Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện vừa ngon đúng chuẩn như ngoài tiệm, lại tiết kiệm được nhiều thời gian, công sức. Mẹo làm bánh bông lan bằng bột mì thay cho bột bắp hay và đơn giản nhất.
Mỗi khi nhắc về công thức làm bánh bông lan, mọi người thường nghĩ phải cần đến lò nướng mới thực hiện được. Hôm nay Nấu Ăn Không Khó sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngon đúng chuẩn
Ngoài ra Nấu ăn không khó cũng sẽ chia sẻ với các bạn một bí quyết làm bánh bông lan bằng bột mì thay thế cho bột bắp để bánh trông ngon hơn đấy. Nếu vẫn chưa tin, vào bếp thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản bên dưới để xem phương pháp làm bánh đặc biệt này có làm khó tài khéo léo của bạn không nhé!
Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Bột mì 70 gr
Sữa tươi 50 ml
Dầu ăn 25 ml
Trứng gà 3 quả
Đường trắng 60 gr
Giấm gạo 1 muỗng canh
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngon
Bước 1: Đập trứng gà vào bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đổ một ít giấm vào lòng trắng trứng, thêm đường và dùng máy đánh trứng đánh bông nguyên liệu. Đổ dầu ăn và sữa tươi vào bát đựng lòng đỏ trứng và đánh đều nguyên liệu lên.
Bước 2: Bạn rây bột mì qua lưới rồi đổ vào bát đựng lòng đỏ trứng, tiếp tục trộn đều. Tiếp theo, đổ 1/3 lòng trắng trứng đã đánh bông vào bát bột và lòng đỏ trứng trộn đều, rồi đổ hỗn hợp đó vào bát đựng lòng trắng trứng còn lại và khuấy lên. Thế là phần bột bánh đã hoàn thành rồi đấy!
Bước 3: Cắm nồi cơm điện đến khi nồi ấm thì lót một lớp giấy thấm dầu xuống dưới và cho phần bột bánh vào, khuấy nhẹ để tránh bánh nổi bọt bong bóng. Sau đó, bật nút nồi cơm điện, rồi phủ khăn mỏng lên trên lỗ thoát hơi nước của nồi và chuyển sang chế độ Warm [làm ấm] khoảng 20 phút.
Bước 4: Sau 20 phút, bạn bật chế độ Cook [nấu] trên nồi 20 phút rồi lại chuyển chế độ Warm 20 phút. Khi bánh chín, mở nắp và chọc tăm vào bánh. Nếu bánh mềm, không bám bột trên tăm, món bánh bông lan của bạn đã hoàn thành rồi đấy!
Bước 5: Lấy bánh ra đĩa và cắt bánh thành nhiều phần nhỏ rồi thưởng thức thôi nào. Món bánh bông lan lằm bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản này sẽ khiến bạn hài lòng lắm đấy!
Mẹo giúp bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện ngon hơn
Đánh trứng máy cầm tay thì bạn đánh khoảng 12-15 phút, còn dùng máy để bàn khoảng 9-11 phút nhé! Bánh bông lan bằng nồi cơm điện quan trọng nhất là ở khâu đánh trứng này đó.Trong quá trình trộn bánh, bạn không nên trộn vòng tròn như vậy sẽ tăng lượng bột khí, dẫn đến bánh bông lan khi nướng sẽ có nhiều lỗ trên mặt bánh, làm bánh mất thẩm mỹ.Việc cho giấy nến vào đáy nồi vừa để bánh không bị dính khi nấu và bánh bông lan nướng không bị cháy do nhiệt đáy nồi cao hơn.20 phút đầu nướng bánh bông lan thì bạn không được mở nắp nồi nhé! Sẽ làm bánh nướng mất hơi và bị chai.
Thế là đã hoàn thành xong cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, thật đơn giản và dễ thực hiện phải không? Chắc chắn là qua cách làm trên thì bạn sẽ tự tin và có nhiều cách làm bánh bông lan ngon hơn, không nhất thiết phải cần đến lò nướng mà vẫn tự làm ra được nhiều chiếc bánh thơm ngon.
Bánh bông lan là bánh dễ ăn nên nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Do đó bạn nên lưu lại ngay cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện này để thực hiện cho gia đình mình. Chúc bạn sẽ thành công và sẽ làm được nhiều món bánh bông lan thơm ngon khác nữa tại nhà.
Cách làm bánh bông lan cuộn cam tươi
Bánh bông lan cuộn cam tươi thơm ngon, ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 4 trứng gà tách lòng đỏ và trắng riêng
- 85 gr bột mì; 55 ml dầu ăn; 75ml nước cam vắt; 65 gr đường nước cốt chanh
- 30 gr mứt vỏ cam thái nhỏ, bạn cũng có thể thay vỏ cam tươi bào nhỏ vài lát cam
Thực hiện:
Bước 1: Lòng đỏ, 3 giọt nước cốt chanh, 10 gr đường cho vào âu dùng phới đánh tan. Sau đó cho dầu ăn, nước cam và mứt cam vào trộn đều.
Bước 2: Lòng trắng, 3 giọt nước cốt chanh cho vào âu dùng máy đánh 1 phút ở tốc độ thấp. Khi lòng trắng có nhiều bong bóng thì cho từ từ đường vào tăng tốc độ cao đánh 4 phút là lòng trắng bông cứng.
Bước 3: Cho 1/2 lòng trắng vào âu lòng đỏ trộn chung, sau đó cho ngược lòng đỏ vào âu lòng trắng nhẹ nhàng trộn một 1 chiều.
Bước 4: Xếp miếng giấy dầu lên khuôn hình chữa nhật. Xếp những lát cam lên, sau đó đổ bột từ từ vào. Thả khuôn bột lên bàn vài lần cho bột thoát khí.
Bước 5: Lò nướng bật trước 10 phút ở nhiệt độ 140 độ C. Cho khuôn bánh vào ngăn giữa của lò nướng 30 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để 1 chút là cuộn tròn.
Bánh bông lan cuộn cam tươi có vị ngọt nhẹ thơm mùi cam, đặc biệt là bánh rất xốp. Các bạn nên bảo quản bánh trong túi nilon nhé!
Cách làm bánh bông lan cuộn cam tươi thật dễ phải không nào!
Theo Khampha.vn
Ngạc nhiên với bánh bông lan trong quả trứng Làm bánh bông lan trong vỏ quả trứng đang khiến dân mạng hot "rần rần". Cách thực hiện đơn giản lắm bạn đã thử chưa? Nhìn những chiếc bánh ngọt này mới thấy, những người làm bánh thật sáng tạo và thông minh. Hiếm ai có thể nghĩ rằng, những vỏ trứng vứt đi lại có thể tận dụng để làm bánh ngon...