mua bếp từ đúng chuẩn nhé!
1 ngày trước
Cách nướng bằng bếp từ đơn giản. Những lưu ý cho món nướng thơm ngon
Bếp từ ngày càng được ưa chuộng bởi không những nấu nhanh, tiết kiệm điện mà còn an toàn khi sử dụng. Đặc biệt, bạn có thể dùng dòng bếp này để nướng thực phẩm. Cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu cách nướng bằng bếp từ và một số lưu ý khi nướng nhé!
2 ngày trước
4 máy xay sinh tố giảm sốc 46% giá cực hời không nên bỏ lỡ
Sở hữu một chiếc máy xay sinh tố sẽ giúp bạn xay nhuyễn thực phẩm dễ dàng, nhanh chóng. Hãy cùng điểm qua 4 mẫu máy sinh tố đang được giảm sốc lên đến 46% từ hôm nay đến hết ngày 31/10 khi mua online hoặc trực tiếp tại Điện máy XANH bạn nhé!
3 ngày trước
Nồi cơm điện tử giảm giá 44%, giá chưa đến 1 triệu đồng
Nồi cơm điện tử không những giúp nấu cơm nhanh mà còn có thể nấu được đa dạng món ăn qua các chương trình được cài đặt sẵn. Hãy cùng tham khảo ngay 3 mẫu nồi cơm điện tử đang giảm đến 44% khi mua online hoặc trực tiếp tại Điện máy XANH để sắm ngay trong tháng 10 này nhé!
3 ngày trước
Xem tất cả mẹo vặt vào bếp
Những món ngon từ ốc là món khoái khẩu của rất nhiều người. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn 2 cách làm ốc bươu xào sả ớt cay cay, đậm vị, cực dễ làm ngay nhé.
Ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và các loại vitamin A, B1, B2…. Ngoài ra, ốc cũng là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ngon, nhất là ốc bươu xào sả ớt. Cùng chinh phục món này với Bách hóa XANH qua hướng dẫn bên dưới nhé.
1Cách làm ốc bươu xào sả ớt
15 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm ốc bươu xào sả ớt
Sả: 3 cây
Cách làm ốc bươu xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Điều đầu tiên bạn nên làm sạch ốc bằng cách ngâm ốc với ớt khoảng 3-4 tiếng rồi sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, rồi vớt ra để cho ráo.
Sả cắt lát mỏng và một phần đập dập ra rồi cắt khúc nhỏ. Tỏi thì bạn đập dập và băm nhỏ.
Gừng cắt ra thành 2 phần, một phần cắt lát thành sợi, còn nửa củ còn lại để làm nước mắm gừng. Ớt xắt lát mỏng.
Mẹo hay
Cách làm ốc sạch còn nguyên vỏ ốc: Khi mua ốc còn tươi về bạn nên ngâm ốc trong nước vo gạo và cắt 2 - 3 quả ớt vào đó rồi ngâm trong 3 - 4 giờ để ốc sạch bùn, nhớt.
Bước 2 Xào ốc
Đầu tiên bạn bấc nồi lên và đun sôi 1 muỗng canh dầu, sau đó cho gừng, sả, tỏi đã qua sơ chế vào nồi và phi thơm với lửa nhỏ.
Tiếp theo, tắt bếp và cho vào 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Rồi bật bếp trở lại và nêm nếm cho vừa ăn.
Sau đó, dùng đũa đảo đều hỗn hợp rồi cho ốc vào. Rồi cho thêm 1 chén nước vào nồi, tiếp theo cho phần ớt đã cắt lát mỏng và sả đã được cắt khúc nhỏ vào. Sau đó, đun sôi trên bếp khoảng 10 phút cho đến khi thấy mài ốc rớt ra thì tiếp tục đun khoảng 5 phút cho ốc chín thật kỹ thì tắt bếp.
Bước 3 Làm nước mắm gừng ăn với ốc bươu xào sả ớt
Đầu tiên, cắt vài lát gừng thành sợi nhỏ rồi cho vào chén, tiếp theo cho vào 2 trái ớt, 2 tép tỏi và 1 muỗng cà phê đường vào rồi dùng chày giã nhuyễn. Sau đó, cho vào 1 ít nước tắc rồi trộn đều hỗn hợp lên và cho nước mắm vào vậy là xong.
Xem ngay 6 cách làm ốc xào sả ớt đơn giản, thơm ngon bất ngờ. Ốc giòn sật sật, quyện cùng gia vị sả ớt tê cay hấp dẫn.
Bước 4 Thành phẩm
Ốc bươu được xào chín tới, thịt ốc thì dai giòn, ngọt thanh tự nhiên và thấm vị cùng mùi hương thoang thoảng của các nguyên liệu khác như sả, ớt, gừng,... giúp cho món ăn tăng thêm hương vị hấp dẫn, rất đậm đà. Đặc biệt chấm ốc với nước mắm gừng cay cay hòa vị chua nhẹ của tắc sẽ là sự kết hợp hoàn hảo
2Cách làm ốc bươu tách vỏ xào sả ớt
20 phút Chuẩn bị
2 - 3 giờ Dành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm ốc bươu tách vỏ xào sả ớt
300g ốc bươu
Gia vị: bột nghệ, đường, muối, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm ốc bươu tách vỏ xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế ốc bươu
Ốc bươu sau khi mua về bạn ngâm ốc trong nước vo gạo, thêm 1 ít ớt và ngâm trong 2-3 tiếng.
Sau khi ngâm xong, ốc sẽ nhả nhớt và chất bẩn. Tiếp bạn bạn lấy ốc ra khỏi vỏ, rửa sạch lần nữa cho sạch nhớt và mùi hôi.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu còn lại
Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Sả bạn cắt bỏ gốc, bóc lớp vỏ bên ngoài rồi cắt nhỏ.
Bước 3 Làm ốc bươu tách vỏ xào sả ớt
Bạn bắt chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn vào, đợi sôi thì thêm tỏi, sả, hành tím vào xào đến khi dậy mùi. Kế đến thêm 1 ít bột nghệ để tạo màu vàng cho món ăn.
Bạn tiếp tục thêm ốc bươu đã sơ chế vào, đảo đều tay đến khi ốc săn lại. Bạn nêm vào 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm đảo đến khi ốc thấm vị.
Bước 4 Thành phẩm
Ốc bươu tách vỏ xào sả ớt thơm lừng khắp gian bếp. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được ốc bươu thấm vị, dai dai, ăn cực thích. Ăn món này vào ngày mưa thì còn gì bằng phải không nào. Còn chần chờ gì nữa mà không làm ngay thôi!
Hi vọng với những bước làm ốc bươu xào sả ớt cực dễ làm trên sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn thú vị và ngon miệng.
Xem clip Tiktok cách làm ốc bươu tách vỏ xào sả ớt:
Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH để làm ốc bươu xào sả ớt nhé:
Bách hóa XANH