Thịt kho tàu bao gồm nguyên liệu chính là thịt ba chỉ mỡ, trứng gà, trứng vịt, trứng chim cút được luộc chín hoặc chiên. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trung bình trong 100g thịt kho tàu có lượng calo khoảng 250 - 520 kcal.
Món ăn này có thể cung cấp nhiều năng lượng, chứa hàm lượng đạm và chất béo cao. Đặc biệt, khi bạn tăng nguyên liệu lên thì mức năng lượng của món thịt kho sẽ cao hơn. Theo đó, thịt kho tàu sẽ phù hợp với nhu cầu phát triển của trẻ nhỏ nhưng lại không thích hợp với những người dễ tăng cân hoặc đang trong quá trình giảm cân.
Ăn thịt kho có béo không?
Thịt kho tàu có chứa tới 90% chất béo. Trong đó, chứa khoảng 37% axit béo bão hòa và 53% axit béo không bão hòa đơn. Một số gia đình thường khi kho thịt chung với trứng, nước cốt dừa sẽ tăng độ béo ngậy.
Hàm lượng calo có trong thịt kho tàu rất lớn bởi vì món này có mỡ nhiều, giàu chất béo nên rất dễ tăng cân khi không ăn đúng cách. Hơn nữa, phần mỡ của thịt kho tàu còn kích thích cảm giác thèm ăn, khiến bạn ăn nhiều cơm hơn. Điều này dẫn tới gia tăng hiện tượng chuyển hóa tinh bột thành năng lượng dư thừa làm bạn cực kỳ nhanh mập.
Có thể thấy mức năng lượng cung cấp khi ăn thịt kho thường cao hơn tiêu chuẩn cần nạp nên nếu bạn ăn thịt kho nhiều chắc chắn sẽ tăng cân và không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đối với những người thừa cân, béo phì, người có bệnh lý mãn tính, người mắc chứng rối loạn chuyển hóa mỡ máu hoặc những người bệnh tim mạch, cao huyết áp,v..v.
Đối tượng ăn thịt kho phù hợp
Thịt kho tàu có hàm lượng calo rất lớn vì vậy để ăn nhiều thịt kho mà không gây béo thì bạn cần thực hiện chế độ dinh dưỡng và luyện tập phù hợp với thể trạng của mỗi người. Để ăn thịt kho đúng cách, bạn cần lên một kế hoạch ăn uống cân đối phù hợp tùy theo từng đối tượng. Cụ thể như sau:
Trẻ em
Trẻ em trong giai đoạn phát triển có thể bổ sung thịt mỡ, trứng trong món thịt kho tàu. Đặc biệt, trẻ em bị béo phì không nên ăn quá nhiều thịt kho vì sẽ khó kiểm soát được cân nặng của trẻ. Đồng thời tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch,v..v. Do đó, bạn cần lên một kế hoạch ăn uống khoa học cho trẻ.
Người lớn tuổi
Hầu hết những người lớn tuổi thường mắc các bệnh nền mãn tính như mỡ máu, tiểu đường, cao huyết áp… Vì vậy, người lớn tuổi nên hạn chế ăn thịt kho. Đồng thời, bạn có thể nấu thịt kho tàu với vị nhạt, không quá mặn và không ăn mỡ sẽ giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn.
Người bệnh tim
Những người mắc bệnh tim được khuyến cáo nên tránh xa các món ăn chứa nhiều dầu mỡ vì sẽ làm bạn bệnh tim của bạn nặng hơn.
Người mỡ máu cao
Những người có mỡ máu cao cần phải chú ý đến chế độ ăn uống nhiều nhất. Đặc biệt là hạn chế ăn thịt mỡ và trứng. Theo đó, bạn phải cân đối chế độ dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Đồng thời loại bỏ hết chất béo từ mỡ động vật và nội tạng vì chúng có lượng lớn cholesterol gây hại cho sức khỏe. Thay vào đó, người có mỡ máu cao nên dùng các loại dầu ăn thực vật để thay thế.
Ăn kèm với các loại rau củ
Nếu bạn là tín đồ của thịt kho tàu, bạn nên lưu ý bổ sung thêm các loại rau củ chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe. Nếu đang trong chế độ giảm cân, bạn cũng chỉ nên thỉnh thoảng ăn món này xen kẽ giữa các bữa ăn hoặc dùng kèm với các món rau luộc, hoặc trộn salad ít béo ngon miệng.
Tập thể dục đều đặn
Mặc dù, thịt kho tàu cung cấp lượng protein dồi dào nhưng hàm lượng các axit béo tương đối cao khiến bạn phải luyện tập điều độ để hạn chế tăng cân. Theo đó, việc kết hợp với những bài tập thể dục, thể thao, tập gym, yoga, đạp xe, đi bộ, chạy bộ cũng giúp bạn tiêu hao năng lượng, hỗ trợ quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn.
Như vậy, bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc thịt kho tàu bao nhiêu calo và ăn thịt kho tàu có béo không. Nếu bạn biết cách điều chỉnh một chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ đem đến hiệu quả giảm cân tốt nhất cho bạn.
Kết hợp ăn uống và luyện tập thường xuyên là cách tốt nhất để đạt được cơ thể khỏe mạnh và cân đối. Hiện nay, bạn có thể kiểm soát cân nặng ngay tại nhà bằng các bài tập chuyên sâu với máy chạy bộ, xe đạp tập cố định. Các loại thiết bị thể thao này sẽ mang đến một vóc dáng gọn gàng thon gọn hơn.
