Phô mai rất giàu giá trị dinh dưỡng nhưng không phải muốn cho con ăn lúc nào và bao nhiêu cũng được. Mẹ hãy đọc thêm hông tin dưới đây để có chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho bé.
Giá trị dinh dưỡng của phô mai
Không ít người còn cho rằng “sữa” là một từ khóa bắt buộc phải có trong thực đơn của trẻ. Vậy nên khi con không thích sữa mà chỉ thích ăn phô mai, họ lo ngại con dễ bị béo phì, thể chất yếu hơn các bạn. Nói về vấn đề này, Phó giáo sư Lê Bạch Mai, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, sữa và phô mai đều là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại protein, lipid đường, vitamin và các khoáng chất. Nhưng ở Việt Nam, sữa đã trở nên quen thuộc vì dễ tiếp cận còn phô mai ít được sử dụng, một phần do chưa có thói quen, một phần cha mẹ chưa hiểu về chúng.
Thực chất, phô mai có nguồn gốc từ sữa, được “cô đặc” nên có hàm lượng đạm, chất béo, đặc biệt hàm lượng canxi rất cao trong một thể tích nhỏ. So với sữa thông thường, phô mai không chứa đường nên với những trẻ không dung nạp đường lactose trong sữa thì phô mai là sản phẩm thay thế rất tốt. Hơn nữa, phô mai chứa thành phần chủ yếu là casein, loại protein giúp trẻ dễ tiêu hóa.
Riêng về canxi, với cùng trọng lượng thì hàm lượng trong phô mai cao gấp 6 lần trong sữa, lại chứa vitamin D nên có tác dụng tốt cho hấp thu canxi vào xương. Ngoài ra, phô mai tốt cho sức khỏe của răng vì nó tạo ra kiềm, giúp giảm độ axit ở miệng, giúp ngăn chặn sâu răng.
Vì vậy, nếu trẻ ngại uống sữa, thích dùng phô mai thì các mẹ có thể cho bé dùng thay thế, khoảng 60 g phô mai mỗi ngày sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng tương tự như uống 400 ml sữa.
Bạn có thể tham khảo thêm các chỉ số dinh dưỡng cụ thể dưới đây:
Giá trị dinh dưỡng 15 g phô mai 100 ml sữa Năng lượng [Kcal] 57 74 Chất đạm [g] 3.3 3.9 Chất béo [g] 4.6 4.4 Canxi [mg] 114 120
Tuy nhiên, phô mai còn giàu cả cholesterol, không có lợi cho sức khỏe. Phô mai cũng rất nghèo chất sắt. Vì vậy, cho trẻ ăn liên tục, ép trẻ ăn phô mai hàng ngày cũng không phải là điều tốt các mẹ nên làm.
Nên cân bằng chế độ dinh dưỡng cho trẻ khi kết hợp với phô mai
Phó giáo sư Bạch Mai khẳng định, trẻ béo phì là do chế độ ăn không cân đối. Việc dùng phô mai khiến trẻ thừa cân không có nghĩa là phô mai không an toàn bằng sữa mà là do cách dùng chưa đúng. Trẻ ngại uống một ly sữa nhưng không ngại nhai hai miếng phô mai nên các mẹ dễ cho con dùng quá liều.
Để phô mai phát huy tác dụng tốt nhất thì chỉ nên cho con ăn trong bữa phụ, hoặc kết hợp với các sản phẩm như phết vào bánh mì, trộn vào bột, cháo... Đặc biệt, khi kết hợp như vậy cần bớt đi một chút thịt, cá kèm theo, giảm dầu ăn, mỡ để tránh tình trạng thừa chất.
Lượng phô mai vừa đủ với bé là:
Với phô mai miếng, viên:
7-8 tháng: 12-14 g/lần 9-11 tháng: 14 g/lần 12-18 tháng: 14-17 g/lần
Phô mai tươi màu trắng dạng kem: 5-6 tháng: 13 g/lần 7-8 tháng: 20-24 g/lần 9-11 tháng: 24 g/lần 12-18 tháng: 24-29 g/lần
Thời điểm nên cho bé ăn phô mai
Các bác sĩ dinh dưỡng khuyên mẹ có thể cho bé sử dụng phô mai từ khi bé bắt đầu bước vào tuổi ăn dặm [tức là 6 tháng tuổi] nhưng nên cho bé ăn từ từ từng ít một và thăm dò phản ứng của con, nếu thấy bé xuất hiện dấu hiệu lạ khi ăn phô mai, cha mẹ cần tạm ngưng ngay và hỏi ý kiến bác sĩ. Và các mẹ nên chọn loại phô mai dành cho bé dưới 1 tuổi, có hàm lượng chất béo không vượt quá 20%.
Ăn phô mai thường khiến bé đầy bụng nên các mẹ hạn chế việc cho bé ăn trước khi đi ngủ. Đồng thời, nên cho bé ăn lúc đói để phô mai phát huy hết tác dụng và tránh tình trạng khó ngủ, đầy bụng.
Cách cho bé ăn phô mai
- Phô mai thường dùng để ăn ngay [giống như một loại bánh] hoặc được nghiền nhuyễn, kẹp chung với bánh mì [dành cho bé trên 1 tuổi].
- Có thể nghiền/xay phô mai chung với hoa quả [xoài, chuối, bơ…].
- Có thể nghiền phô mai với nước ấm thành hỗn hợp sền sệt, đút cho bé ăn.
- Phô mai có thể dùng để khuấy chung với bột ăn dặm hay với cháo dành cho bé.
- Nấu chung phô mai với bột/cháo của bé, khi bột/cháo chín, mẹ tắt bếp, bắc xoong xuống, để nguội khoảng 80 độ C rồi cho lượng phô mai phù hợp với bé vào dầm tan. Đây là cách tốt nhất giữ cho phô mai không bị biến chất và mất chất.
- Có thể nấu chung phô mai với bột gạo hoặc mì ống [tán vụn phô mai và rắc lên trên bát bột gạo cho bé].
- Trộn chung với đậu phụ khi chế biến món ăn cho bé.
- Khi nấu chung phô mai với bột, cháo của bé, bạn nên chọn những thực phẩm phù hợp với vị phô mai như khoai tây, cà rốt, thịt bò, gà, tôm. Không nên nấu chung với cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền.
Là thực phẩm giàu dinh dưỡng, phô mai tách muối được nhiều ba mẹ tìm mua cho bé khi đến chuỗi cửa hàng Con Cưng. Vậy phô mai tách muối có gì đặc biệt? Giá trị dinh dưỡng mà phô mai tách muối mang lại là gì? Nên cho bé ăn như thế nào là đúng? Con Cưng sẽ bật mí tất tần tật cho ba mẹ ngay trong bài viết dưới đây.
Phô mai tách muối là loại thực phẩm hữu cơ được tách muối hoàn toàn và không chứa đường, nên rất tốt cho trẻ nhỏ, đặc biệt là các bé từ 6 tháng trở lên. Là sản phẩm hữu cơ, phô mai tách muối được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt từ khâu trồng cỏ cho bò ăn đến khi sản xuất ra thành phẩm. Chính vì vậy, thực phẩm này không hề chứa chất phụ gia hay hóa chất độc hại, đảm bảo an toàn cho bé. Đặc biệt, phô mai tách muối dẻo, mềm, thơm béo phù hợp với khẩu vị của các bé.
Phô mai tách muối là loại thực phẩm hữu cơ được tách muối hoàn toàn và không chứa đường, nên rất tốt cho trẻ nhỏ
Giá trị dinh dưỡng của phô mai tách muối
Là chế phẩm từ sữa, phô mai tách muối chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, hỗ trợ hệ xương răng của bé phát triển tốt. Cụ thể, các thành phần dưỡng chất có trong phô mai tách muối như sau:
- Cung cấp canxi cùng vitamin D giúp xương chắc khỏe, phát triển tốt về chiều cao;
- Thành phần DHA và EPA hỗ trợ hình thành và phát triển não bộ;
- Vitamin D3 trong phô mai tách muối góp phần hỗ trợ hấp thụ canxi, vitamin A, sắt và DHA giúp tăng cường sức khỏe của bé.
Có thể thấy, phô mai tách muối với độ mềm dẻo, thơm ngon chính là lựa chọn tuyệt vời cho việc bổ sung dinh dưỡng vào các bữa ăn dặm của bé. Vậy bé mấy tuổi thì có thể bắt đầu ăn phô mai tách muối? Phần tiếp theo sẽ giúp ba mẹ giải đáp.
