Bắp nữ hoàng đỏ ăn như thế nào

👑CHIA SẺ CÁCH CHẾ BIẾN & BẢO QUẢN BẮP NỮ HOÀNG! 🌽Ăn sống, ướp lạnh ngon và nhiều dinh dưỡng hơn! 🌽Hấp cách thủy 15 phút...

Posted by Bắp Nữ Hoàng on Sunday, March 22, 2020

Bắp nữ hoàng đỏ còn được gọi là bắp tím là loại bắp gần đây trở nên cực kỳ nổi tiếng nhờ nhiều tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của chúng. Các thông tin về chúng, và đặc biệt là 7 tác dụng bắp nữ hoàng đỏ có thể bạn sẽ cần được biết. Hãy cùng Medplus tìm hiểu về chúng nhé!

Thông tin chung

Bắp nữ hoàng đỏ còn được gọi là bắp tím là loại bắp gần đây khá nổi tiếng nhờ các tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của chúng. Chúng có màu đỏ thẫm hoặc màu tím đậm rất bắt mắt. Chúng chứa một lượng các vitamin và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nhiều nguồn tin còn cho rằng loại bắp này có khả năng chống lại căn bệnh ung thư cực kỳ tốt. Vừa là một loại thực phẩm màu sắc bắt mắt, vừa tốt cho sức khỏe.

Ở nhiều nước khác, họ còn dùng loại bắp này chế biến thành nước ép, hoặc thành bột để sử dụng bởi các nhu cầu khác nhau.

Tác dụng bắp nữ hoàng đỏ

Thành phần dinh dưỡng

Bên trong bắp chứa nhiều các chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt cực kỳ giàu các chống oxy hóa. Trong bắp nữ hoàng đỏ (bắp tím) chứa:

Tác dụng bắp nữ hoàng đỏ

1. Chống oxy hóa

Trong các nghiên cứu về loại bắp này, chúng chứa đến 84% là carbonhyrate. Carbonhydrate là một chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ. Các chất chống oxy hóa giúp cơ thể kháng lại được nhiều bệnh, kháng lại các gốc tự do là tác nhân gây ung thư, bệnh tim, gan và nhiều bệnh nguy hiểm khác,…

Bên cạnh đó, việc giúp cơ thể có khả năng chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Lão hóa sẽ thể hiện qua da, sức khỏe yếu, suy giảm thính lực và thị lực,….

2. Chống viêm

Sắc tím có trong bắp nữ hoàng đỏ giúp chúng trở thành một loại thực vật có khả năng chống viêm hiệu quả cho cơ thể. Chúng chống viêm trong cơ thể, hạn chế gây bệnh và làm bệnh nặng hơn.

3. Giảm huyết áp

Huyết áp cao nếu không điều trị sẽ dẫn đến thận và tim cũng suy yếu, làm giảm trí nhớ, thị lực,… Chất anthocyanin trong loại thực vật này sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc giảm huyết áp, cân bằng huyết áp và nhịp tim đấy!

4. Tốt cho thận

Đặc tính chống oxy hóa của loại bắp này giúp ngăn chặn tỉ lệ cứng mạch máu ở thận, gây bệnh nặng, liên quan đến bệnh tiểu đường. Và có thể gây suy thận nếu không được kiểm soát. Vì vậy, sử dụng loại bắp này sẽ giúp chúng ta rất nhiều trong việc điều trị các bệnh về thận!

5. Tốt cho mắt

Trong bắp nữ hoàng đỏ chứa hai chất chống oxy hóa quan trọng với mắt là lutein và zeaxathinin. Chúng hỗ trợ rất nhiều trong việc giảm khả năng phát triển các bệnh nghiêm trọng của mắt, ví dụ như đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng.

6. Ngăn ngừa ung thư

Các chất oxy hóa trong loại bắp này giúp giảm tỉ lệ sinh sôi của các gốc tự do. Các gốc tự do là tác nhân gây ra bệnh ung thư. Bên cạnh đó, trong các nghiên cứu cho thấy bắp tím và các thực vật có màu tím tương tự có khả năng ngăn ngừa ung thư tốt hơn các loại thực vật khác.

7. Các tác dụng khác

Bên cạnh các tác dụng nói trên, bắp nữ hoàng đỏ còn có tiềm năng là loại thực phẩm có thể giúp giảm cân.

Lưu ý khi sử dụng

Bất kì loại thực phẩm nào cũng đều có các chất bổ dưỡng và tốt đối với cơ thể. Tuy nhiên chúng không phải là thuốc có tính đặc trị. Vì vậy hãy cân nhắc về liều lượng cũng như là thời gian sử dụng hợp lý nhé!

Là loại bắp đầu tiên của Việt Nam có thể ăn sống, vị thơm, mát, giòn nên có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món như sinh tố, gỏi hay súp. Theo nghiên cứu khoa học, bắp Nữ hoàng đỏ có khả năng kháng viêm, chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư, … Hãy cùng Top1Hue.com học ngay những cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ thành những món ăn vô cùng hấp dẫn, bổ dưỡng nhé!

Nội dung chính

Related Articles

• 

  Cách nấu chè khoai lang thơm, ngọt bùi đậm chất Huế

  28/07/2022

• 

  Mẹo hầm xương nhanh nhừ mà nàng dâu nào cũng cần biết

  28/07/2022

• 

  Top những món ăn ngày lạnh dễ làm ngon tuyệt vời

  28/07/2022

• 

  Cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng thơm ngon

  28/07/2022

• 1. Cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ làm salad
• 2. Cách chế biến sữa bắp Nữ hoàng đỏ
• 3. Sữa bí đỏ và bắp Nữ hoàng đỏ
• 4. Súp cua biển cho bé ăn dặm

1. Cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ làm salad

Nguyên liệu

• Tôm sú tươi
• Bắp Nữ hoàng đỏ
• Hành tây
• Xà lách
• Muối
• Đường trắng
• Trái bơ
• Tiêu
• Dầu olive
• Giấm trắng
• Ngò tây
• Tỏi băm
• Hạt chia
• Nước cốt chanh

Cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ làm món salad:

• Tôm sú rửa sạch, bỏ đầu, bỏ đuôi. Cho tôm vào đĩa ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối và 10g mùi tây băm. Ướp tôm trong vòng 15 phút cho tôm thấm đều gia vị.
• Sau khi ướp tôm bạn cho vào xiên, mỗi xiên 3 con rồi cho vào khay nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút.
• Làm nước sốt giấm: Trong một cái bát nhỏ, cho 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 10g tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 5g mùi tây băm, 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh giấm trắng và 20ml nước cốt chanh rồi trộn đều.
• Cắt nhỏ 50g hành tây, 50g rau diếp và 50g quả bơ. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn, cho tôm đã nướng, rưới giấm vào rồi trộn đều hỗn hợp gỏi. Vậy là bạn đã hoàn thành cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ cực kỳ đơn giản, thơm ngon với nhiều màu sắc hấp dẫn.

Cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ làm món salad

2. Cách chế biến sữa bắp Nữ hoàng đỏ

Nguyên liệu

• Bắp Nữ hoàng đỏ
• Sữa tươi không đường
• Nước lọc
• Đường phèn
• Muối

Cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ thành sữa thơm ngon bổ dưỡng:

• Đối với bắp, bạn tách hạt, để nguyên cùi cho vào nồi đun sôi khoảng 10 phút.
• Sau đó bạn lọc bỏ cùi rồi cho nước bắp và hạt bắp vào cối nấu sữa, thêm 2 hộp sữa và thêm nước lọc (chú ý không quá 1,4 lít) cùng với đường phèn và ít muối tùy sở thích.
• Cuối cùng, nhấn nút để nấu sữa. Nếu không thích lớp vỏ bắp lợn cợn, bạn có thể rây chúng trước khi đổ sữa vào bình.

Cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ làm sữa

3. Sữa bí đỏ và bắp Nữ hoàng đỏ

Nguyên liệu

• Hạt bắp nữ hoàng đỏ
• Bí đỏ
• Yến mạch hữu cơ
• Nước lọc

Cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ và bí đỏ cho bé ăn dặm:

• Bắc nồi nấu hỗn hợp bắp, bí ngô và nước lọc trong 15 phút.
• Đem hỗn hợp trên cùng với yến mạch ngâm nước xay nhuyễn rồi lọc qua rây hai lần.
• Bắc nồi lên bếp, chờ cho sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
• Cuối cùng, chờ sữa nguội và bỏ tủ lạnh uống trong 3 – 4 ngày.

4. Súp cua biển cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• Gạch son cua biển
• Thịt càng cua biển
• Trứng gà so
• Tai nấm hương tươi
• Cà chua
• Hạt bắp Nữ hoàng đỏ
• Bột bắp

Cách chế biến bắp Nữ hoàng với món súp cho bé ăn dặm:

• Thịt và gạch cua hấp sả, xay nhuyễn. Rau củ các loại như bắp Nữ hoàng đỏ, nấm hương thì bạn băm hoặc xay nhuyễn, cà chua thái hạt lựu.
• Phi tỏi, cho rau củ vào xào, thêm 300ml nước lọc, đợi nước sôi và rau củ chín thì cho thịt cua vào.
• Bột bắp hòa với 10ml nước lọc, cho từ từ vào nồi canh. Lòng đỏ trứng khuấy đều, đổ từ từ và dùng đũa khuấy nhanh để tạo sợi.
• Chờ súp sôi trở lại thì tắt bếp, cho hành ngò vào tùy thích.

Cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ thành món súp cua biển

Trên đây là 4 cách chế biến bắp Nữ hoàng đỏ mang lại dinh dưỡng không chỉ cho chúng ta, nó còn là một loại thực phẩm cần thiết dành cho trẻ nhỏ nữa đấy. Với các công dụng và lợi ích dinh dưỡng từ loại bắp này, đây chắc hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong những bữa ăn. Hy vọng rằng các bạn sẽ thành công với những chia sẻ từ To1Hue.com nhé!