Cá hồi luộc bao lâu
|
Show
Đăng nhậpĐăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích Zalo
Theo các chuyên gia Dinh dưỡng, cá hồi là loài cá giàu chất dinh dưỡng nhất trong các loài cá, bao gồm Omega 3, Protein, Selen, Tryptophan, vitamin A, vitamin B, vitamin D… Thịt cá hồi có nhiều tác dụng như: tăng cường trí não, sáng mắt, tăng sức đề kháng cho bé, đẹp tóc và da… Do đó, cá hồi luôn được các mẹ chọn lựa để chăm sóc cho bé yêu nhà mình. Cháo cá hồi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Với công thức nấu cháo cá hồi nhanh, thơm ngon, PasGo sẽ giới thiệu tới bạn cách nấu cháo cá hồi với gạo, hạt sen, đậu xanh bổ dưỡng. Ngoài ra, tương tự với cách làm này, bạn có thể kết hợp nấu cháo cá hồi với một số loại rau củ như: Củ dền, cải bó xôi, cà rốt, rau cải xanh, rau ngót, bí đỏ,… tạo nên hương vị thơm ngon và thanh mát, giúp các bé dễ ăn hơn. Cách nấu cháo cá hồi thơm ngon cho bé1. Nguyên liệu cho cách nấu cháo cá hồi tại nhà
Một số nguyên liệu cần có cho cách nấu cháo cá hồi 1.1 Cách chọn cá hồi- Hiện nay, bạn rất dễ dàng để có thể mua phi lê cá hồi ở các cửa hàng chuyên thủy hải sản hoặc các siêu thị như BigC, Vinmart… với giá dao động từ 450.000đ – 550.000đ/kg. - Để chọn mua cá hồi tươi ngon, bạn có thể ấn nhẹ vào thịt cá, nếu thịt có độ đàn hồi tốt là thịt còn tươi. Bạn lựa chọn cá có màu đỏ cam, tuyệt đối không lựa chọn thịt cá thâm, sỉn màu. 1.2 Cách bảo quản cá hồi- Nếu bạn cần bảo quản cá thì có thể để cá trong ngăn mát tủ lạnh để giữ cá luôn tươi ngon. Hoặc muốn bảo quản lâu hơn thì bạn nên để cá hồi trong ngăn đá, làm như vậy có thể bảo quản cá hồi trong vòng 3 tháng. Khi sử dụng, bạn lấy cá hồi ra để rã đông tự nhiên và chế biến các món ăn như thường. Muốn bảo quản cá hồi lâu, nên để trong ngăn đá tủ lạnh 2. Các bước nấu cháo cá hồi tại nhàBước 1: Sơ chế nguyên liệu- Rửa sạch cá hồi, cho vào bát để ướp. - Ướp cá hồi: 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 lát gừng, hành tím thái nhỏ, lá chanh thái nhỏ, rau mùi. Ướp trong khoảng 15 phút rồi luộc chín. - Khi cá chín, bạn gỡ thịt cá để nguội. Luộc cá hồi trước khi nấu giúp thịt cá thơm ngon và không bị tanh. - Hạt sen có thể dùng hạt sen khô hoặc tươi. Nếu hạt sen tươi bạn rửa sạch, để ráo. Nếu hạt sen khô, bạn ngâm nước cho mềm, rồi vớt ra để ráo. - Vo sạch gạo, để ráo nước. Sau đó, bắc chảo lên bếp và rang sơ phần gạo nếp. - Tỏi tây rửa sạch, nướng sơ trên lửa. Gỡ thịt cá hồi Bước 2: Nấu cháo- Cho gạo đã rang vào nồi nước luộc cá, đun sôi với lửa nhỏ đến khi cháo nhừ. - Cho tiếp đậu xanh, hạt sen vào. Trong quá trình đun, bạn cần thường xuyên vớt bọt để cháo trong hơn. - Khi cháo sôi, cho hành tím và tỏi tây thái nhỏ vào nồi để giúp cháo thơm ngon hơn. - Xào thịt cá: tán nhuyễn thịt cá hồi đã gỡ, phi thơm hành tỏi và cho cá hồi vào xào săn, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cho đậm đà. - Khuấy đều tay để cháo không bị vón cục và bị khét đáy nồi. Khi thấy cháo, đậu xanh và hạt sen nhừ, bạn cho cá đã xào vào và nêm nếm lại với hạt nêm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Nồi cháo cá hồi ngon với hạt sen, đậu xanh. Bước 3: Trình bày- Khi cháo chín, bạn bày cháo ra bát, có thể thêm ít ngò rí và hành lá thái nhỏ. Hoặc bạn có thể trang trí thật bắt mắt để bé ăn nhiều hơn. - Vậy là chỉ sau 25 – 30 phút, bạn đã có thể biết cách nấu cháo cá hồi thơm ngon, không bị tanh thay đổi thực đơn cho bé yêu. Yêu cầu thành phẩm và lưu ý cách nấu cháo cá hồi thơm ngon- Một bát cháo cá hồi thơm ngon, gạo, đậu xanh, hạt sen phải nhừ, thơm bùi vị đậu xanh, hạt sen, thịt cá hồi ngọt mềm, không bị tanh. Hoàn thành cách làm cháo cá hồi thơm ngon cho bé tại nhà. Một số lưu ý cách nấu cháo cá hồi thơm ngon- Để cháo cá hồi không bị tanh, khi luộc cá hồi, bạn không cho nước ướp cá vào luộc. - Trước khi cho cháo ra bát, có thể cho 1 muỗng cà phê dầu ô- liu hoặc dầu mè vào cháo, khuấy đều để tăng thêm hương vị món ăn và cháo không bị tanh. - Nếu bạn nấu cháo cá hồi cho bé cùng các loại rau củ, thì nên lựa chọn những loại rau, củ tươi, còn non. Tiếp đến, bạn rửa sạch và băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn tùy theo khả năng nhai nuốt của bé, rồi cho vào cùng cháo và nấu đến khi nhừ. Hy vọng với cách nấu cháo cá hồi tại nhà đơn giản, không bị tanh cho bé yêu mà PasGo giới thiệu, các bạn đã có thể tự tay chế biến món cháo bổ dưỡng thay đổi thực đơn cho bé nhà mình. Bạn đừng quên chia sẻ với PasGo những thành phẩm cháo cá hồi thơm ngon cũng như những công thức nấu cháo ngon khác cho bé nhé. >> Tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác tại Blog PasGo nha! Phương Huệ & Minh Phương Chuỗi nhà hàng An Nam Cháo - Ấm lòng vị cháo Việt Danh sách quán ăn gia đình ngon, nổi tiếng nhất ở Hà Nội Các cách trang trí sinh nhật cho bé tại nhà đẹp, đơn giản 03/07/2019
Giống như hầu hết các loại thực phẩm đã mở nắp, dễ hư hỏng, cá hồi nấu chín có thể để ngoài đến hai giờ và vẫn được ăn một cách an toàn. Tôi có thể ăn cá hồi nấu chín để qua đêm không?Không nên để thức ăn đã nấu chín quá hai giờ trước khi nó được làm lạnh, đông lạnh hoặc bị loại bỏ. … Nếu bạn để quên một con cá hồi nướng trên quầy cho đến khi đi ngủ, hãy vứt nó đi. Nếu bạn có món khai vị cá hồi cho bữa tiệc của mình, hãy mang chúng ra từng ít một và loại bỏ những món còn thừa sau hai giờ. Bạn có thể ăn cá đã nấu chín để qua đêm không?Thực phẩm nấu chín ở nhiệt độ phòng nằm trong vùng mà USDA gọi là “Vùng nguy hiểm”, nằm trong khoảng từ 40 ° F đến 140 ° F. Trong khoảng nhiệt độ này, vi khuẩn phát triển nhanh chóng và thực phẩm có thể trở nên không an toàn để ăn, vì vậy chỉ nên để ra ngoài không quá hai giờ. Cho con ăn cá hồi nấu chín 5 ngày tuổi được không?Theo USDA, cá hồi nấu chín thức ăn thừa nên được ăn trong vòng ba đến bốn ngày. Tuy nhiên, về mặt kỹ thuật, bạn có thể lưu trữ thức ăn thừa trong tối đa bảy ngày, mặc dù bạn sẽ ảnh hưởng đến cả hương vị và sự an toàn. … “Bạn ăn thức ăn thừa càng sớm, chúng sẽ càng ngon,” cô nói thêm. NÓ LÀ THÚ VỊ: Bạn luộc đuôi tôm hùm sống trong bao lâu? Cá sống có thể để được bao lâu ở nhiệt độ phòng?Cho dù là cá sống hay nấu chín, cá có thể an toàn ở nhiệt độ phòng để lên đến hai giờ. Thời gian này giảm xuống còn một giờ vào những ngày nắng nóng khi nhiệt độ phòng trên 90 ° F. Sau thời gian này, cá nên được loại bỏ hoặc cho vào tủ lạnh và nấu chín kỹ trong lần sử dụng tiếp theo, để đảm bảo cá được chín. Cá hồi có bị hỏng nếu bỏ đi không?Cá hồi sống có thể để được bao lâu ở nhiệt độ phòng? Vi khuẩn phát triển nhanh chóng ở nhiệt độ từ 40 ° F đến 140 ° F; cá hồi nên bỏ đi nếu để lâu hơn 2 giờ ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm từ cá hồi?Vi khuẩn. Một trong những nguy cơ khác khi ăn cá hồi sống là vi khuẩn. Hai loại ngộ độc thực phẩm phổ biến mà mọi người có thể gặp phải khi ăn cá sống là salmonella và Vibrio vulnificus. Trong khi vi khuẩn salmonella phổ biến hơn, Vibrio vulnificus là một loại vi khuẩn sống ở nước mặn ấm. Bạn có thể để cá hồi ở nhiệt độ phòng trong bao lâu?Nên để cá hồi ngồi ngoài 15 đến 20 phút trước khi nấu để nó có thể ấm đến nhiệt độ phòng. Đừng để nó ngồi ngoài quá lâu. Bạn muốn nó đạt đến nhiệt độ phòng ngay trước khi nấu. Nếu để ở nhiệt độ phòng quá lâu, nó có thể gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Bạn có thể ăn cá hồi nấu chín để nguội vào ngày hôm sau không?Cá hồi nấu chín có thể ăn nóng hoặc lạnh, và là hoàn toàn an toàn để ăn lạnh cung cấp các quy trình an toàn thực phẩm phù hợp đã được tuân thủ ngay sau khi nấu ăn. Cá hồi lạnh được bảo quản trong hơn ba ngày nên được loại bỏ. Cá hồi để được bao lâu trong tủ lạnh?Cá hồi tươi: Sử dụng cá hồi tươi trong vòng 1-2 ngày (đối với cá hồi tươi đóng gói, tham khảo cách đóng gói tốt nhất trước ngày). Cá hồi hun khói: Sử dụng cá hồi hun khói trong hạn sử dụng trên bao bì tính đến ngày. Sau khi mở, đảm bảo sản phẩm được xử lý và bảo quản thích hợp, trong tủ lạnh từ 0˚C - 4˚C và tiêu thụ trong vòng 72 giờ. |
