100g cá chứa bao nhiêu calo?

11:31, 28/05/2018                                                                                                                                    Cá là thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Cá là thực phẩm đặc biệt tốt cho thai nhi và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, trong 100g cá có chứa bao nhiêu calo vẫn là thắc mắc của nhiều người.

1. 100g cá chứa bao nhiêu calo?

Từ nhiều năm nay các chuyên gia dinh dưỡng vẫn cho rằng: muốn bảo vệ sức khỏe tốt hơn thì chúng ta nên chăm ăn cá thường xuyên. Thậm chí nên ăn cá đều đặn vài lần mỗi tuần.

Theo nghiên cứu của bác sĩ Bang và Dyberg, Đan Mạch: nhóm người Eskimo vùng vùng Groenland sống thọ nhất, so với người phương Tây. Họ ít gặp nguy cơ mắc bệnh tim mạch, các bệnh ngoài da và bệnh khớp. Lý do là bởi họ thường xuyên ăn cá.

100g cá chứa bao nhiêu calo? Cá là thực phẩm tuyệt vời dành cho sức khỏe con người

So với thịt đỏ, hàm lượng dinh dưỡng trong cá không thua kém gì. Lượng protein trong cá luôn dao động từ 16  22%, thành phần acid amin lôn cân đối. Lượng chất béo chỉ dao động từ 1  10% tùy theo loài, tuổi, mùa và chu kỳ sinh sản.

Tuy vậy trong lipid của cá có nhiều acid béo chưa no [khoảng 60  65%] nên rất có giá trị, đặc biệt là các acid béo chưa no nhóm n -3 c