Để biết thêm thông tin về các sản phẩm luyện tập thể dục thể thao chuyên nghiệp tại nhà, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc trải nghiệm trực tiếp tại Hệ thống Showroom Poongsan trên toàn quốc.
10 thực phẩm đốt cháy calo nhiều hơn bạn nghĩ
twitter zalo mail printer
23/02/2015 | 09:04
Facebook Youtube Trở lại Sức khỏe
1. Súp lơ
100 g súp lơ chứa 25 calo. Súp lơ từ lâu là thực phẩm thân thiết của những người ăn kiêng vì không chứa chất béo, có nhiều vitamin C. Súp lơ ăn sống hoặc hấp sơ còn độ giòn đòi hỏi thời gian nhai lâu hơn có thể giúp bạn nhanh có cảm giác no.
"Súp lơ chứa nguồn chất xơ và vitamin K tuyệt vời", chuyên gia dinh dưỡng Daisy Connor cho biết.
2. Cần tây
100 g chứa 16 calo, cần tây là sự lựa chọn của hầu hết những người ăn kiêng. Khoảng 75% cần tây là nước, 25% còn lại là chất xơ. Hàm lượng nước cao trong cần tây giúp đốt cháy calo nhiều hơn.
3. Thịt nạc
Các loại thịt nạc có năng lượng lớn, giữ được cảm giác no trong thời gian dài, giúp bạn không ăn nhiều như bình thường. Ảnh: Newstral.
100g thịt lợn nạc chứa 145 calo, 100 g chân gà tây chứa 144 calo, 100 g ức gà chứa 172 calo.
Hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều khi ăn những loại thực phẩm này, làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy calo nhiều hơn.
Các loại thịt nạc như thịt lợn, gà tây cung cấp nguồn protein tuyệt vời. Cơ thể mất nhiều năng lượng để tiêu hóa protein thịt hơn là để tiêu hóa carbohydrate. Đó là lý do tại sao chế độ ăn kiêng giàu protein như Atkins được nhiều người áp dụng. Ngoài ra, các loại thịt nạc có năng lượng lớn, giữ được cảm giác no trong thời gian dài, giúp bạn không ăn nhiều như bình thường. Do đó, dù chứa nhiều calo hơn so với các thực phẩm khác, chúng vẫn là thực phẩm hiệu quả đốt cháy calo.
4. Cà chua
100 g có chứa 18 calo, đây là thực phẩm cần sử dụng trong nhiều món ăn nên cà chua thường xuyên có trong chế độ ăn uống. Lợi ích sức khỏe của cà chua tăng cường khi được nấu chín.
Các nhà khoa học cho rằng, cà chua nấu chín có thể có các lợi ích tương tự như statin cho bệnh nhân chiến đấu chống lại tình trạng cholesterol cao hay huyết áp cao, chứa chất oxy hóa giúp làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
5. Đu đủ
100g đu đủ chứa 43 calo. Bạn có thể ăn nhiều đu đủ mà không lo có quá nhiều calo. Đu đủ có lượng vitamin C dồi dào, chất chống oxy hóa beta-cryptoxanthin, giảm nguy cơ viêm đa khớp. Sợi đu đủ cũng rất tốt cho việc chống táo bón và giữ cholesterol ổn định.
6. Dưa chuột
100g có chứa 16 calo, chứa chủ yếu là nước, dưa chuột còn là một nguồn vitamin C tuyệt vời và có thể làm giảm mức độ cao của phản ứng viêm trong cơ thể.
7. Măng tây
100g có chứa 20 calo.
Là thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể, chứa các chất lợi tiểu giúp loại bỏ độc tố. Măng tây còn giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất, là thực phẩm lý tưởng cho phụ nữ mang thai, chống viêm.
8. Ớt
Lượng calo chứa trong ớt là không đáng kể nên khi ăn, chúng sẽ đốt cháy nhiều calo hơn lượng tiêu thụ. Ảnh:Newstral.
100 g có chứa 40 calo, chứa capsaicin, ớt có khả năng thúc đẩy tỷ lệ trao đổi chất, do đó làm cho cơ thể đốt cháy nhiều calo ngay lập tức sau khi ăn chúng.
Lượng calo chứa trong ớt là không đáng kể nên khi ăn, chúng sẽ đốt cháy nhiều calo hơn lượng tiêu thụ. Thêm ớt vào thức ăn có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn.
9. Táo
100 g táo chứa 52 calo. Đối với những người muốn giảm cân, táo là thức ăn khá hoàn hảo. Táo xanh rất giàu chất xơ giúp tăng cường cảm giác no, giảm đói và có lợi cho việc giảm cân.
"Táo có chứa rất nhiều chất xơ, chỉ số đường huyết thấp hơn so với nhiều loại trái cây khác", bà Connor giải thích.
10. Cà phê
Với hàm lượng calo cực kỳ thấp, cà phê có thể kích thích sự đốt cháy chất béo. Tuy nhiên, nếu thêm đường, xirô hoặc sữa sẽ làm cho hàm lượng calo một cốc cà phê tăng cao. Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng giảm cân cần cân nhắc việc pha chế thêm các chất khác. Đồ uống này cũng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn.