Bưởi diễn là loại quả quen thuộc của người dân Việt Nam được trồng nhiều ở vùng trung du miền núi phía Bắc. Theo kinh nghiệm, bưởi diễn khi đã héo ăn ngon hơn lúc mới hái. Vì vậy người ta thường bảo quản bưởi diễn ăn dần. Nhưng không phải ai cũng biết bưởi diễn để được bao lâu. Hôm nay toptacdung.com sẽ tư vấn giúp mọi người về vấn đề này qua bài viết sau đây, mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Bưởi diễn là cây gì?
Bưởi diễn là cây thuộc họ cam quýt, nhóm cây có múi, thân gỗ, cây trưởng thành thường có chiều cao trên 2m. Cây bưởi diễn thường ra quả vào tháng 2 hàng năm. Vậy cây bưởi diễn ở đâu được trồng nhiều nhất? Cây bưởi diễn thường mọc nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Thái Nguyên, Tuyên Quang, Hà Giang, Cao Bằng, Lai Châu, Sơn La,…Bởi điều kiện khí hậu vùng này rất thích hợp cho sự hình thành và phát triển của cây bưởi diễn.
Quả bưởi diễn có kích thước khá nhỏ so với các loại bưởi khác, đường kính quả khoảng 15 cm, nặng từ 0.8 đến 1kg. Bưởi diễn có cùi và vỏ rất mỏng, múi bưởi màu vàng óng, hạt nhỏ, bưởi có vị ngọt đậm đà rất kích thích vị giác. Ngày nay nhờ vào kỹ thuật tiên tiến, người ta tiến hành trồng bưởi diễn loại 1, bưởi diễn lai, bưởi diễn ruột đỏ,…Trong quả bưởi chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào rất tốt cho sức khỏe nên nhiều người thường xuyên ăn loại quả này.
Tác dụng không ngờ của quả bưởi diễn
Cung cấp lượng vitamin C dồi dào
Bưởi thuộc họ cam quýt nên trong nó chứa hàm lượng vitamin C dồi dào rất tốt cho cơ thể chúng ta. Ăn nhiều bưởi diễn giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống oxy hóa hiệu quả. Từ đó cơ thể hạn chế các tác nhân gây stress và các bệnh như hen suyễn, viêm khớp,…Ngoài ra, tác dụng của quả mận cũng giúp chống oxy hóa rất tốt, bạn cũng nên sử dụng để tăng hàm lượng vitamin C cho cơ thể.
Giúp ngăn ngừa bệnh sỏi thận
Trong quả bưởi diễn có chứa hợp chất d-limonene có tác dụng ngăn cản sự hình thành và phát triển của sỏi thận trong cơ thể. Các bác sĩ khuyên rằng chúng ta nên uống từ 0.5 – 1 lít nước bưởi mỗi ngày để ngăn ngừa bệnh sỏi thận hoành hành. Tuy nhiên, nếu bạn đang điều trị các bệnh bằng thuốc thì không nên sử dụng bưởi vì chúng làm thuốc đang dùng mất tác dụng.
Bưởi diễn làm giảm cholesterol trong máu
Bưởi diễn ngon và nó được biết đến là một trong những loại trái cây giúp làm giảm lượng chất béo và cholesterol trong máu. Ăn nhiều bưởi diễn hàng ngày giúp cơ thể bạn khỏe mạnh, đầy năng lượng, phòng tránh được nhiều bệnh như tim mạch, béo phì,…
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Trong quả bưởi giàu hàm lượng vitamin C, là chống oxy hóa ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, nó còn có hợp chất naringenin có tác dụng chống lại ung thư tuyến tiền liệt và phytochemical giúp chống lại ung thư vú hiệu quả. Các bác sĩ cho biết thêm, quả bưởi diễn chứa hàm lượng limonoids giúp ngăn ngừa các khối u, thúc đẩy các chất thải độc hại ra ngoài cơ thể. Có thành phần này của quả bưởi giúp chống được bệnh ung thư da, miệng, dạ dày, phổi,…
Bưởi diễn giúp làm đẹp da
Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào như thế, bưởi diễn sạch giúp làm ẩm da, bảo vệ da khỏi bị khô, phòng tránh mụn trứng cá và các nếp nhăn. Ngoài ra, ăn bưởi diễn thường xuyên giúp bạn tránh được bệnh vẩy nến khá hiệu quả,…Ngoài ra, tác dụng của quả vải cũng không hề thua kém quả bưởi diễn, nó giúp da khỏe mạnh, phòng chống lão hóa ở tuổi trung niên khá hiệu quả,…
Bưởi diễn giúp giảm cân
Ở bài trước bạn đã biết tác dụng của dưa bở giúp giảm cân hiệu quả thì bưởi diễn cũng có khả năng giúp phụ nữ lấy lại vóc dáng cân đối hơn. Bưởi diễn chứa các enzyme giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể giúp phụ nữ giảm cân hiệu quả. Nó góp phần thay đổi nồng độ insulin, nhờ vào đó tỷ lệ trao đổi chất khá cao.
Vậy bưởi diễn để được bao lâu?
Theo kinh nghiệm của nông dân, quả bưởi diễn khi đã héo ăn ngon hơn quả bưởi tươi khi mới hái. Bởi thế người ta thường mua nhiều bưởi diễn về bảo quản và ăn dần. Tuy nhiên, bưởi diễn để được bao lâu nhiều bạn vẫn chưa tìm được câu trả lời.
Nếu không sử dụng hóa chất, tùy theo cách bảo quản của mỗi người sẽ bảo quản bưởi diễn được từ 3-4 tháng. Thậm chí bưởi diễn còn để được đến 6-7 tháng nhờ bảo quản đúng cách. Muốn giữ bưởi diễn được lâu, bạn cần tìm hiểu kỹ điều kiện bảo quản, cách bảo quản hợp lý,…Muốn biết rõ hơn điều này, các bạn hãy theo dõi tiếp phần tiếp theo của bài viết nhé.
Xem thêm:
Mủ trôm để được bao lâu
Nước dừa để được bao lâu
Bưởi diễn được bảo quản như thế nào?
Thu hoạch bưởi
– Khi bưởi diễn đã đúng độ chín, bạn nên thu hoạch ngay và hết sức nhẹ nhàng với chúng. Bạn nên hạn chế tối đa việc làm trầy xước vỏ, làm dập nát bưởi.
– Thu hoạch bưởi diễn xong hãy ngâm bưởi vào nước lã sạch hòa chung với nước vôi bột để sát khuẩn cho quả. Cách này giúp tiêu diệt các loại sâu bọ còn bám trên vỏ quả.
– Tiếp theo bạn nên cắt bỏ cuống của quả bưởi diễn rồi dùng khăn sạch lau khô. Sau đó hãy bôi vôi đã hòa tan vào cuống quả, bạn hãy dùng vôi sạch hơi đặc, không nên dùng vôi nóng nhé.
Bảo quản bưởi diễn tốt nhất ở đâu?
– Để bưởi giữ được lâu bạn nên chọn nơi sạch sẽ, thoáng mát để bảo quản. Bạn hãy xếp một lớp gạch vào gian nhà khô ráo, trải thêm một lớp cát sạch rồi xếp bưởi thành từng hàng. Bạn chỉ nên chồng lên nhau 2 lớp để tránh làm quả bưởi diễn bên dưới bị dập nát.
– Cách khác, bạn có thể làm giàn tre hoặc gỗ nhiều tầng xếp bưởi vào các tầng cho dễ bảo quản. Lưu ý, chỉ để giàn nơi khô ráo, thoáng mát tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời làm bưởi mau bị hỏng.
– Bạn cũng có thể đặt bưởi vào túi lưới, rổ, thùng catton hoặc thùng xốp có khoét lỗ để bảo quản. Chỉ cần để nơi thoáng mát, khô ráo sẽ giữ bưởi diễn được lâu.
Làm thế nào để giữ bưởi diễn sạch, khô ráo trong 6-7 tháng?
– Khi đã thực hiện bảo quản bưởi diễn ở điều kiện thích hợp, bạn nên thường xuyên kiểm tra và loại bỏ các quả bưởi hư hỏng. Khoảng 10-15 ngày bạn nên kiểm tra xem các lớp bảo quản bưởi diễn có quả nào hư hỏng không, nếu có hãy lấy ra ngay để tránh làm lây lan đến những quả khác.
– Quả bưởi diễn khi thu hoạch 1 tháng bưởi mới vào múi và có vị ngọt đậm đà. Vì thế bạn nên bảo quản cẩn thận, tránh để bưởi bị thối, nếu bảo quản tốt bưởi có thể giữ được từ 4 – 6 tháng, thậm chí 7 tháng quả vẫn còn ngon ngọt và có mùi thơm ngát, đậm đà
Vậy bạn đã biết được bưởi diễn để được bao lâu sau khi theo dõi bài viết rồi phải không nào. Bưởi diễn là một loại quả vừa ngon, bổ dưỡng lại vừa bảo quản được lâu. Vì thế bạn nên mua bưởi diễn về bảo quản sử dụng dần để cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết, giúp cơ thể phòng chống được các bệnh ung thư và các bệnh khác nữa. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi và hẹn gặp lại!
Bưởi Diễn là một trong những loại hoa quả đặc sản của nhiều gia đình. Nếu không được bảo quản đúng cách, quả bưởi sẽ nhanh bị thối cuống, lớp vỏ nhăn nheo, mốc, hư hỏng, không đẹp mắt. Nhưng cách bảo quản bưởi Diễn được lâu thì không phải ai cũng biết. Để có cách lưu giữ bảo quản quả bưởi Diễn được tươi lâu trong thời gian từ 3 – 4 tháng, chúng tôi mời các bạn tham khảo qua bài viết sau đây nhé.
Xem thêm bài viết :
Cách Bảo Quản Nước Mía
Bưởi Diễn để được bao lâu không bị hư hỏng?
Bưởi Diễn là loại trái cây ăn quả quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam. Đặc trưng của bưởi Diễn là để càng lâu, bưởi héo ăn lại càng ngọt đậm, không còn vị he như lúc vừa mới hái. Tuy nhiên những cách bảo quản bưởi Diễn làm sao cho được lâu, thì không phải mọi người ai cũng biết. Để có cách bảo quản lưu giữ bưởi Diễn được tươi lâu trong thời gian từ 3 – 4 tháng, thì các bạn cần phải làm đúng theo những quy trình ở dưới đây nhé.
+ Khi thu hoạch bưởi Diễn
Các bạn cần lưu ý thu hoạch bưởi Diễn đúng độ chín, khi thu hoạch phải hết sức nhẹ nhàng với trái bưởi, không nên tránh hái từ trên ngọn, rồi ném quả bưởi xuống đất để không làm làm trầy xước vỏ, dập nát quả bưởi. Nếu như quả bưởi đã bị dập, thì chỉ cần để một thời gian ngắn bưởi sẽ bị thối, và có thể lan sang ảnh hướng tơi các quả bưởi đặt xung quanh.
+ Sau khi các bạn thu hoạch xong bưởi Diễn
Khi thu hoạch xong, các bạn nên dùng khăn mềm nhúng vào nước nước vôi bột và lau sạch vỏ bưởi nhằm sát khuẩn cho quả bưởi hạn chế được những sâu bệnh còn sót lại trên quả bưởi. Để cho quả bưởi Diễn khô ráo, rồi tiếp sau đó các bạn bôi vôi đã hòa tan vào cuống quả. Lưu ý : không được dùng nước vôi nóng và sử dụng vôi sạch với lượng vôi đặc, bôi kín cuống của quả bưởi.
