Bún tươi bao nhiêu 1kg

Bạn đang xem: 1kg bún bằng bao nhiêu calo Tại Món Miền Trung

Mình là một đứa rất lười ăn cơm, chỉ thích mỗi bún thôi. Nhưng mình lại không biết 100 gram bún có bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không? nữa. Nhưng sau tìm hiểu thì mình đã có câu trả lời. Hi bạn, mình là Đặng Gia Nghi có nhiều năm tìm hiểu về các phương pháp giảm cân an toàn và hàm lượng calo trong từng món ăn. Hy vọng chia sẻ của mình sẽ giúp các bạn có thể tự tin ăn các món bún mà mình thích nhé!

Đầu tiên mình tìm hiểu bún là gì? Và bún được làm từ loại thực phẩm nào nhé!

xem thêm: Bún có bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không?

Bún là gì?

Bún là nét ẩm thực rất đặc trưng của châu Á. Hình dạng trắng mềm, sợi tròn, mà đặc biệt ở đây là bún tươi ở Việt Nam có rất nhiều kích thước tuỳ theo mỗi món ăn và vùng miền nữa nhé.

Bún được làm từ tinh bột gạo, tạo qua khuôn và được luộc chín trong nước sôi. Bún tươi được dùng nguyên liệu, thành phần chủ yếu để chế biến nhiều món ăn mà tên món ăn thường có chữ bún ở đầu [như bún cá, bún mọc, bún chả, bún thang, bún qua cầu Vân Nam [Trung Quốc], bún Laksa [Malaysia], bún bò Nam Bộ, bún bò Huế, bún thịt nướng,…], bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cả nước, chỉ xếp sau các món ăn dạng cơm, phở.

READ  gập bụng đốt cháy bao nhiêu calo

Bún được làm từ gạo gì?

Quan trọng: Xúc xích bao nhiêu calo? Ăn xúc xích có béo không?

Theo những người làm bún, gạo để làm bún phải là thứ gạo tẻ dẻo cơm [gạo mùa], gạo khô, nở. Điều quan trọng là gạo trắng, vì như thế khi những sợi bún được làm ra mới có màu trắng, bắt mắt người tiêu dùng. Mùa hè thì ngâm gạo già nửa buổi còn mùa đông phải ngâm non một ngày.

Một số loại gạo để làm bún:

• Gạo Long Định: là giống lúa tẻ không thơm, có hàm lượng amylose ở mức cao [24,4%] nên độ dẻo chỉ ở mức trung bình.
• Gạo Kate: hạt gạo to tròn, màu trắng, khô, xốp và ít có độ dính.
• Gạo Hàm Châu: có đặc tính vị ngọt đậm, xốp mềm; hương vị tự nhiên, thơm nhiều; cơm vẫn mềm sau khi để nguội. Nhưng đặc điểm nổi bật của loại gạo này là xốp và nở nhiều.
• Gạo 504 cũ: dạng bầu, với đặc tính nở, xốp, khô, không dính rất phù hợp làm nguyên liệu sản xuất bún và thích hợp với những ai thích ăn cơm khô.

Bún có bao nhiêu calo?

Khi chúng ta thực hiện chế độ giảm cân thì mực độ calo trong từng món ăn rất quan trọng. Và tất nhiên các món bún cũng không ngoại lệ. Vì vậy các bạn hãy tham khảo hàm lượng calo có trong bún tươi và các món ăn được chế biến từ bún như: 1 tô bún mọc bao nhiêu calo? 1 Tô bún mắm bao nhiêu calo?…v,v,

Calo là gì? Tham khảo bài viết của mình tại đây nhé!

Calo là gì? Giảm cân thông minh với cách tính calo?

Theo nghiên cứu của Bộ Y Tế công bố:

100 gram bún tươi ước tính có 110 calo, chủ yếu có hàm lượng gl thấp [tương đương thực phẩm tinh bột chậm]

Vậy Ăn bún có béo không?

Tham khảo ngay: Mứt gừng tác dụng gì? Mứt gừng có giảm cân không?

Bún không có năng lượng cao. Nếu dùng bún tươi thay cơm ăn thì hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân vì nó chứa ít năng lượng, làm no nhanh và lâu. Tuy nhiên, bún chỉ là 1 trong số các thành phần để tạo nên các món đặc sản nổi danh với bún. Do đó, tùy vào món bún, các thành phần đi kèm gồm gì, tỉ lệ ra sao… để có thể tính được lượng calo mỗi tô bún cung cấp cho cơ thể là bao nhiêu. Từ đó mới có thể kết luận chính là ăn bún có làm tăng cân hay không [nói chính xác là 1 tô bún].

Câu hỏi liên quan về ăn bún có béo không? Bún tươi có bao nhiêu calo?

Lời kết:

Vậy với bài viết trên Gia Nghi hy vọng các bạn có thể trả lời được cho câu hỏi: Ăn bún có béo không? Bún có bao nhiêu calo?. Gia Nghi hy vọng sẽ giúp ích được cho các bạn. Nếu còn thắc mắc gì hãy để lại bình luận phía dưới mình sẽ giải đáp ngay nhé!

Bạn ơi, cho mình quảng cáo 1 tí nhé! Hiện tại Cửa hàng Món Miền Trung có bán Dừa Sấy Giòn giá tốt nhất thị trường. Có cơ hội hãy ủng hộ mình nhé!