Hướng dẫn sử dụng phô mai tách muối cho bé
Như Con Cưng đã chia sẻ từ đầu bài, phô mai tách muối là một loại thực phẩm được nhiều ba mẹ đưa vào khẩu phần ăn dặm của bé. Song, ba mẹ cần đặc biệt chú ý cho trẻ ăn đúng hàm lượng theo từng giai đoạn phát triển. Bởi, ăn quá nhiều phô mai tách muối có thể khiến bé thừa chất dẫn đến thừa cân. Để biết bé nên ăn bao nhiêu là đủ và ăn loại nào, thì Con Cưng mời ba mẹ theo dõi nội dung tiếp theo.
Phô mai tách muối được chia thành nhiều loại và mỗi loại sẽ tương thích với từng giai đoạn phát triển của trẻ
Phô mai tách muối cho bé mấy tháng?
Các bé 6 tháng tuổi trở lên đã có thể bắt đầu bổ sung phô mai tách muối vào khẩu phần ăn dặm hằng ngày. Song, ba mẹ cần biết rằng, phô mai tách muối được chia thành nhiều loại và mỗi loại sẽ tương thích với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Cụ thể:
- Giai đoạn 1 [Step 1]: Dành cho bé từ 6 - 18 tháng tuổi;
- Giai đoạn 2 [Step 2]: Dành cho bé từ 19 - 36 tháng tuổi;
- Giai đoạn 3 [Step 3]: Dành cho bé từ 4 tuổi.
Nên cho trẻ ăn bao nhiêu phô mai tách muối mỗi ngày?
Phô mai tách muối chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Do đó, ba mẹ cần bổ sung cho bé với liều lượng vừa đủ. Dưới đây là gợi ý về lượng phô mai tách muối bé nên ăn trong một ngày:
- Bé 6-12 tháng tuổi: ½-1 miếng/ lần ăn, chế độ ăn cách ngày. Có nghĩa, bé ăn 3-4 lần/ tuần;
- Bé từ 1 tuổi: 1 miếng/ lần ăn, tránh cho bé ăn quá nhiều, tối đa 1-2 miếng/ ngày [tương đương 12-14g/ngày].
Ngoài ra, ba mẹ nên cho bé ăn phô mai vào buổi sáng, hạn chế ăn vào buổi tối để cơ thể bé có thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
Gợi ý phô mai tách muối cho bé được ưa chuộng tại Con Cưng
Để ba mẹ có thêm sự lựa chọn khi tìm mua phô mai tách muối, Con Cưng sẽ gợi ý sản phẩm được nhiều ba mẹ Việt đánh giá tích cực và tin dùng cho bé.
Phô mai hữu cơ tách muối Seoul Milk
Có xuất xứ từ Hàn Quốc, phô mai hữu cơ tách muối Seoul Milk là sản phẩm được nhiều ba mẹ Việt lựa chọn cho các bé từ 6 tháng tuổi ăn dặm. Chứa hàm lượng thành phần hữu cơ lên tới 96.8%, Seoul Milk mang tới nguồn dinh dưỡng tự nhiên và an toàn cho bé. Không chỉ cung cấp các thành phần dưỡng chất cần thiết như: kẽm, canxi, vitamin D, A, B2, B12, K2…, phô mai tách muối Seoul Milk còn bổ sung sữa non giúp bé tăng cường sức đề kháng khỏe mạnh.
.jpg]
Phô mai hữu cơ tách muối Seoul Milk mang tới nguồn dinh dưỡng tự nhiên và an toàn cho bé
Hiện phô mai hữu cơ tách muối Seoul Milk được phân phối chính hãng tại chuỗi hơn 700 cửa hàng mẹ và bé Con Cưng trên toàn quốc. Tại đây, các sản phẩm phô mai được bảo quản trong điều kiện tốt nhất với tủ mát rộng và cửa hàng luôn bật máy lạnh. Ba mẹ có thể yên tâm tìm mua phô mai chất lượng cho bé tại siêu thị mẹ và bé gần nhất hoặc đặt online qua app Con Cưng/ website concung.com để nhận hàng nhanh chóng trong 1H nhé.
Phô mai hữu cơ tách muối Seoul Milk tại quầy tủ mát siêu thị mẹ và bé Con Cưng
Trên đây là những thông tin về phô mai tách muối cho bé được Con Cưng tổng hợp lại. Hy vọng qua bài viết ba mẹ có thể hiểu thêm về loại thực phẩm bổ dưỡng này và biết cách cho bé ăn phù hợp. và đặc biệt, ba mẹ đừng quên tải app Con Cưng để không bỏ lỡ các thông tin bổ ích khác nhé.