Địa điểm khu vực và cách bảo quản bưởi Diễn được lâu tốt nhất
Với số lượng quả bưởi Diễn nhiều, thì cần chọn lựa những nơi khu vực thoáng mát, sạch sẽ. Nên xếp gạch ở khu vực một góc nhà hay gian nhà kho nơi khô ráo thoáng mát, tiếp đến trải 1 lớp cát sạch, hay lớp bìa catton rồi sau đó xếp bưởi Diễn thành hàng, chỉ để trồng lên nhau một tầng, tránh hạn chế những quả bưởi phía dưới phải chịu sức nặng khiến cho bưởi bị dập và gây ra hư hỏng thối bưởi.
Theo kinh nghiệm của những người trồng bưởi Diễn lâu năm tại đất Canh Diễn – Hà Nội, thì cách bảo quản bưởi Diễn thường dùng là dưới gầm giường, vừa khô ráo thoáng mát lại vừa dễ dàng theo dõi, xử lý khi có quả bưởi nào bị hư hỏng. Các bạn có thể lót một lớp vôi mỏng lên sàn sẽ cho hiệu quả tốt hơn.
Các bạn có thể làm giàn bằng tre hay gỗ nhiều tầng, mỗi tầng cách nhau khoảng 30 – 40 cm, xếp bưởi Diễn vào kín từng tầng. Để giàn nơi khu vực khô ráo, tránh hạn chế tiếp xúc với ánh nắng của mặt trời trực tiếp.
Một cách nữa, các bạn có thể để cho quả bưởi Diễn ráo hết nhựa khoảng từ 10 – 15 ngày, rồi cho vào túi lưới hay rổ, rồi bảo quản nơi khu vực khô ráo. Nếu như thời tiết ẩm và nồm thì phải kiểm tra thường xuyên túi bưởi xem có tình trạng đổ mồ hôi không, thì bỏ ra khỏi túi, đợi thời tiết khô ráo thì lại cho để lại.
Với bưởi Diễn số lượng ít các bạn có thể để vào thùng catton, hay thùng xốp có khoét lỗ đặt khu vực trong góc nhà hay phòng ngủ để tiện theo dõi và thơm mùi bưởi.
Sau khi thực hiện xong quá trình cách bảo quản bưởi Diễn, chúng ta cần thường xuyên để ý xem xét đến những quả bưởi có nguy cơ bị hư hỏng và xử lý loại bỏ kịp thời tránh để lan sang những quả bưởi khác.
Kiểm tra, xử lý loại bỏ các quả bưởi Diễn hư hỏng
Các bạn nhớ tiến hành kiểm tra định kì 10 -15 ngày 1 lần, từng lớp quả bưởi Diễn, để loại bỏ những quả bị hư hỏng, để hạn chế tránh làm lây lan sang những quả khác.
Nếu làm đúng cách bảo quản bưởi Diễn thì có thể lưu giữ được từ 4 – 6 tháng, mà chất lượng bưởi không hề mất đi, mà thậm chí còn ngon ngọt hơn. Đặc điểm của bưởi Diễn là khi các bạn thu hoạch xong phải để khoảng 1 tháng để cho bưởi vào múi, khi đó quả bưởi Diễn sẽ ngon ngọt hơn.
Bưởi Diễn là loại quả có rất nhiều chất dinh dưỡng, dễ ăn, vị ngon ngọt thanh mát và không hề có chất bảo quản.
Có rất nhiều biện pháp và cách bảo quản bưởi Diễn khác nhau. Trên đây là những phương pháp, bảo quản bưởi Diễn theo kiểu truyền thống.
Các bạn có thể áp dụng khoa học kỹ thuật vào việc bảo quản bưởi Diễn, như cho vào bảo quả trong phòng lạnh hay bảo quản bằng hóa chất không gây độc hại, giúp cho tỷ lệ những quả bưởi hư hỏng được giảm xuống.
Trên đây chúng tôi đã gợi ý cho các bạn bảo quản bưởi Diễn như thế nào là đúng cách tốt nhất, chào thân ái.