See more articles in category: Giảm cân

Phở là món dễ ăn, đa dạng cách chế biến, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, có thể dùng vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hay những bữa phụ khác trong ngày.

Lượng khách hàng của món phở là rất lớn và tăng nhanh. Bán phở lời bao nhiêu mà có thể giúp nhiều người thành công đến vậy?

Giá trung bình 1 tô phở trên thị trường hiện nay nằm trong khoảng 30.000 – 40.000 đồng/tô. Nếu 1 ngày bán được từ 100 đến 200 tô và trừ các khoản chi phí sau 1 tháng bạn có thể thu về khoảng 30 – 80 triệu.

Việc xác định chính xác 1kg bánh phở được bao nhiêu bát không quyết định đến chi phí nguyên liệu và lợi nhuận của quán, mà còn giúp làm các bát phở của quán luôn đều, không bị tình trạng bát hôm nay vơi hơn bát hôm qua, hay bát người này nhiều hơn bát người khác.

Khi làm phở ở nhà, 1kg bánh phở sẽ được các bà nội trợ chia khoảng 4-5 bát, tuy nhiên với quy mô nhà hàng, phục vụ số lượng lớn khách, 1kg bánh phở có thể chia ra từ 5 – 7 tô phở tuỳ vào định lượng của chủ quán phở, cũng như lượng đồ ăn đi kèm trong bát phở.

Các con số này đưa ra chỉ tương đối, chủ quán kinh nghiệm sẽ căn chỉnh lại số lượng phở trong 1 bát theo quan sát, tức là nếu đang để 1 kg bánh phở được 5 bát, mà đa phần khách ăn bỏ dở, thì có thể điều chỉnh lại còn 6 bát hoặc 7 bát.
 

Việc bạn định lượng kỹ càng 1kg bánh phở được bao nhiêu bát thì từng bát phở sẽ tạo cảm giác vừa miệng với khách hơn, và còn giúp quản lý thất thoát, tính được số lượng bánh phở nhập vào chính xác, tránh bị thừa hoặc thiếu quá nhiều.

Theo kinh nghiệm của các quán phở thành công và có số lượng khách lớn,vào giờ cao điểm, đầu bếp có thể trần sẵn và để bánh phở chia theo từng bát. Bạn hãy chuẩn bị phở ra tô sẵn vào những khoảng thời gian thấp điểm. Còn những giờ cao điểm bạn chỉ cần đem ra trụng phở với nước sôi như vậy sẽ tiết kiệm thời gian của bạn rất nhiều.
 

Bên cạnh đó, nồi nước phở của bạn phải hoạt động với công suất lớn, tiết kiệm thời gian chuẩn bị để ninh nước phở. Muốn có nước dùng ngọt phải nấu nhiều xương, đặc biệt là xương ống. Xương phải nấu 10 -12 giờ mới ngọt, do đó phải dùng nồi công suất cao để tiết kiệm thời gian.
 

Để tiết kiệm được thời gian và công sức trong cách nấu phở bò kinh doanh, các bạn có thể tham khảo bộ nồi nấu phở bằng điện –  tiện lợi, sạch sẽ lại tiết kiệm được rất nhiều thời gian trong việc chuẩn bị nước dùng.

>>> Xem ngay: Hướng dẫn chọn Bộ nồi nấu phở điện

Không kém phần với phở, bún cũng là một trong những món ăn phổ biến tại Việt Nam, với tính tiện dụng cao, bởi bún có phần nhẹ hơn phở, ngoài việc ăn sáng, ăn trưa, ăn tối, người dân còn dùng bún vào xế chiều như một món ăn nhẹ, chống đói nhưng cũng không bị quá no phải bỏ bữa tối.
 

Giá trung bình 1 tô bún trên thị trường hiện nay nằm trong khoảng 25.000 – 35.000 đồng/tô. Nếu 1 ngày bán được từ 100 đến 200 tô và trừ các khoản chi phí sau 1 tháng bạn có thể thu về khoảng 15 – 30 triệu.
 

Và việc ước lượng và xác định 1kg bún được bao nhiêu bát sẽ quyết định khá lớn đến chi phí nguyên liệu và lợi nhuận của quán. Nếu 1kg bánh phở được 5 – 7 bát, thì 1kg bún có thể chia ra từ 7 – 8 bát, bởi sợi bún nhỏ, 1kg bún về mặt thị giác sẽ nhiều hơn 1kg bánh phở.

Bởi vậy, định lượng 1kg bún được bao nhiêu bát sẽ giúp chủ quán cũng như đầu bếp kiểm soát nguyên liệu dễ dàng, giảm thất thoát, dễ tính chi phí và lợi nhuận trong một ngày.
 

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đầy đủ hướng dẫn 1kg bánh phở/bún được bao nhiêu bát để bạn bước đầu kiểm soát nguyên liệu, chi phí và doanh thu của quán tốt hơn.

Đừng quên trang bị nồi nấu nước phở/bún công suất lớn [từ 20 lít – 200 lít] với Nồi phở Quang Huy để giúp quá trình chế biến của bạn nhanh chóng, thuận tiện cũng như đem lại chất lượng nước dùng ngon nhất nhé.

>>>Xem thêm:  Hướng dẫn công thức nấu phở bò ngon để kinh doanh